還在把土豆不當主糧嗎？你還只會炒個酸辣土豆絲嗎？其實土豆也能做成很多美味，今天為大家介紹土豆餅的10種做法，希望大家喜歡~洋蔥土豆餅【材料】土豆、洋蔥、胡蘿卜、青椒、雞蛋、脆皮腸、胡椒粉、鹽【做法】1.土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。2.將蒸好的土豆塊壓成泥。3.青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。4.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。5.雞蛋打成蛋液。6.取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點鹽和胡椒粉調味。7.鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈。8.隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了?！拘「[門】洋蔥、胡蘿卜等這些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮腸之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根據自己喜歡的來添加。黑胡椒土豆餅【材料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥少許【做法】1.蔥切碎備用。2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘。3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和黑胡椒粉。4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。5.勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁。6.鍋里放足量油，放入土豆餅胚。7.將土豆煎至兩面金黃。8.最后撒上蔥花即可。【小竅門】1.用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。2.這土豆餅是軟糯的，煎的時候一定要一面定型后再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型后翻面就很容易了。晶瑩土豆餅【材料】土豆、淀粉、紅豆沙、油【做法】1.土豆洗凈去皮。2.將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟。3.然后取出用勺子壓成土豆泥。4.土豆泥加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀。5.將沸水淋入土豆粉中。6.揉成光滑的粉團。7.粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁。8.包入豆沙餡料。9.將豆沙包起來壓扁做成小餅。10.電餅鐺刷油預熱。11.做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺。12.煎至兩面微黃呈透明狀即可。【小竅門】土豆粉中加入沸水，然后揉透，煎出來的才會呈透明狀。笑臉土豆餅【材料】土豆、玉米淀粉、面粉、鹽、色拉油【做法】1.土豆去皮切片蒸熟。2.蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入淀粉，慢慢揉成土豆面團。3.把土豆面團搟開為大面片。4.拿一個圓形餅干模放在大面片里切下一個圓形的小面片。5.把小圓面片表面拖一層面粉。6.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴。7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀。8.下油鍋前再通一通。9.起油鍋，中小火炸至微黃即可

總結

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