冷冻手抓饼怎么做好吃呢?
生活随笔
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冷冻手抓饼怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
能動的手抓餅,這個做的時候這個是需要解凍的,把它解凍好之后,搟成餅再放在鍋里烙就可以了。
小火慢煎,具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:速凍手抓餅2張、雞蛋2個、生菜2片、火腿腸2根、番茄醬適量、植物油適量。1、材料準備好,放一旁備用。2、火腿腸去外衣,對半切開,熱鍋放少許油,小火煎至火腿腸兩面微微發焦,取出備用。3、鍋中放少許油,放入手抓餅皮中小火煎制,煎至透明不癱軟的狀態,用鏟子和筷子配合翻面。4、打入一個雞蛋,用筷子劃散,均勻分布在餅皮上,中火煎至底面焦脆,蛋液稍微凝固。5、翻面,中心火煎一下雞蛋。6、取出餅,最好放硅油紙上,在雞蛋一面涂番茄醬。7、餅上放生菜火腿,涂番茄醬。8、餅從兩側卷起,固定一下,完成。
需要解凍,冷凍的手抓餅做的時候是需要解凍的
用平底鍋,放上去,時不時正反翻動,自然就會膨脹的,一開始開大火,后版面就要小火了,否則權容易會焦。手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味,共四種口味。在家也可輕松烹制!手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。
食材主料面粉1000水400蔥花適量花生油適量五香粉適量鹽適量油紙10張步驟1.稱內1000克面粉2.因為天氣比較冷容所以我用的是溫水和面,和好以后醒10分鐘!3.準備蔥花,油,鹽,五香粉!4.再準備一些油紙剪好,這是凍冰箱分離手抓餅用的5.取一個面劑,搟開撒上蔥花,料,油,鹽,6.卷起開,搟成面片7.放置油紙上,再鋪上一層油紙再放餅,這樣重復弄完以后放置冰箱冷凍室,隨吃隨做!
手抓餅制作方法:面粉1000克、鹽20克、泡多源20克、五香粉10克、蔥花50克、色拉油25克、開水500克。工藝:面粉與泡多源干拌均勻,鹽加入開水溶解,再澆入面粉,和成面團,發酵20-50分鐘,降溫后揪成長條,搟成長面皮,面皮刷油后撒上五香粉、蔥花,再多層疊到一起,擰幾圈,軋成圓餅,速凍或烙熟后中間切一刀,甩松散即可。
小火慢煎,具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:速凍手抓餅2張、雞蛋2個、生菜2片、火腿腸2根、番茄醬適量、植物油適量。1、材料準備好,放一旁備用。2、火腿腸去外衣,對半切開,熱鍋放少許油,小火煎至火腿腸兩面微微發焦,取出備用。3、鍋中放少許油,放入手抓餅皮中小火煎制,煎至透明不癱軟的狀態,用鏟子和筷子配合翻面。4、打入一個雞蛋,用筷子劃散,均勻分布在餅皮上,中火煎至底面焦脆,蛋液稍微凝固。5、翻面,中心火煎一下雞蛋。6、取出餅,最好放硅油紙上,在雞蛋一面涂番茄醬。7、餅上放生菜火腿,涂番茄醬。8、餅從兩側卷起,固定一下,完成。
需要解凍,冷凍的手抓餅做的時候是需要解凍的
用平底鍋,放上去,時不時正反翻動,自然就會膨脹的,一開始開大火,后版面就要小火了,否則權容易會焦。手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味,共四種口味。在家也可輕松烹制!手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。
食材主料面粉1000水400蔥花適量花生油適量五香粉適量鹽適量油紙10張步驟1.稱內1000克面粉2.因為天氣比較冷容所以我用的是溫水和面,和好以后醒10分鐘!3.準備蔥花,油,鹽,五香粉!4.再準備一些油紙剪好,這是凍冰箱分離手抓餅用的5.取一個面劑,搟開撒上蔥花,料,油,鹽,6.卷起開,搟成面片7.放置油紙上,再鋪上一層油紙再放餅,這樣重復弄完以后放置冰箱冷凍室,隨吃隨做!
手抓餅制作方法:面粉1000克、鹽20克、泡多源20克、五香粉10克、蔥花50克、色拉油25克、開水500克。工藝:面粉與泡多源干拌均勻,鹽加入開水溶解,再澆入面粉,和成面團,發酵20-50分鐘,降溫后揪成長條,搟成長面皮,面皮刷油后撒上五香粉、蔥花,再多層疊到一起,擰幾圈,軋成圓餅,速凍或烙熟后中間切一刀,甩松散即可。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的冷冻手抓饼怎么做好吃呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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