黃魚膠吃法如下：一、【魚膠紅棗粥】1、魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖(看個人喜歡定量) 。2、燉法：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內(nèi)，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。3、功效：此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效。若堅持服用，營養(yǎng)均衡。二、【魚膠杞子燉田雞】1、材料：田雞500克，魚膠40克，豬腰2個，杞子30克。2、做法：田雞洗凈，取田雞腿，起肉去骨；魚膠用開水浸軟，剪絲；豬腰洗凈，切開，去脂膜，切片；杞子洗凈。把所有用料放入燉盅內(nèi)，加適量滾水，加蓋，小火隔開水燉2小時，下鹽調(diào)味即可。3、功效：補氣血、養(yǎng)容顏。但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜。

我是干吃的

推薦魚膠食譜1：材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。燉法：將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內(nèi)，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。功效：此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲。推薦食譜2：燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟；田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內(nèi)，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火敦4小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。功效：由于田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養(yǎng)陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏作用的燉品湯水。推薦食譜3：材料：魚膠100克，補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。功效：補腎益精，魚膠的價錢，溫陽固攝。適應(yīng)癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。推薦食譜4：材料：魚膠、當(dāng)歸各10克，紅棗10枚。做法：將上3味水煎.用法:每日2次，可長期服用。功效：大補氣血。主治：適用于再生障礙性貧血。

魚膠怎么吃? 魚膠屬于低脂肪，高蛋白的食品。魚膠是產(chǎn)婦及大病初愈者食用的佳品。但是吃魚膠也是有禁忌的，那么，應(yīng)該怎么吃魚膠呢?下面小編帶你詳細(xì)的了解下。魚膠的功效與作用：魚肚所含的蛋白質(zhì)是膠質(zhì)蛋白，每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6克。魚肚不僅是餐桌上的佳肴，而且對人體有相當(dāng)?shù)淖萄a和藥用價值，有補腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用魚膠加工成的魚膠屬于低脂肪，高蛋白的食品。中醫(yī)認(rèn)為“其味甘、性平，可以補腎益精、潤肺健脾、止血消腫”。用干魚肚加水、白糖燉服可用于解毒、消炎、補胃而作為滋補食品。魚膠膠，在醫(yī)藥衛(wèi)生和工業(yè)上有多種用途。具有強腎、益精、平火、補氣等功能。產(chǎn)婦及大病初愈者食用最宜。一般人以為魚膠的功效是滋陰補腎，但它其實陰陽兩補，但虛火喉痛、感冒未愈者漸時不宜。1.胎動出血而又不喜吃中藥者，每日用靚花膠燉鮑魚、海參(可再加冬蟲草)，另外 配南棗煮水，安胎補血，效果真的不錯。2.此外，如不怕腥，蒸鯇魚膠或鳙魚膠來吃，對子宮下垂及小腸氣有輔助療效。魚膠的食用方法：1.魚膠可制作紅燒魚膠、大扒魚膠、雞茸魚膠、雞絲魚膠、三絲魚膠、桂花魚膠、高湯魚膠及奶汁燴魚膠等名菜。2.將鮮魚膠文火焙干，碾成粉末，分成數(shù)份，再將魚膠末夾在煎好的荷包蛋中，趁熱吃下，一日兩次，不間斷；3.與此同時用鮮柳葉泡水代茶飲用，如此堅持?jǐn)?shù)月可治愈腎炎。

魚膠富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用 ，對促進機體生長發(fā)育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的功效。黃花魚、金龍魚、赤嘴鳘魚膠等乃上等魚膠，盛產(chǎn)于我國東南部海域，是女性補充膠原蛋白的最佳選擇一般人都把魚膠和洋參紅棗冰糖燉著吃，這個方法易做但口感有腥味，孩子們不喜歡吃，有血糖高的長者也不敢吃，我這個紅燉魚膠適合長身體的孩子，坐月子的產(chǎn)婦，身體弱的老中青。以下這個適合3人吃的量北海魚膠（什么魚膠都可以，這里用的是小魚膠）100克、豬骨150克，香菇30克（約6個）蒜頭一大個（獨蒜3個）姜3片調(diào)味：鹽、陳醋、香菜（芫茜）。干魚膠一般先拿到中藥店切絲，再用水泡軟剪刀剪一下就得。香菇洗凈浸泡切絲、蒜頭和姜切片用少許油爆香香菇絲和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黃即可（約2分鐘）這邊把魚膠豬骨焯水注入2碗開水和姜片上電燉鍋燉4小時最后10分鐘調(diào)入香菇蒜片，用鹽1茶勺，生抽1湯勺調(diào)味吃的時候配上陳醋、香菜。雖說是小魚膠做的，燉出來品質(zhì)也不差，這個一點也不腥，象鯊魚皮也可以這樣做，鯊魚皮燉一小時即可，這個魚膠也可以加一些海參一起燉，是一份有質(zhì)量的補品，宴客絕對是有檔次的菜肴。做魚膠每份一般是25克魚膠+其他配料，如果你喜歡稠點的可以用到30克每份。這個做法比較濃香。清甜的做法就是不加香菇蒜片，魚膠、豬骨焯水，加姜片和水燉4小時，最后用鹽調(diào)味，吃的時候一樣加陳醋和香菜。以下這個就是清燉的，也是最能讓魚膠發(fā)揮治療療效的方式之一

魚膠15克，當(dāng)歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。功效：大補血氣，用于再生障礙性貧血者。燉之前魚膠盡可能不要泡水，因為泡久了會流失一部分的膠質(zhì)，如果魚膠個頭較大又厚實，可到藥店讓幫忙切成條狀。魚膠15克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時后加冰糖食用。功效：本湯適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精。魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。功效：此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。魚膠20克，排骨適量，當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時(芹菜好了再放)，調(diào)精鹽即可食用。功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。

總結(jié)

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