方法/步驟1、準備所需材料。（鯽魚買回來已經殺好的）2、 將鯽魚專洗凈，魚肚子里面的黑色要洗屬干凈，瀝干水，放平底鍋內煎。3、 煎至兩面稍微有點黃色即可。4、鍋燒開水，將洗凈的脊骨、豬展肉放鍋內去血水，撈起洗凈。5、 然后將鯽魚、脊骨、豬展肉、姜片、黨參、玉竹放入燉盅內，加入清水，燉2小時。（也可用沙鍋大火煲開后，改用小火煲2小時）6、 燉好后隔去表面的油，加鹽調味即可食用。注意事項 鯽魚補氣養血、益肺生津，可改善神經衰弱、貧血、子宮功能性出血、過敏性貧血及血小板減少等病癥。 中氣不足，脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力等病癥患者，可將黨參與白術、茯苓、甘草同食，以健脾益氣。

小鯽魚豆腐湯的食物和調味品：小鯽魚1000克 冷水3海碗 食用油1一茶匙 鹽1小勺 蔥少量 香萊少量 生姜片幾塊小鯽魚豆腐湯怎么做好吃：1.將小鯽魚清理干凈控干水分2.熱鍋，鍋內倒進1一茶匙食用油，放進生姜片進行爆香3.將小鯽魚倒入鍋內，輕輕地的搖晃鍋，使魚兒不必沾鍋4.添加1小勺鹽5.蓋上蓋子，低火煮15分鐘上下6.維持火災約1分鐘后將3海碗冷水倒入鍋內7.添加香萄和香萊，一鍋鮮清甜味美麗的小魚湯就搞好了小提示：1、由于是小鯽魚，因此煎的情況下盡可能不必滾動，滾動會使小鯽魚粉碎。2、火災煎一下，添加冷水或者沸水全是能夠 的。

可以小火慢慢的燉哦，先油煎一下

鯽魚是飲復食中常見的佳肴，有制很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。 食材明細：鯽魚一條，大蔥適量，姜片適量 ，白胡椒粉適量，鹽適量做法：1.鯽魚洗凈 用廚房紙吸干水分 姜和大蔥切片；2.鍋里放油將魚兩面煎一會；3.煎好的魚放入適量水；4.放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉；5.大火燒開后小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。

主料小鯽魚3條 輔料油適量鹽適量料酒適量姜適量蔥適量胡椒粉適量步驟1.小鯽魚去鰓去肚去鱗，洗凈瀝干。2.鍋里油熱，放入小鯽魚，3.兩面煎透，盛出.4.取小砂鍋，放入小鯽魚，5.加八分滿清水，放入姜片，蔥結，料酒，6.中火煮開，中小火燉至魚湯濃郁，7.加些胡椒粉，鹽，調味，8.撒些蔥花即可。

鯽魚豆腐湯是一種營養成分十分充裕的食材，尤其是針對人體正處在修復期內的生完孩子女性朋友而言，就應當多喝一些鯽魚豆腐湯，由于鯽魚豆腐湯不但有利于身體恢復，還有利于催奶，讓母乳越來越更為充裕。而在制做鯽魚豆腐湯的情況下天然的的小鯽魚就變成了最好是的挑選，那麼天然的小鯽魚豆腐湯怎么制作才會更為美味呢?天然的小鯽魚湯做法流程1.天然的小鯽魚，清理干凈，提前準備生姜片，蒜頭，米酒2.鍋中少量油，熬熱放魚，爆鍋一下3.另提前準備一口鍋，放半鍋沸水，魚，姜片，蒜頭，米酒4.放電磁灶上剛開始燉，先火災，煮沸后文火，約燉30分鐘，放鹽調料，撒蔥段，就竣工了。做鯽魚豆腐湯的常見問題1.做鯽魚豆腐湯時都是刮干凈魚鱗，清除干凈內臟器官，可是卻忽視了除掉草魚的咽喉齒，咽喉齒便是坐落于內臟后邊咽喉部位的牙，如果不除掉它得話，做出去的魚便會有一股土壤味，有的乃至會出現苦澀味，影響了魚頭湯及魚類的美味。2.鯽魚豆腐湯本身就極為美味，不宜放雞精、味精等增鮮食用香料，加上后反倒影響鯽魚豆腐湯的原生態。草魚的合適群體1、草魚適合慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性水腫的人服用;2、草魚適合孕婦生完孩子奶水缺乏的人服用;適合脾胃虛寒，飲食搭配不香的人服用;3、草魚適合小兒麻疹前期，或麻疹透發很慢者服用;4、草魚適合痔瘡流血，漫性久痢者服用;感冒發熱期內不應多食。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小鲫鱼煲汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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