做銀耳粥用鐵鍋最好，因為微量的鐵元素會進入粥內，也會補充人體所缺失的鐵元素。

做人耳粥最好是用南方有一種含硒元素的泥沙鍋，做出來的人耳粥特別有一種味道，特別好喝，我家用的就是這種含硒的泥沙鍋，硒是人身內不可缺少的一種元素，所以說用這種鍋做別的什么樣的粥都好喝，而且營養豐富。

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主料：銀耳一朵。　　輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。　　做法：　　1、 銀耳一朵（約20克）放入盆內，溫水浸泡半天（泡兩三小時也可），待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；　　2、 銀耳撕成片狀，放入鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時；　　3、 中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；　　4、 裝入密封盒，放冰箱冰鎮，每日一或兩碗，隨吃隨取。　　成功小秘方：　　1、 銀耳湯要想熬得又濃又稠，長時間泡發很關鍵。以前我試過多次，每次想起喝了，才現泡發銀耳，結果不管花多時間，熬出的銀耳總是脆脆的！　　2、 開始熬時，水可略少，在熬制過程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。　　湯水能掛絲了，還不錯吧~~　　晶瑩剔透，如絲滑稠，甜涼浸腮~~ 　　每晚，照顧了小多入睡后，最愜意的事就是來一碗冰鎮銀耳湯，上上網或看看電視，什么也不想，也不做，讓四肢和大腦隨著湯水的絲絲涼意，徹底得到放忪……　　PS：有關銀耳湯不能過夜的討論：　　看了許多博友關于銀耳湯過夜會產生亞硝酸鹽的討論，在此說明一下：以前我家做銀耳湯，基本都是在有親友來訪時，做出來做為消夏甜品的，現吃現做，一伙人，一大鍋，當天就可以消滅完；但遇上沒吃完的時候，雖然營養價值沒那么好了，倒了仍覺可惜，會放冰霜用密封盒凍著，盡量在第二天吃完；當然了，如果只是自己一個人吃的話，最好還是每次少做點，當天做當天吃為佳！

糖醋木耳的做法步驟1木耳提前泡發，入開水煮熟。黃瓜、香菜、辣椒洋蔥洗凈2黃瓜、木耳、洋蔥、辣椒切成小塊，香菜切小段3混合盛入碗內4用辣椒油、醋、糖、鹽調成汁5將汁液倒入碗里，翻拌均勻，淋上香油即可

（1）人耳能夠聽到聲吶發出的聲波的頻率范圍是__0.02______ kHz到__20______ kHz．

總結

以上是生活随笔為你收集整理的人耳怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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