兩玉米面與面粉混合步驟 2牛奶喝水加熱，只要有溫度就可以，不宜太熱，將酵母粉倒入牛奶中溶解，再將白糖帶去其中使其完全融化步驟 3將混合好的液體加入面中，用筷子攪拌，面粉全部成為絮狀，此時如果覺得太干可以適量加一點溫水，揉成光滑面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大步驟 4發酵好的面團，揉出全部氣泡，在揉的過程中，用溫水將3g堿化開，在面團中間戳一個洞，將將堿水與面團混合

玉米面放入酵母，然后用牛奶將面和到一塊，然后等面充分發酵后，就可以蒸熟吃了。

牛奶玉米糊的做法 1.玉米淀粉、牛奶、白糖混合 2.攪拌溶解均勻后，煮一小會兒，注意攪拌不要讓淀粉成型 3.煮好就可以吃了，很好吃的~發苦可能是白糖煮的太久

牛奶玉米糊怎么做用料：玉米面(黃)50克輔料：白糖10克、水500毫升玉米糊的做法1.準備好原材料2.玉米面里加入少許水，將玉米面全部打濕3.再加入少許水，攪拌均勻4.加入剩下的水，攪拌均勻5.倒入鍋中，一邊煮一邊不停攪拌6.等到開后就變得粘稠了，改小火繼續一邊煮一邊攪拌至熟，全程5分鐘就搞定了7.煮好的玉米糊出鍋了8.根據自己的口感加入適量白糖，為了吸引寶寶多吃點，本來加糖的時候加了個心型，無奈很快就化了烹飪技巧1、玉米面要買細細的那種；2、玉米面要用涼水少許少許地調和好再煮；3、一邊煮一邊攪拌，整個煮的過程不能停，不然底部容易煮糊；4、玉米面和水的比例為1:10。

玉米面窩窩頭玉米面窩窩頭玉米面窩窩頭1、玉米面、糯米面少許，根據口味加適量的糖或鹽。有條件，可加一些奶粉、適量煮熟的本地雞蛋黃。2、用開水邊倒入，邊用筷子攪拌，直接燙面做，面要干一點，揉捏成窩窩頭的形狀。3、蒸鍋先燒水上氣后放窩頭，大火蒸十分鐘即可。4、玉米面沒有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做窩頭時手上淋點水，這樣面就不會粘在手上，窩頭就能做的漂亮點。玉米面發糕玉米面發糕玉米面發糕【主料】：黃玉米面 300克【輔料】：酵母10克 白砂糖150克蘇打粉3克【做法】：1、將玉米面放入盆內，加酵母和適量溫水，拌和均勻靜置發酵。2、待面發酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。3、將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。4、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊，即可食用。玉米面豆粥【功效】：適宜兒童食用，強身健體。【主料】：玉米面50克，黃豆20克。玉米面豆粥玉米面豆粥輔料：白糖或咸菜末適量。【制作】：（1）將黃豆洗凈，加水泡軟，放入鍋內煮至酥爛撈出。（2）將鍋內加足水，上火燒開后，下入黃豆，燒至再開時，倒入溫水攪至糊狀的玉米面，邊倒邊用勺攪勻。（3）開鍋后轉用小火再熬煮一會兒即可。（4）食用時，將粥盛入碗內，加入白糖或咸菜末即可。【特點】：粥香豆酥，常食可益體強身。【提示】：黃豆要煮至酥爛，玉米面邊倒邊攪拌，以免成疙瘩。五谷豐登五谷豐登五谷豐登【特點】：營養豐富，松軟香甜。【主料】：面粉、米粉、蕎麥面、玉米面、小豆面【輔料】：胡蘿卜汁、菠菜汁、牛奶、雞蛋、發酵粉、葡萄干、花生、胡桃、芝麻、瓜子【調料】：鹽、黃油【做法】：1、將黃油炒化，加入等量的玉米面和小米面，小火不停翻炒，炒至焦黃即可，裝碗后放入花生、葡萄干、胡桃、芝麻、瓜子，用開水沖開調勻即成油茶。2、將面粉加米粉，蕎麥面、玉米面、小豆面分別加雞蛋拌勻、用牛奶活成團，成形后疊在一起上鍋蒸熟即成發糕，如需改變顏色，可在任意一種面里加入胡蘿卜汁和菠菜汁。

總結

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