如果用鋼或者鋁之類的，僅僅為順磁材料，也就是說百不能強烈的增強線圈所產生的磁場，多說就是變強了一定定點，像銅這樣的抗磁材料還會把磁場減小一丁點。那么也就是說這些材料上的任意回路磁通量變化僅僅是由線圈所產生，變化比較小，渦流也就小。線圈很難把能量傳給鍋底，熱效應不明顯。但要注意這些材料不論是順磁還是抗磁，度都不是不導磁，磁場照樣能穿過去，就是不增強。能夠阻止磁場的那是超導體，也叫完全抗磁材料。

電磁爐是利用磁渦流，鐵才是磁性抄材料 ，可以被強烈磁化，就好比用鐵芯來加強線圈產生的磁場一樣，鐵鍋放上去可以把電磁爐內線圈產生的磁場加強很多，可以增強幾十倍，磁場強了意味著鐵內部的任一環路的磁通量變化更劇烈。產生的渦流也就越強。

因為磁場無法驅使鋁里面的電子產生運動。電磁爐加熱食物，靠的是爐子里的一個線圈。變化的電流通過這個線圈的時候，會使之產生變化的磁場。將鐵鍋放在電磁爐的上面，磁場就可來以驅趕著鐵里面的電子有規則的運動，從而達到加熱的目的。

總結

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