大海螺怎么做好吃呢?
生活随笔
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大海螺怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
要想小海螺做得好吃,首先你得保證能把小海螺清洗干凈,不然吃得一口沙的,什么美味都要遭嫌棄了。2、四季豆摘去兩頭尖蒂和硬絲,用刀切成適量大小的段,燒一鍋水,水開后,把四季豆放到鍋里焯水,加點鹽一起焯,可以保持四季豆的色澤,大約焯3分鐘取出用冷水浸泡,撈出瀝干備用。 5、保持中火讓螺肉充分入味1分鐘。小海螺肉富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,如此誘人的美食怎么做才好吃呢?要想小海螺做得好吃,首先你得保證能把小海螺清洗干凈,不然吃得一口沙的,什么美味都要遭嫌棄了。小海螺買回來后,先養一下。煮之前用刷子把螺表面的臟東西刷一下。要想小海螺好吃還得保證小海螺必須煮熟,食用小海螺應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染。小海螺可爆炒、燒、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用都非常美味。下面為大家介紹欖菜四季豆炒小海螺的做法1、準備好食材,小海螺取出小海螺肉用清水徹底清洗干凈,瀝干備用。2、四季豆摘去兩頭尖蒂和硬絲,用刀切成適量大小的段,燒一鍋水,水開后,把四季豆放到鍋里焯水,加點鹽一起焯,可以保持四季豆的色澤,大約焯3分鐘取出用冷水浸泡,撈出瀝干備用。3、鍋燒熱,倒油,下姜蔥蒜末爆香,再把橄欖菜放到鍋里炒出香氣,然后把螺肉倒到鍋里快速翻炒。4、將生抽、魚露、蠔油、料酒混合成一碗醬汁,倒入鍋內與與螺肉一起翻炒。5、保持中火讓螺肉充分入味1分鐘。6、最后倒入四季豆,翻炒均勻,出鍋前加入白糖翻炒,均勻入味即馬上出鍋。小海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。很符合現代人的健康飲食,男女老少都可以多吃小海螺肉,以上好吃的欖菜四季豆炒小海螺的做法想必大家都學會了,趕緊去買小海螺回家自己做,口感超級棒。
材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小塊 干辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙做法1、螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。注意香辣誘人,脆嫩可口。螺肉一定要新鮮,否則影響口感。
我覺得清蒸就可以了,切點姜末加點陳醋,保持了原汁原味,還有一種就是和牛腩燉一塊,不過小海螺要提前煮熟把肉取出來,牛腩燉好最后加螺肉和西紅柿,別有一番風味。小海螺不適合炒,因為太小
食材明細海螺350克韭菜100克指天椒(只為了更辣)1只干紅辣椒5只蒜2瓣香蔥2棵姜1小塊 郫縣豆瓣醬1匙魚露半匙生抽1匙蠔油1匙白糖半匙淀粉少許白胡椒粉少許油辣炒海螺的做法詳細步驟1、海螺雖然已經處理好再賣,我還是放鹽水中浸泡1小時再沖洗干凈;2、蔥切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切絲;3、韭菜切段;4、醬汁調好備用: 魚露半匙,生抽1匙,蠔油1匙,白糖半匙,淀粉少許,白胡椒粉少許,油少許,加少量水拌勻;5、熱油鍋,先炒香蔥姜蒜辣椒;6、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油;7、倒入海螺炒1分鐘;v8、倒入先調好的醬汁,炒勻收汁;9、放入韭菜段炒至斷生即可。
材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小塊 干辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙做法1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。
材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小塊 干辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙做法1、螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。注意香辣誘人,脆嫩可口。螺肉一定要新鮮,否則影響口感。
材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小塊 干辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙做法1、螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。注意香辣誘人,脆嫩可口。螺肉一定要新鮮,否則影響口感。
我覺得清蒸就可以了,切點姜末加點陳醋,保持了原汁原味,還有一種就是和牛腩燉一塊,不過小海螺要提前煮熟把肉取出來,牛腩燉好最后加螺肉和西紅柿,別有一番風味。小海螺不適合炒,因為太小
食材明細海螺350克韭菜100克指天椒(只為了更辣)1只干紅辣椒5只蒜2瓣香蔥2棵姜1小塊 郫縣豆瓣醬1匙魚露半匙生抽1匙蠔油1匙白糖半匙淀粉少許白胡椒粉少許油辣炒海螺的做法詳細步驟1、海螺雖然已經處理好再賣,我還是放鹽水中浸泡1小時再沖洗干凈;2、蔥切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切絲;3、韭菜切段;4、醬汁調好備用: 魚露半匙,生抽1匙,蠔油1匙,白糖半匙,淀粉少許,白胡椒粉少許,油少許,加少量水拌勻;5、熱油鍋,先炒香蔥姜蒜辣椒;6、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油;7、倒入海螺炒1分鐘;v8、倒入先調好的醬汁,炒勻收汁;9、放入韭菜段炒至斷生即可。
材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小塊 干辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙做法1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。
材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小塊 干辣椒8個 食用油50克 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精鹽2小匙做法1、螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。注意香辣誘人,脆嫩可口。螺肉一定要新鮮,否則影響口感。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的大海螺怎么做好吃呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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