朋友：你好！ 這里將羊排骨湯的兩種做法與你分享。希望能夠幫到你，如滿意，請采納哦。謝謝！一、山藥羊排湯： 原料：羊排、山藥。 輔料：蔥、姜、當歸、枸杞、鹽、雞精、醋。 做法： 1、羊排洗干凈，鍋里燒水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大塊焯的，然后再切） 2、把羊排，切碎。把蔥，姜切塊，枸杞和當歸洗一下。然后把羊排，和這些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，開始煲湯。（我加了4大勺，因為想多喝湯）。開大火，等水開后，改成小火，慢慢燉2個小時。期間，放上少許醋，醋可以去羊肉的膻味，還可以加速骨頭里的鈣滲透到湯中； 3、把山藥削皮，切成滾刀塊。然后浸泡在水中，加少許鹽。這樣不容易變色； 4、羊排湯燉好后。盛出一部分湯和肉（把其他的輔料都留在原來的大煲中），放到小煲中，然后加入山藥，加入鹽和少許雞精。再燉10分鐘，山藥綿爛即可。（用的都是原湯，不加一點水二、粉絲羊排湯 原料：羊肋排500克、粉絲1把、蔥姜、香菜、青蒜各適量、草果1個、花椒7、8粒、桂皮1根。 調料：鹽、雞精，料酒、油潑辣子各適量。 做法： 1、羊排洗凈，焯水（冷水入鍋）后用熱水洗凈浮沫；粉絲用溫水泡發；將香菜與青蒜分別切碎，分別放入小碟中備用； 2、燉鍋內加足水，放入羊排、蔥、姜，調入少量料酒，將草果、花椒、桂皮放入香料包，放入鍋中，大火燒開后，改小水燉2個小時； 3、往鍋中加入粉絲，調入適量鹽與雞精，一滾后便可起鍋；。 4、與香菜碟、青蒜碟、油潑辣子一同上桌，吃時依喜好加入香菜、青蒜以及油潑辣子即可。

羊排燉蘿卜羊排先用滾水燙過，撈出來洗干凈血蒙什么的，鍋里多當水，下羊排，花椒，大料，蔥姜蒜三兄弟，干辣椒，大火燒開，轉小火，燉一個小時，然后下蘿卜塊，再接著燉40分鐘左右，也可以蘿卜羊肉一起下，放點鹽，胡椒粉，就可以吃了。像清湯燉這些東西，一定要燉的爛，這樣肉爛，湯鮮，蘿卜軟，吃一碗，出點汗。烹飪方法1.將羊排用刀改成5厘米長、3厘米寬的長條，先用冷水浸泡1個小時，去凈血水，再用熱水焯一下，撈出沖涼。冬菇、冬筍切片焯水后沖涼待用。2.勺置火上，放少許底油，加入川椒、冬菇、冬筍、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鮮湯50克，燉制15分鐘，加精鹽、味精、糖、雞精，再用小火燉20分鐘，出勺即成。

做法1. 羊排羊肉塊洗凈，冷水入鍋焯水，加了姜片，水沸即可，撈起洗凈浮沫2. 鍋不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干3. 炒好的羊排移入砂鍋，加水，加胡蘿卜塊，加以上所有作料（鹽除外），大火煮開，撇去浮沫，轉小火4. 約摸四十分鐘之后加鹽，繼續小火再燉二十分鐘，至羊肉軟爛

主料：羊排400g輔料：鹽1茶匙、白蘿卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗適量步驟：1、羊排斬成小塊，入開水鍋焯水后撈出備用。2、生姜切片，用紗布把孜然粒生姜片包起來成料包。3、白蘿卜洗凈后切大片。4、羊排晾涼后沖洗掉浮沫后放入砂鍋，倒入足量的清水。5、開大火煮開后改小火燉制。6、羊排燉制60分鐘后放入蘿卜片，小火燉15分鐘調入精鹽，出鍋前撒入蒜苗碎。7、成品

食材明細羊排500克白蘿卜適量蔥蒜姜 適量老抽1勺生抽2勺醋1勺香油適量咸鮮口味燜工藝半小時耗時簡單難度清燉羊排的做法步驟1羊排500克，白蘿卜半根，羊排切小塊2羊排洗凈，涼水浸泡30分鐘撈出3焯水后撈出4放高壓鍋中加蔥段，姜片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關火5調制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的蔥剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少許香油6.白蘿卜切0.5厘米的片7高壓鍋打開后，加入白蘿卜片煮5分鐘8.出鍋，整個過程不要加鹽，沾三合油使用

食材明細羊排500克白蘿卜適量蔥蒜姜 適量老抽1勺生抽2勺醋1勺香油適量咸鮮口味燜工藝半小時耗時簡單難度清燉羊排的做法步驟1羊排500克，白蘿卜半根，羊排切小塊2羊排洗凈，涼水浸泡30分鐘撈出3焯水后撈出4放高壓鍋中加蔥段，姜片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關火5調制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的蔥剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少許香油6.白蘿卜切0.5厘米的片7高壓鍋打開后，加入白蘿卜片煮5分鐘8.出鍋，整個過程不要加鹽，沾三合油使用

總結

以上是生活随笔為你收集整理的羊排骨怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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