這要看你是哪里人，晉秦魯喜歡放醋，辣椒面，醬油，蒜末，姜末，烹油，俺做的的時候先把磨料放碗里，再烹熱油，熱醋，OK

我的現(xiàn)身說法：　　和面：冷水和面，比例自己掌握，和好的標(biāo)準(zhǔn)：面光，盆光，手光。蓋上塊濕布餳一會。這時我們來制作餡。　　做餡：韭菜洗凈控會水，然后切小段　　鍋燒熱，放入植物油（如果有豬油更好了，那樣會更香，但為了健康還是用植物油），可以適量多放些。根據(jù)韭菜的量確定雞蛋的個數(shù)，我一般一斤韭菜放兩到三個雞蛋（打雞蛋時在蛋液里放少許料酒，水，鹽，為了讓蛋去腥更泡）油熱后，放入蛋液，用筷子快速攪動使雞蛋成小粒狀，放入泡好的小蝦米，再攪動幾下，關(guān)火，可以接著用筷子攪攪，放涼。然后放入切好的木耳碎（根據(jù)個人喜好放），切碎的粉絲，焯好的豆腐小丁，還可以放些香菇碎，最后放入切好的韭菜段。放入姜末，調(diào)味料（如王守義十三香拌餃子餡專用的香料），少量的糖提鮮，植物油適量，攪拌均勻。　　這時面餳的也差不多了，拿出來揪劑子，搟皮，然后就可以包了。在包之前，往餡里加適量的鹽調(diào)味，同時可以放少量的芝麻油提香。　　好了就看你面和的功夫和包的功夫了，和面的技術(shù)要靠經(jīng)驗(yàn)的，有時也憑運(yùn)氣啊，呵呵，面和的好，包出的餃子皮薄餡多，煮出的餃子吃著就勁道！　　接著就是下餃子了，這個不用我多說了吧，開鍋下餃，再開打涼水，這樣打個兩回，最后一次開鍋撈個嘗嘗！韭菜素餡的不易久煮，韭菜塌了就不好吃了！！　　好了，祝你好運(yùn)了！希望能帶給你一頓超享受的美味！！！　　在國外，菜比較貴吧，那就簡單點(diǎn)，韭菜雞蛋的就好了，人在異國思鄉(xiāng)濃啊！！再次祝福你們！！

大蒜搗成泥狀加點(diǎn)少量開水，味精少許，味極鮮，辣椒油，陳醋，香油

我來說說怎么調(diào)好吃~1、選用陜西岐山香醋，品級越高越酸越好，帶點(diǎn)土味道的，我認(rèn)為味道最好（自己釀的高濃度醋最好吃）；2、油辣子，干辣子面澆上現(xiàn)燒的植物油、花生油都行，記得澆上油后一定放點(diǎn)芝麻進(jìn)去，反正好吃；3、醬油，放入少量醬油就好，4、鹽少許，味道吃的重的依個人口味；5、味精、雞精、10小粒左右，只放其中一種就行；6、炒個西紅柿炒雞蛋，以上沾水調(diào)好后，依據(jù)個人口味加入西紅柿炒雞蛋的湯汁，味道絕對不錯了。

經(jīng)典一：　　1、先將蔥花和蒜泥拌勻。　　2、調(diào)入適量醬油和陳醋。　　3、最后加入紅辣椒油拌勻即可。　　經(jīng)典二：　　1、適量陳醋中加入少許糖。　　2、調(diào)入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。

這要看你是哪里人，還幾嗯秦?cái)]嘻放醋，胡椒粉，醬油，大蒜，生姜，食用油，我做放碗內(nèi)時先研磨，然后在熱油，熱醋煮熟，確定

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的饺子的沾水怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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