1.準備食材：面粉165g、生菜30g、紫甘藍30g、胡蘿卜30g。PS：一般做彩蔬疙瘩湯，我會選擇一些寶寶平時不愛吃的蔬菜，比如紫甘藍。而且最好挑選三種不同顏色的蔬菜喲。三色面疙瘩的做法步驟22.挑選兩片生菜葉，清洗干凈。待水燒開后，放入水中焯30秒，然后用涼水過一下。PS：處理這樣的綠葉蔬菜，焯水這一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的殘留農藥和亞硝酸鹽。并且焯完之后，最好放到冷水中過一下，過涼水的目的是為了終止加熱，能夠保留蔬菜翠綠的顏色。三色面疙瘩的做法步驟33.然后將生菜切成幾塊兒，再放入攪拌機中。三色面疙瘩的做法步驟44.然后，加入適量的涼白開攪拌成蔬菜汁。我大概加了90ml的白開水，水越多，蔬菜汁會攪拌得越細膩。PS：榨好的汁，我沒有過濾，稍候會直接混合面粉制作成面糊。因為蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維，如果過濾就會把這些膳食纖維給舍棄掉了。你有沒有發現，無論是做彩蔬菜面條還是彩蔬面疙瘩，蔬菜汁是否過濾，口感會有很大差別，如果不過濾，把蔬菜纖維一起混合到面團里，做出來的面條會很有韌性，比較有嚼勁兒。如果這樣有嚼勁兒的面疙瘩，寶寶吃起來比較費勁，還不會咀嚼的話，可能就直接給吞咽下去了。所以，對于剛開始添加這道面疙瘩的寶寶，可以采用過濾后的蔬菜汁，做成的面疙瘩相對更好嚼。三色面疙瘩的做法步驟55.紫甘藍的處理方法也是一樣的。掰開洗凈后，用熱水焯2分鐘左右，然后用涼水過一下。PS：因為紫甘藍本身會有一點硬度，直接攪拌成蔬菜汁不如焯熟后再攪拌那么細膩。三色面疙瘩的做法步驟66.紫甘藍切碎。三色面疙瘩的做法步驟77.將紫甘藍放入攪拌機中，加100ml的水攪拌成蔬菜汁。PS：因為紫甘藍富含花青素，煮的時候會掉色是很正常的喲三色面疙瘩的做法步驟88.在處理胡蘿卜的時候，我先把胡蘿卜清洗后去皮，然后用擦板擦成絲狀。三色面疙瘩的做法步驟99.胡蘿卜絲也需要用水煮熟哦。PS：小思媽媽強烈建議胡蘿卜要提前煮熟，因為稍候煮面疙瘩的時間非常短，胡蘿卜卻很難熟，所以最好提前煮熟。而且煮熟的胡蘿卜攪拌好之后會變得更加細膩。三色面疙瘩的做法步驟1010.胡蘿卜放入攪拌機中，加100ml的水攪拌成胡蘿卜汁。三色面疙瘩的做法步驟1111.面粉分成三份，每一份55g左右，再將攪拌好的蔬菜汁分別倒入面粉中，用筷子攪拌均勻。三色面疙瘩的做法步驟1212.紫甘藍汁。三色面疙瘩的做法步驟1313.胡蘿卜汁。三色面疙瘩的做法步驟1414.看混合好的面糊非常稀，因為我攪拌蔬菜的時候，特意加了很多水。面糊稀一點才能讓面疙瘩更好嚼。用筷子挑起，呈現緩慢滴落的狀態。PS：關于多少蔬菜汁，不同的品牌的面粉吸水性不同，加入的蔬菜汁量也會有所不同。在這一步，你可以隨意調整下，稀了就多加點面粉，稠了就再多加點水。三色面疙瘩的做法步驟1515.鍋中倒適量的水，燒開。三色面疙瘩的做法步驟1616.將火調小，分別將攪拌好的面糊放入笊籬中，像這樣劃圈，面疙瘩就自動滴落到鍋里了。PS：一定要把火調小哦，如果水太滾，煮面疙瘩的時候會容易散哦。稀稀的面糊會順著洞眼自己漏到鍋里，如果不順暢的話，可以用勺子劃一下。其余的兩種也是用這種方法哦。