將海蜇絲先用清水泡十幾分鐘，撈出攥干后，和黃瓜絲、金針菇、香菜段在一起涼拌，多放一些陳醋

1將黃瓜，紫甘藍分別切成絲備用；2將鍋中燒開水，關火，將已用清水洗好的海蜇絲燙一下；3馬上撈起放入冷水中;4再放入米醋中；5準備好料汁，將鹽、雞粉、辣椒紅油2茶匙、橄欖油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以將適量的水，把紫甘藍絲、黃瓜絲放入大碗中，加入調料汁攪拌均勻；6將海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調料汁攪拌均勻，將所有的材料準備好；7再將拌好的青菜絲放在盤底，在上面放好海蜇絲，再撒上點芝麻即可。

可以做成涼拌的，因為涼拌之后口感會變得更加的爽脆和可口，在這個過程中也應該適量加入調料和其它食材。做法：1，將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去咸味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝干水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用2，鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘后撈出瀝干，放入盤中后倒入冰水浸泡10分鐘后撈出3，將處理好的海蜇絲放入一大碗中，加入黃爪絲和香菜段，再將調好的汁倒入4，將所有食材拌勻即可。放入冰箱冷藏30分鐘后食用口感更好

一、將買回來的海蜇反復清洗干凈后切成細絲，將切好的海蜇絲放入清水中浸泡30分鐘，然后再搓洗幾次，直到海蜇中的咸味去除為止撈出放入盤中。二、黃瓜、辣椒、香菜清洗干凈后，黃瓜、辣椒切成絲，香菜切成小段和海蜇絲放在一起。加入白醋、白糖、味精、蒜泥、姜末和香油，攪拌均勻就可以吃了。這款涼拌海蜇清香四溢，色彩誘人，如果再加上點花生碎就更美味了，你也來試一試吧。

最喜歡海蜇湯，新鮮的海蜇切絲然后清水洗幾遍，加入醋、白糖、香油、蒜泥、香菜、辣椒末，我自己如果狀態好的話，一大盆自己喝沒問題！絕對不夸張！不過海蜇湯必須是新鮮的海蜇才可以，所以只有夏天才能喝我們這里經常吃的是炒海蜇頭，海蜇頭即使腌制后肉依舊夠厚有筋道。

海蜇似可以涼拌黃瓜，涼拌白菜絲。海蜇絲炒南瓜，海蜇絲炒西蘭花。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的海蜇丝怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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