先將花膠剪開，洗干凈，在鍋里加水,將花膠泡到你覺得已經(jīng)發(fā)大和發(fā)軟就可以拿起來。泡冷水的過程要不每隔一兩小時(shí)換一次水.再用燉盅加入適量清水,花膠,枸杞子、。先用武火燉開，再用文火燉煮2小時(shí).

燉之前，不應(yīng)該將魚膠浸泡在水中，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡后，部分魚膠會(huì)丟失。如果魚膠又大又濃，您可以去藥店幫忙切成條。魚，人參幾片，加水，燉幾個(gè)小時(shí)，然后加糖吃。功效：此湯適用于健脾養(yǎng)血，補(bǔ)腎養(yǎng)精。

花膠糖水具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：花膠 適量、蓮子 (干) 1把、紅棗 6顆、枸杞 1把、冰糖 適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的花膠冷水泡發(fā)24小時(shí)。2、然后使用剪刀把花膠剪成小塊。3、蓮子泡發(fā)20分鐘，紅棗洗凈，放一旁備用。4、接著把材料放入燉盅，高壓鍋燉40分鐘。5、40分鐘后開蓋加入枸杞再燉10分鐘，加入冰糖拌勻。6、拌勻后盛出，這樣花膠糖水就做好了。

先將花膠剪開，洗干凈，在鍋里加水、姜、料酒燒開，將花膠放入飛水，再用燉盅加瘦肉和響螺片等材料一起燉。

炒魚膠非常的好吃。主料：魚膠適量。輔料：油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量。1、首先把魚膠清洗干凈，加入鹽，花椒粉，還有生姜，腌制入味半個(gè)小時(shí)。2、然后把鍋清洗干凈，加入適量的花生油，放入多一點(diǎn)的花椒。3、然后把腌制入味好的魚膠倒入鍋里翻炒。4、加水，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)不需要再加任何的調(diào)料了。5、收一下汁炒熟撒上蔥花就可以了。魚鰾具有以下三大功用：第一、輔助魚在水中的升降，也作為穩(wěn)定使用，位于魚身體的中心，可以保持重心向下。第二、使魚腹腔產(chǎn)生足夠的空間，保護(hù)其內(nèi)臟器官，避免水壓過大，內(nèi)臟器官受損。第三、肺魚和總鰭魚類中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官。第四、 魚鰾可作為一個(gè)共鳴腔，以產(chǎn)生或接收聲音的使用。第五、在缺氧的環(huán)境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。

魚膠富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用 ，對(duì)促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的功效。黃花魚、金龍魚、赤嘴鳘魚膠等乃上等魚膠，盛產(chǎn)于我國(guó)東南部海域，是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇一般人都把魚膠和洋參紅棗冰糖燉著吃，這個(gè)方法易做但口感有腥味，孩子們不喜歡吃，有血糖高的長(zhǎng)者也不敢吃，我這個(gè)紅燉魚膠適合長(zhǎng)身體的孩子，坐月子的產(chǎn)婦，身體弱的老中青。以下這個(gè)適合3人吃的量北海魚膠（什么魚膠都可以，這里用的是小魚膠）100克、豬骨150克，香菇30克（約6個(gè)）蒜頭一大個(gè)（獨(dú)蒜3個(gè)）姜3片調(diào)味：鹽、陳醋、香菜（芫茜）。干魚膠一般先拿到中藥店切絲，再用水泡軟剪刀剪一下就得。香菇洗凈浸泡切絲、蒜頭和姜切片用少許油爆香香菇絲和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黃即可（約2分鐘）這邊把魚膠豬骨焯水注入2碗開水和姜片上電燉鍋燉4小時(shí)最后10分鐘調(diào)入香菇蒜片，用鹽1茶勺，生抽1湯勺調(diào)味吃的時(shí)候配上陳醋、香菜。雖說是小魚膠做的，燉出來品質(zhì)也不差，這個(gè)一點(diǎn)也不腥，象鯊魚皮也可以這樣做，鯊魚皮燉一小時(shí)即可，這個(gè)魚膠也可以加一些海參一起燉，是一份有質(zhì)量的補(bǔ)品，宴客絕對(duì)是有檔次的菜肴。做魚膠每份一般是25克魚膠+其他配料，如果你喜歡稠點(diǎn)的可以用到30克每份。這個(gè)做法比較濃香。清甜的做法就是不加香菇蒜片，魚膠、豬骨焯水，加姜片和水燉4小時(shí)，最后用鹽調(diào)味，吃的時(shí)候一樣加陳醋和香菜。以下這個(gè)就是清燉的，也是最能讓魚膠發(fā)揮治療療效的方式之一

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的花胶怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。