放點面堿

玉米糊的制作材料：主料：玉米面（黃）100克輔料：丹參6克調料：白砂糖10克教您玉米糊怎么做，如何做玉米糊才好吃1.把丹參潤透、切片；2.玉米烘干，打成粗粉，放入盆內，加入少許清水調勻，待用；3．把丹參放入鍋內，加水100毫升，煮25分鐘，除去丹參，用紗布過濾，待用；4.把鍋內加水500毫升，再把藥汁注入鍋中，置武火上燒沸；5.加入白糖，然后將事先調好的玉米粉徐徐倒入沸水鍋內，攪勻，煮成糊即成。小帖士-健康提示：1.祛血癌，利小便，通石淋；2.肝炎兼腎結石、小便不暢患者食用。小帖士-食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。丹參：丹參畏堿水，反藜蘆。

1.先勺兩大勺的玉米面放鍋里，2.然后加入適量的冷水，想吃稠一點就少加一點水，想吃稀一點就多加一點水。3.把玉米面攪拌均勻，不要讓它有顆粒4.開大火，煮開后轉小火慢慢煮，這個過程中，要不停的攪拌，以免糊鍋5.玉米糊就做好啦可加些糖，看你自己

主料：玉米面50克、雞蛋2個、青蒜5根；輔料：鹽5克、油3克玉米面糊餅1玉米面4勺2加溫水調成糊，加鹽3克3雞蛋2枚打入碗里4青蒜切小段5加2克鹽，調成糊6電餅鐺預熱，加1勺油7把玉米面糊倒入，用勺壓成餅81分鐘后把調好的蛋液倒在餅上92分鐘后關火

食材：玉米面第一步，先煮開水，然后將玉米面放入碗中加入少許清水，攪拌成面糊。第二步，待鍋里的水煮開，將面糊均勻撒入鍋里，速度要慢，火候要大，一邊往鍋里淋米糊，一邊攪拌，不能讓面糊沉在鍋底糊了。攪拌至鍋里不會出現顆粒為止。第三步，開著鍋蓋煮上5~8分鐘，繼續大火煮。一般煮一邊攪拌，以防有沉淀鍋底煮糊。可以適當蓋上蓋子，但是人不能離開，否則容易讓米湯溢出。

制作方法：1.準備好玉米面。2.把玉米面加入少許清水調開拌均勻。3.鍋中加入適量的清水燒開。4.鍋中水燒開時倒入調好的玉米面水，要一邊倒入一邊攪拌，直到無顆粒狀。5.煮上5-8分鐘即好。營養價值：1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。2. 玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。3. 現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養成分。注意事項：一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用；適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用；適宜肥胖癥、脂肪肝者食用；適宜癌癥患者及中老年人食用；適宜記憶力減退之人食用；適宜習慣性便秘之人食用；適宜慢性腎炎水腫者食用。

總結

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