首先可以將雞爪清洗干凈，然后切成小段用鹽腌制20分鐘，最后在紅燒出來(lái)加點(diǎn)點(diǎn)白糖，放在里面就特別的好吃了。

紅燒雞爪首先你買回新鮮的雞爪下鍋焯水，然后鍋里放入蔥姜蒜干辣椒，加入雞爪，一直炒再放入鹽味精老抽調(diào)味。

1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。2.雞爪切開，青、紅椒切斜刀，姜、蒜切碎。3.油鍋燒熱，下姜、蒜爆香。4.下雞爪翻炒一會(huì)。5.烹入料酒，加適量鹽、糖、醬油、水煮開，轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘。6.至湯汁快干時(shí)加入青、紅椒翻炒均勻關(guān)火。7.出鍋裝盤。

1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透2.放進(jìn)冰水里，把雞爪兒用小刀去骨3.大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒，然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻4.把雞爪兒跟黃瓜片放進(jìn)去完全浸泡，拉保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)就可以開動(dòng)了再看看別人怎么說(shuō)的。

用料主料雞爪500g調(diào)料食鹽適量醋適量蒜適量洋蔥1個(gè)泡紅椒50g蒜泥泡椒雞爪的做法1.第一步，先把雞爪（雙匯老板幫我把雞爪分成三段了，這個(gè)我省事了，）然后去血水，接著放入盆中加入半杯的料酒和清水去腥！20分鐘后再次清洗，待用！！2.第二步，鍋里燒開水，水開后放入洗好的雞爪，八分鐘后關(guān)火撈起，拿到水管下快速的沖洗！然后是用自然冷卻的開水在再次泡洗！直到骨頭都是涼的！這樣做是為了不吃到生水3.第三步，準(zhǔn)備調(diào)味料4.來(lái)看下我的輔料吧！這些是有圖為證的！青椒!紅椒！大蒜！5.到人泡椒和泡椒水，加入適量的鹽6.雞爪水分瀝干后就開始加工了！7.拌勻夏天需要放冰箱，然后拿出來(lái)開吃！冰冰的!辣辣的！酸酸的！脆脆的！真是很爽口呀！！這個(gè)時(shí)候就不需要放冰箱了！

用料主料雞爪8個(gè)輔料野山椒適量黃瓜半根調(diào)料食鹽適量雞精少許蒜適量花椒適量白砂糖適量腌雞爪的做法1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透2.放進(jìn)冰水里，把雞爪兒用小刀去骨3.大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒，然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻4.把雞爪兒跟黃瓜片放進(jìn)去完全浸泡，拉保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)就可以開動(dòng)了烹飪技巧1、第一次做雞爪兒煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的爛一些。2、雞爪在冰箱拿出來(lái)，沒有直接吃，又用油爆了些辣椒碎兒，芝麻。3、花椒，趁熱淋在了雞爪兒表面，也很香呢^_^

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常鸡爪怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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