三色面疙瘩的做法步驟1717.待面疙瘩已經成型，再調成大火，把它們煮熟。這個需要的時間比較短，三五分鐘就差不多，嘗一下確定熟了即可出鍋。三色面疙瘩的做法步驟1818.小思媽媽今天分享的三色面疙瘩是基礎款喲，平時給寶寶吃的時候，可以搭配魚蝦、肉類、蔬菜等等，色彩營養就更完全了。PS：但是小思媽媽在這里還要特意強調一下，像我圖片中的面疙瘩比較大塊兒，適合咀嚼能力非常好的寶寶。三色面疙瘩的做法步驟1919.剛開始添加面疙瘩的寶寶，適合我下面這樣的大小，可以在出鍋后用輔食剪再處理得小一點。三色面疙瘩的做法步驟2020.下面重點來了，面糊一次性做得比較多，可以像我這樣裝入裱花袋里面。放入冰箱冷凍，可以大概保存個2周左右。三色面疙瘩的做法步驟2121.每次吃的時候，提前取出來化凍，大概1個小時就能完全解凍，如果著急你還可以放在冷水中化凍。然后，用剪刀在裱花袋最前面剪開一個小口。（這個口別剪得太多，否則擠出來的面疙瘩會非常大）三色面疙瘩的做法步驟2222.燒開一鍋水，用裱花袋把面糊擠在煮開的水中（記得變小火，別讓水太滾），就變成一個個小面疙瘩啦。

取面粉200克 滲水漸漸致半稠狀用雞湯先煮開后 將稠面用筷子刮入鍋內 每次刮一點 多少視面疙瘩大小而定 直到清空為止讓其煮開浮起放入雞蛋兩個將炒好的青菜放入 放入豬油 湯磙起即可希望得到你的采納

青菜面疙瘩怎么做材料小黃瓜1條，韓式辣醬1中匙，蒜泥1小匙，鹽少許，果糖少許，香油少許做法1.小黃瓜洗凈去掉頭、尾部份后，再對切成4等份的小長條狀。2.再將作法1的小長條狀的小黃瓜，斜切成約2公分大小的斜段狀備用。3.取一容器，放入作法2的小黃瓜段，接著再放入韓式辣醬、蒜泥、鹽、果糖一起混拌均勻，最后放入香油拌勻后，放入冰箱冷藏腌漬2小時即可。

食材主料火腿50g雞蛋2個面粉100g青菜50g輔料油適量鹽適量蔥適量香油適量步驟1.原材料：面粉雞蛋青菜火腿2.將火腿青菜蔥花切粒3.雞蛋放入料酒和鹽打散4.將水緩慢倒入面粉中，邊倒變用筷子攪動，讓面粉吸收水分變成小小的絮狀5.鍋熱油，蔥花爆香6.放入火腿和青菜翻炒一下7.加入水煮沸8.將面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進去哦，避免結成團9.然后放入青菜葉10.加入適量鹽調味11.將蛋液淋入鍋中12.最后淋入香油就可以啦

三色面疙瘩的做法1.準備食材：面粉165克、生菜30克、紫甘藍30克、胡蘿卜30克。PS：一般做彩蔬疙瘩湯，我會選擇一些寶寶平時不愛吃的蔬菜，比如紫甘藍。而且最好挑選三種不同顏色的蔬菜喲。2.挑選兩片生菜葉，清洗干凈。待水燒開后，放入水中焯30秒，然后用涼水過一下。PS：處理這樣的綠葉蔬菜，焯水這一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的殘留農藥和亞硝酸鹽。并且焯完之后，最好放到冷水中過一下，過涼水的目的是為了終止加熱，能夠保留蔬菜翠綠的顏色。3.然后將生菜切成幾塊兒，再放入攪拌機中。4.然后，加入適量的涼白開攪拌成蔬菜汁。我大概加了90毫升的白開水，水越多，蔬菜汁會攪拌得越細膩。PS：榨好的汁，我沒有過濾，稍候會直接混合面粉制作成面糊。因為蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維，如果過濾就會把這些膳食纖維給舍棄掉了。