1.首先先把線面稍微炸下，這樣口感很好，有的人可以直接把這當零食了，呵呵！2.然后煎個蛋加入適量的水，加青菜和西紅柿，等開水開了，把炸好的面放進去，加點老酒和雞精就好了。

一、食材：手工面，豆瓣醬，黃瓜，茭白，蔥，瘦肉，紅蘿卜。二、把所有食材切好備用。黃瓜、紅蘿卜切成絲，蔥切成段，茭白切成粒狀。三、把蔥蒜爆香，不要炒焦了。四、爆香后胡蘿卜絲、茭白丁下鍋翻炒。五、翻炒幾下，黃豆醬下鍋。六、黃豆醬炒香后下肉沫。七、同時把邊上鍋里的水燒開準備下面條。八、面條第一次煮開前，醬料也調味已搞定。按個人口味調味，調味無非就是白糖、鹽和味精（雞精）九、面條煮開分別加水三次，煮熟后撈起，放入事先準備好的涼開水里。十、撈起裝盤，然后把炒好的醬料倒在面條上面，攪拌后即可享用。怎么樣，看相不比店里的差吧，關鍵味道更合自己！想吃的話，大家都可以自己做，適合自己品味的，才是最好吃的。喜歡我們的文章請加頭條號“葉子味集”，有更多精彩內容！

主料潮汕面線400g 輔料油適量韭菜適量雞蛋適量 步驟特色面食---潮汕面線的做法步驟11.置鍋于火上大火將水燒開，將面線放入開水鍋里焯水，用筷子攪動讓面條充分浸到開水后撈出，然后過一遍涼水用濾網瀝干水分備用；特色面食---潮汕面線的做法步驟22.置鍋于火上，燒熱油，將瀝干水分的面線倒入鍋里翻炒；特色面食---潮汕面線的做法步驟33.當面線干身差不多沒了水汽，加入切好的韭菜，炒至韭菜變色即可出鍋；特色面食---潮汕面線的做法步驟44.煎上幾個金黃的煎蛋，一份美味的潮汕面線就可以吃啦。

高湯線面把線面放入沸水中煮一二分鐘，色變即撈起，加入事先煮好的佐料，如肉絲、煎蛋、香菇、黃花菜、青菜之類，再調以湯汁(肉湯、雞湯等)即可食用。涼拌線面煮法相同，但撈起后不放佐料，只調以適量的香油、味精、紅酒等。

1、準備好最主要的原料面線，在超市可以買的，種類很多，可自行選擇。2、把西紅柿切成小塊，火腿腸切成片狀。3、瘦肉切成小塊，用地干粉和油抓勻或攪拌均勻。4、生菜掰成一片一片，用水洗干凈備用。5、鍋中燒開水，放入瘦肉、火腿和西紅柿，煮三分鐘。6、放入面線，用筷子不斷攪拌，把面線分開。7、面線煮兩分鐘之后放入生菜，生菜很容易熟。8、加入食鹽、味精再煮一分鐘就差不多了，生菜變色基本就可以了。注意事項煮面線需要多放一些水，否則很容易糊。加入適量的香油味道更好。

清湯好1

總結

以上是生活随笔為你收集整理的线面怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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