主料大腸(鹽腌過)三條 糯米500g 干貝若干 海蠣干若干 香菇若干 輔料雞精少許 生抽少許 老抽一點上色 姜少許 糯米腸的做法步驟1.忘了拍照.提前腌好的大腸三節,去除肥油,留一點蒸煮過程冒出油,所以糯米不必再放油.2.香菇十幾朵洗凈溫水泡開.泡開后切絲切粒均可.香菇水留著.干貝海蠣干也泡發,也可用五花肉切粒代替.姜切成小粒3.少許油爆香姜、香菇,放入干貝海蠣干炒香,'倒入泡了兩個小時的糯米,少許老抽翻炒著色.倒入香菇水.加開水沒過米,加生抽鹽雞精調味,涼后可開好灌入大腸.4.拿一節大腸,綁一口留一口開始灌,用勺子一勺一勺填,一節腸不用填滿.要留3分之1空間給糯米,不然會爆開,扎口然后放到涼水中晃晃,目的是讓米和水均勻分布.5.冷水倒入鍋.放入蒸隔、排入米腸,如上一步驟的圖一樣,半蒸半煮半小時.6.蒸好了.腸本身的油都冒出來了.趁熱就可以吃了.涼了后斜切片放平底鍋無油煎下也非常香,也可以裹上蛋液半煎炸.圖沒拍全sOrry啦!小貼士大腸要提前幾天用鹽腌下.天氣熱可以密封好放冰箱保鮮檔.

糯米腸的做法材料：糯米1斤、大腸1斤、紅蔥頭2兩、香菇數朵、蝦米2兩、棉線少許、水適量調料：醬油適量、胡椒粉少許做法：1、大腸洗凈備用。2、將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再將糯米倒入拌炒，最后加水淹過材料即可。3、將大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最后用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因為蒸熟后，糯米會膨脹。4、將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。

主料糯米500g 豬小腸400g 臘腸2根 香菇10朵 輔料海米 胡椒粉 蒜頭 醬油 糯米腸的做法步驟1. 糯米洗凈，浸泡2小時后撩起晾干，豬小腸用鹽跟醋搓洗干凈后用清水浸泡，香菇泡發切碎，臘腸、海米、蒜頭切碎備用。2. 鍋里放油，蒜頭爆香后先放海米炒香，然后放臘腸、香菇炒到香味出來后，放糯米、鹽、胡椒粉、醬油炒均勻，炒五分鐘后關火備用。3. 豬小腸濾干水分，用繩子扎住腸子的一頭，滿慢慢填入炒好的材料，每條填約8分滿。4. 用高壓鍋煮約20分鐘即可，拿出放涼。5. 吃的時候拿出來切片，淋上番茄醬即可！

糯米腸的做法材料：糯米1斤、大腸1斤、紅蔥頭2兩、香菇數朵、蝦米2兩、棉線少許、水適量調料：醬油適量、胡椒粉少許做法：1、大腸洗凈備用。2、將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再將糯米倒入拌炒，最后加水淹過材料即可。3、將大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最后用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因為蒸熟后，糯米會膨脹。4、將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。

主料糯米500g 豬小腸400g 臘腸2根 香菇10朵 輔料海米 胡椒粉 蒜頭 醬油 糯米腸的做法步驟1. 糯米洗凈，浸泡2小時后撩起晾干，豬小腸用鹽跟醋搓洗干凈后用清水浸泡，香菇泡發切碎，臘腸、海米、蒜頭切碎備用。2. 鍋里放油，蒜頭爆香后先放海米炒香，然后放臘腸、香菇炒到香味出來后，放糯米、鹽、胡椒粉、醬油炒均勻，炒五分鐘后關火備用。3. 豬小腸濾干水分，用繩子扎住腸子的一頭，滿慢慢填入炒好的材料，每條填約8分滿。4. 用高壓鍋煮約20分鐘即可，拿出放涼。5. 吃的時候拿出來切片，淋上番茄醬即可！

主料大腸(鹽腌過)三條 糯米500g 干貝若干 海蠣干若干 香菇若干 輔料雞精少許 生抽少許 老抽一點上色 姜少許 糯米腸的做法步驟1.忘了拍照.提前腌好的大腸三節,去除肥油,留一點蒸煮過程冒出油,所以糯米不必再放油.2.香菇十幾朵洗凈溫水泡開.泡開后切絲切粒均可.香菇水留著.干貝海蠣干也泡發,也可用五花肉切粒代替.姜切成小粒3.少許油爆香姜、香菇,放入干貝海蠣干炒香,'倒入泡了兩個小時的糯米,少許老抽翻炒著色.倒入香菇水.加開水沒過米,加生抽鹽雞精調味,涼后可開好灌入大腸.4.拿一節大腸,綁一口留一口開始灌,用勺子一勺一勺填,一節腸不用填滿.要留3分之1空間給糯米,不然會爆開,扎口然后放到涼水中晃晃,目的是讓米和水均勻分布.5.冷水倒入鍋.放入蒸隔、排入米腸,如上一步驟的圖一樣,半蒸半煮半小時.6.蒸好了.腸本身的油都冒出來了.趁熱就可以吃了.涼了后斜切片放平底鍋無油煎下也非常香,也可以裹上蛋液半煎炸.圖沒拍全sOrry啦!小貼士大腸要提前幾天用鹽腌下.天氣熱可以密封好放冰箱保鮮檔.

總結

以上是生活随笔為你收集整理的糯米肠怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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