榨菜頭切絲，涼水沖淡一點，放點醋少點，多了咸，白糖少許，辣油麻油，大蒜泥，就可以了

鮮榨菜頭 500 油辣椒 10 大蒜 兩小瓣 生姜 2 花椒 少許 醬油 適量 鹽 適量 芝麻油 2--5 麻油 少許 菜籽油 5---15 醋 少許 涼拌鮮榨菜的做法 把鮮榨菜頭洗凈切絲，放小盆放鹽掩10分鐘，擠干水，擠干水榨菜放小盆備用現在我們加入備好的材料，攪拌均勻即可

主料：榨菜20克，內酯豆腐1盒　　調料：蒜2瓣，生抽3ml，蠔油3ml，香油2ml，香菜5克，白砂糖2克　　步驟：　　1.將榨菜用冷水浸泡10分鐘備用（包裝榨菜很咸，要用清水浸泡并換兩次水，并加糖，才不至于太咸）　　2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉。　　3.在一碗中加入生抽、蠔油、砂糖、香油攪拌均勻。　　4.準備一個長盤，刮胡刀片一片，內脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開，掀起盒蓋，將豆腐倒扣在長盤上，再在豆腐盒的一角橫切一刀，豆腐盒一見空氣，就會自動掉出在盤上。　　5.在豆腐上鋪上調好的料及湯汁點綴些香菜即可。

材料：榨菜頭，鹽，花椒粉，辣椒粉，白酒步驟：一、洗干凈榨菜頭，做的時候忘了拍照，網上找的圖片，就是長這個樣子。二、切絲，加鹽，一小時即可，我下午有事，所以放了幾小時，無妨。三、稍攥些水分，不要太干了，放入花椒粉辣椒粉四、加點酒五、攪拌均勻

原料：榨菜頭；配料：鹽、白糖、辣椒、白酒；做法：　　1、榨菜頭洗凈后晾干水。 　　2、切成你喜歡的榨菜形狀。 　　3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份腌到出水。 4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.紅翻天剁椒.少量白酒拌勻.自己把味道調到適合的程度.稍微咸些無妨。

食材與明細瘦肉100克榨菜10克青菜適量姜適量蔥適量食用油適量生抽少許難度簡單時間十分鐘口味清淡工藝煮榨菜肉片青菜湯的做法步驟1.點擊查看大圖備好食材。2.點擊查看大圖瘦肉切片，加入姜蔥拌勻腌制一下。3.點擊查看大圖鍋中加水燒開。4.點擊查看大圖備好青菜，榨菜水沖一下。5.點擊查看大圖水開后加入肉片。6.點擊查看大圖再次燒開后，加入榨菜。7.點擊查看大圖加入青菜。8.點擊查看大圖加蓋燒開后滴少許生抽即可。9.點擊查看大圖簡單快手湯。溫馨小提示榨菜沖洗去咸味。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的榨菜头怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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