用料 面條 按人頭下面，我家4人 雞蛋 3個(gè) 青椒 2個(gè) 甜面醬 1袋 糖 味精 青椒雞蛋打鹵面的做法 青椒切丁。與此同時(shí)鍋里把面條煮熟，煮熟后過(guò)涼水，或者用涼水浸泡以免面條粘結(jié)成一團(tuán)。雞蛋打散，油鍋燒熱后蛋液倒入國(guó)內(nèi)，邊用筷子攪拌，用鍋鏟打碎雞蛋后出鍋到少許油，加入青椒，炒熟后放入雞蛋一起翻炒，然后再加入甜面醬。注意如果醬料很咸的話可以不放鹽啊。還有下醬的時(shí)候一定要關(guān)小火，不然特容易糊鍋！面條是開(kāi)始就已經(jīng)煮好放涼的，按個(gè)人口味添加炸醬，拌勻即可開(kāi)吃啦！

豆角雞蛋炸醬面用料 豆角 適量 雞蛋 2個(gè) 香菇 4個(gè) 番茄 2個(gè) 洋蔥 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 豆瓣醬 1勺 鹽 少許 圓面條 適量 豆角雞蛋炸醬面的做法 豆角切成圓丁，香菇切丁備用。雞蛋打散備用。洋蔥、蔥、姜、蒜切碎備用。番茄切成塊狀備用。鍋中倒入適量的油，雞蛋下鍋炒熟盛出。豆角、香菇下鍋炒熟盛出。這時(shí)鍋中剩下的少許油，放入蔥姜蒜末快速炒香，加入番茄、豆瓣醬，翻炒出濃稠的湯汁。將炒熟的雞蛋，豆角倒回鍋中，可根據(jù)自己的口味添加適量的鹽，炒勻即可。面條煮熟，將炒好的豆角雞蛋炸醬拌入面條既可。小貼士我做出來(lái)的這個(gè)是四個(gè)人的量哦～～

主料精豬肉適量長(zhǎng)豆角適量蔥1-2根黃瓜2根面條適量輔料油適量姜少量花椒少量步驟1.將精瘦肉切丁預(yù)備著2.蔥切斷兒3.豆角切成丁狀4.黃瓜切絲5.姜切碎末狀6.油預(yù)熱放入花椒炸黑后濾出7.放入姜和肉末翻炒，待肉末變色后加入長(zhǎng)豆角，蔥末，加入少許醬油翻炒8.加入醬攪勻后添加適量的水，不斷攪拌著防止粘鍋9.將面煮好用涼水過(guò)濾后撈出，放入配料即可

1、打雞蛋到碗，攪拌2、把豆瓣醬放到碗里，加水，如果醬很咸，可多加點(diǎn)水或者雞蛋3、把鍋燒熱后倒入底油，油熱后放入雞蛋，注意，此時(shí)火可以小些甚至關(guān)掉再注意，雞蛋入鍋后，勤奮地?cái)嚢柚蛊涑伤榛睿瑢?duì)了，雞蛋成碎花狀后，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味后放入花椒面4、向鍋中倒入碗中稀釋后的醬，略微攪拌5、開(kāi)鍋后關(guān)火6、盛出備用面條的煮法：大鍋放水燒開(kāi)，放入掛面或手搟面，煮至面軟后閉火，撈出，用冷水過(guò)幾下，讓面冷卻。取碗一個(gè)盛入煮好的面條，放入炸好的醬，再放入黃瓜絲、香菜末，好了，一碗香噴噴的炸醬面就做好了，請(qǐng)大家來(lái)動(dòng)手試一試。補(bǔ)充一下：醬要用甜面醬(也有人愛(ài)吃干黃醬)，炒醬以30分鐘左右為宜，面一定要用手搟面。佐以醋，大蒜，人間美味

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸡旦炸酱面怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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