首先可以將雞爪清洗干凈，然后切成小段用鹽腌制20分鐘，最后在紅燒出來加點點白糖，放在里面就特別的好吃了。

紅燒雞爪首先你買回新鮮的雞爪下鍋焯水，然后鍋里放入蔥姜蒜干辣椒，加入雞爪，一直炒再放入鹽味精老抽調味。

1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。2.雞爪切開，青、紅椒切斜刀，姜、蒜切碎。3.油鍋燒熱，下姜、蒜爆香。4.下雞爪翻炒一會。5.烹入料酒，加適量鹽、糖、醬油、水煮開，轉小火煮約15分鐘。6.至湯汁快干時加入青、紅椒翻炒均勻關火。7.出鍋裝盤。

1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透2.放進冰水里，把雞爪兒用小刀去骨3.大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒，然后倒進野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻4.把雞爪兒跟黃瓜片放進去完全浸泡，拉保鮮膜，放進冰箱冷藏2個小時就可以開動了再看看別人怎么說的。

用料主料雞爪500g調料食鹽適量醋適量蒜適量洋蔥1個泡紅椒50g蒜泥泡椒雞爪的做法1.第一步，先把雞爪（雙匯老板幫我把雞爪分成三段了，這個我省事了，）然后去血水，接著放入盆中加入半杯的料酒和清水去腥！20分鐘后再次清洗，待用！！2.第二步，鍋里燒開水，水開后放入洗好的雞爪，八分鐘后關火撈起，拿到水管下快速的沖洗！然后是用自然冷卻的開水在再次泡洗！直到骨頭都是涼的！這樣做是為了不吃到生水3.第三步，準備調味料4.來看下我的輔料吧！這些是有圖為證的！青椒!紅椒！大蒜！5.到人泡椒和泡椒水，加入適量的鹽6.雞爪水分瀝干后就開始加工了！7.拌勻夏天需要放冰箱，然后拿出來開吃！冰冰的!辣辣的！酸酸的！脆脆的！真是很爽口呀！！這個時候就不需要放冰箱了！

用料主料雞爪8個輔料野山椒適量黃瓜半根調料食鹽適量雞精少許蒜適量花椒適量白砂糖適量腌雞爪的做法1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透2.放進冰水里，把雞爪兒用小刀去骨3.大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒，然后倒進野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻4.把雞爪兒跟黃瓜片放進去完全浸泡，拉保鮮膜，放進冰箱冷藏2個小時就可以開動了烹飪技巧1、第一次做雞爪兒煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的爛一些。2、雞爪在冰箱拿出來，沒有直接吃，又用油爆了些辣椒碎兒，芝麻。3、花椒，趁熱淋在了雞爪兒表面，也很香呢^_^

總結

以上是生活随笔為你收集整理的家常鸡爪怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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