1.所需材料: 生菜4-5棵, 香菇若干個(gè), 腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許,火腿1根,豬肝少許,要是有條件還 可以把蝦干給換成新鮮魷魚和還菜最好.2.以上材料洗凈,取鍋燉出高湯,3.在高湯中下入面條.4.待面條7、8分熟時(shí)下入生菜便可。連砂鍋上桌。砂鍋面吃的就是砂鍋燉湯的那份醇香，老火靚湯。

1，五花肉拿鹽腌制10分鐘，在鍋里煎一下，不要煎過了，剛好把肥肉里的油炸出來就好（這樣可以為五花肉去膩，肉更進(jìn)味。）2，用砂鍋燒一鍋水，水開的時(shí)候加入干辣椒，香葉，桂皮，姜絲，鹽，味精（按個(gè)人口味定咸淡程度）3，加入凍豆腐，酸菜，少許醬油，小火熬煮10分鐘。然后加入炸好的五花肉，燉10分鐘。快出鍋的時(shí)候撒上蔥蒜，還有少許的米醋。這道菜酸辣口感比較下飯。按個(gè)人習(xí)慣，可以在配上一些粉條或者是青菜。多帶帶的用大白菜葉子，粉條，五花肉來做的話，那就是著名的豬肉撈粉條了。注：粉條，酸菜，辣椒，都是不能燉很久的食材，所以在料理的時(shí)候，不要燉煮過度，那樣出來的品相不佳。

砂鍋面筋的做法 口味：咸鮮味 工藝：煮主料：油面筋300克輔料：香菇（鮮）125克,竹筍75克,油菜75克調(diào)料：花生油50克,香油30克,鹽3克,醬油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克 砂鍋面筋的特色：色澤金黃，鹵汁肥鮮。 教您砂鍋面筋怎么做，如何做砂鍋面筋才好吃 1. 油面筋改刀，切塊；水發(fā)香菇去蒂洗凈，一切兩半；煮熟的筍切成長(zhǎng)方塊；油菜切成同樣大小的片備用。2. 炒鍋放在火上，放油，燒至六成，放入香菇、筍塊、油菜煸炒，倒入清湯750毫升燒沸后，倒在砂鍋內(nèi)，然后放入面筋，加入料酒、醬油、白糖、精鹽、味精，燒至鹵汁稠濃，用濕淀粉勾芡，淋入香油即成。

砂鍋面筋的做法 口味：咸鮮味 工藝：煮主料：油面筋300克輔料：香菇（鮮）125克,竹筍75克,油菜75克調(diào)料：花生油50克,香油30克,鹽3克,醬油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克 砂鍋面筋的特色：色澤金黃，鹵汁肥鮮。 教您砂鍋面筋怎么做，如何做砂鍋面筋才好吃 1. 油面筋改刀，切塊；水發(fā)香菇去蒂洗凈，一切兩半；煮熟的筍切成長(zhǎng)方塊；油菜切成同樣大小的片備用。2. 炒鍋放在火上，放油，燒至六成，放入香菇、筍塊、油菜煸炒，倒入清湯750毫升燒沸后，倒在砂鍋內(nèi)，然后放入面筋，加入料酒、醬油、白糖、精鹽、味精，燒至鹵汁稠濃，用濕淀粉勾芡，淋入香油即成。

用料 米線 1人份 火腿（火腿腸） 幾片 干木耳 7~8朵 味精 可選 姜 2片 黃豆芽 1小把 豌豆尖 1小把 白胡椒粉（可選） 少許 鹽 2小勺 番茄 半個(gè)~1個(gè) 豬瘦肉 幾片 水淀粉 少許 蔥 少許 三鮮砂鍋米線的做法 干木耳事先泡發(fā)后洗凈；番茄切片；豬瘦肉切片后用水淀粉和鹽抓勻；黃豆芽和豌豆尖洗凈；火腿切片；蔥切蔥花。砂鍋內(nèi)熱少許油，下姜片爆香，然后下木耳，番茄片，用筷子翻炒幾下。加水，鹽，（白胡椒粉）煮至水開，下黃豆芽和火腿中火煮一會(huì)兒。再下豬肉片煮一小會(huì)兒。下米線煮熟后，下豌豆尖燙熟，加味精，撒蔥花后即可關(guān)火。

1，五花肉拿鹽腌制10分鐘，在鍋里煎一下，不要煎過了，剛好把肥肉里的油炸出來就好（這樣可以為五花肉去膩，肉更進(jìn)味。）2，用砂鍋燒一鍋水，水開的時(shí)候加入干辣椒，香葉，桂皮，姜絲，鹽，味精（按個(gè)人口味定咸淡程度）3，加入凍豆腐，酸菜，少許醬油，小火熬煮10分鐘。然后加入炸好的五花肉，燉10分鐘。快出鍋的時(shí)候撒上蔥蒜，還有少許的米醋。這道菜酸辣口感比較下飯。按個(gè)人習(xí)慣，可以在配上一些粉條或者是青菜。多帶帶的用大白菜葉子，粉條，五花肉來做的話，那就是著名的豬肉撈粉條了。注：粉條，酸菜，辣椒，都是不能燉很久的食材，所以在料理的時(shí)候，不要燉煮過度，那樣出來的品相不佳。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的砂锅面怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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