你有沒有發現，無論是做彩蔬菜面條還是彩蔬面疙瘩，蔬菜汁是否過濾，口感會有很大差別，如果不過濾，把蔬菜纖維一起混合到面團里，做出來的面條會很有韌性，比較有嚼勁兒。如果這樣有嚼勁兒的面疙瘩，寶寶吃起來比較費勁，還不會咀嚼的話，可能就直接給吞咽下去了。所以，對于剛開始添加這道面疙瘩的寶寶，可以采用過濾后的蔬菜汁，做成的面疙瘩相對更好嚼。5.紫甘藍的處理方法也是一樣的。掰開洗凈后，用熱水焯2分鐘左右，然后用涼水過一下。PS：因為紫甘藍本身會有一點硬度，直接攪拌成蔬菜汁不如焯熟后再攪拌那么細膩。6.紫甘藍切碎。7.將紫甘藍放入攪拌機中，加100毫升的水攪拌成蔬菜汁。PS：因為紫甘藍富含花青素，煮的時候會掉色是很正常的喲8.在處理胡蘿卜的時候，我先把胡蘿卜清洗后去皮，然后用擦板擦成絲狀。9.胡蘿卜絲也需要用水煮熟哦。PS：小思媽媽強烈建議胡蘿卜要提前煮熟，因為稍候煮面疙瘩的時間非常短，胡蘿卜卻很難熟，所以最好提前煮熟。而且煮熟的胡蘿卜攪拌好之后會變得更加細膩。10.胡蘿卜放入攪拌機中，加100毫升的水攪拌成胡蘿卜汁。11.面粉分成三份，每一份55克左右，再將攪拌好的蔬菜汁分別倒入面粉中，用筷子攪拌均勻。12.紫甘藍汁。13.胡蘿卜汁。14.看混合好的面糊非常稀，因為我攪拌蔬菜的時候，特意加了很多水。面糊稀一點才能讓面疙瘩更好嚼。用筷子挑起，呈現緩慢滴落的狀態。PS：關于多少蔬菜汁，不同的品牌的面粉吸水性不同，加入的蔬菜汁量也會有所不同。在這一步，你可以隨意調整下，稀了就多加點面粉，稠了就再多加點水。15.鍋中倒適量的水，燒開。16.將火調小，分別將攪拌好的面糊放入笊籬中，像這樣劃圈，面疙瘩就自動滴落到鍋里了。PS：一定要把火調小哦，如果水太滾，煮面疙瘩的時候會容易散哦。稀稀的面糊會順著洞眼自己漏到鍋里，如果不順暢的話，可以用勺子劃一下。其余的兩種也是用這種方法哦。17.待面疙瘩已經成型，再調成大火，把它們煮熟。這個需要的時間比較短，三五分鐘就差不多，嘗一下確定熟了即可出鍋。18.小思媽媽今天分享的三色面疙瘩是基礎款喲，平時給寶寶吃的時候，可以搭配魚蝦、肉類、蔬菜等等，色彩營養就更完全了。PS：但是小思媽媽在這里還要特意強調一下，像我圖片中的面疙瘩比較大塊兒，適合咀嚼能力非常好的寶寶。19.剛開始添加面疙瘩的寶寶，適合我下面這樣的大小，可以在出鍋后用輔食剪再處理得小一點。20.下面重點來了，面糊一次性做得比較多，可以像我這樣裝入裱花袋里面。放入冰箱冷凍，可以大概保存個2周左右。21.每次吃的時候，提前取出來化凍，大概1個小時就能完全解凍，如果著急你還可以放在冷水中化凍。然后，用剪刀在裱花袋最前面剪開一個小口。（這個口別剪得太多，否則擠出來的面疙瘩會非常大）22.燒開一鍋水，用裱花袋把面糊擠在煮開的水中（記得變小火，別讓水太滾），就變成一個個小面疙瘩啦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的青菜面疙瘩怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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