1.將梅頭肉切薄片，加入胡椒粉、生粉、鹽、生抽拌勻，腌15分鐘左右。2.將蘑菇、草菇、秀珍菇洗干凈，瀝干。3.將蘑菇、草菇切開兩半，秀珍菇撕成兩半。4.洋蔥切絲、大蒜剁碎。5.青椒切絲。6.鍋里加油，放入蒜蓉、洋蔥爆炒出香味。7.加入肉片，略炒到變色。8.加入雜菌茹，翻炒均勻。9.加適量水燜一會，加入青椒絲，翻炒。10.加入蠔油，翻炒。11.加適量鹽，翻炒均勻即可。

用料主料豬肉120克輔料杏鮑菇1只柿子椒1只紅椒半只雞蛋清半只調(diào)料色拉油適量醬油適量白糖適量杏鮑菇炒肉片的做法1.杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和蛋清腌制一會，加一點(diǎn)點(diǎn)油封油2.杏鮑菇入開始焯水五秒撈出，熱鍋，放入一點(diǎn)油，嗆炒熟透，調(diào)入少許鹽調(diào)味后裝起備用3.鍋熱油，倒入瘦肉滑至變白色，倒入醬油上色提鮮4.倒入青紅椒，翻炒片刻5.杏鮑菇回鍋，一起翻炒均勻，試味，調(diào)至合適即可裝起食用

主料金針菇200g豬肉200g輔料油適量鹽適量十三香適量蔥末適量步驟1.用料；金針菇，豬肉。2.金針菇清洗，肉切片。3.先炒肉，4.炒至變色，5.放進(jìn)金針菇，6.放點(diǎn)鹽，7.炒入味，8.出鍋時(shí)調(diào)和十三香和蔥末即成。

[土豆片炒蘑菇]主料:馬鈴薯丁(脫水)1個(gè)、朝天椒1個(gè)、蘑菇100g;調(diào)料:食鹽適量、胡椒粉1/2小勺、植物油適量、雞精1/2小勺土豆片炒蘑菇做法步驟1土豆去皮與尖椒清洗干凈步驟2土豆切薄片，在冷水里過一下，尖椒切成滾刀塊備用步驟3蘑菇提前泡發(fā)好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份步驟4準(zhǔn)備好蔥花，蒜末，姜片步驟5油燒熱，放數(shù)粒花椒炸出香味，下蔥花姜片爆鍋步驟6倒入土豆片翻炒片刻步驟7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點(diǎn)水步驟8

肉炒蘑菇土豆片的做法 豬肉切片，用醬油、料酒、水淀粉抓勻腌制片刻土豆去皮洗凈切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水蘑菇洗凈去籽切塊、蔥姜蒜切末起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味后，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、姜末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋

肉炒蘑菇土豆片的做法 豬肉切片，用醬油、料酒、水淀粉抓勻腌制片刻土豆去皮洗凈切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水蘑菇洗凈去籽切塊、蔥姜蒜切末起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味后，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、姜末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的片菇怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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