我們這邊是直接切成一塊塊的下去煮，也可以把螃蟹蒸熟了，把肉一點(diǎn)點(diǎn)的挑出來，直接用螃蟹肉下去煮粥的。調(diào)味料什么的，都是大同小異啦！醬油、鹽、胡椒粉、蔥花等等是必不可少的。當(dāng)然，蔥花是要起鍋的時(shí)候撒下去的。

材料食材：螃蟹一只、大米調(diào)味料：姜絲、鹽、白胡椒做法1、大米清洗干凈版后，可以浸泡半小時(shí)，以縮短權(quán)熬煮時(shí)間，不泡也可以啊。2、收拾螃蟹：先刷洗干凈外殼，再掰開蟹殼，去除嘴、胃、腮。蟹身切成兩半。3、開始熬米粥，我用的砂鍋。等米粒變得飽滿后，就可以關(guān)火了，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。再次熬開，米粒為開花狀態(tài)。4、下入螃蟹塊，姜絲。再熬5分鐘左右，就可以關(guān)火了。最好再燜5分鐘。小訣竅食用時(shí)，加入鹽、白胡椒調(diào)味。

主料：蝦適量、蟹適量；調(diào)料：食鹽適量、香菜適量；做法：1.蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，姜絲和鹽腌一下；2.蟹洗凈，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小；3.用大米煮白粥一鍋備用；4.先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開；5.然后再下蟹肉和蝦等再次煮開；6.食材熟透后加蔥花和香菜；7.加鹽調(diào)味即成！

主料：蝦適量、蟹適量；調(diào)料：食鹽適量、香菜適量；做法：1.蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，姜絲和鹽腌一下；2.蟹洗凈，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小；3.用大米煮白粥一鍋備用；4.先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開；5.然后再下蟹肉和蝦等再次煮開；6.食材熟透后加蔥花和香菜；7.加鹽調(diào)味即成！

很首先先準(zhǔn)備一口砂鍋，然后將米清洗干凈，放入砂鍋里，慢慢的燉著煮，然后加入一個(gè)洗凈的河蟹，放兩個(gè)姜絲，然后慢慢的小火慢燉就可以了

材料梭子蟹1只、基圍蝦10只、大米100g、老姜、蔥、料酒、鹽、香油做法1.提前準(zhǔn)備好食材叨叨叨：蟹一定要新鮮，死去的蟹和將死的蟹對人體有害，不宜食用2.大米洗凈倒入清水，放入電飯煲中煲熟叨叨叨：煲粥的水一定要多，一會(huì)兒還會(huì)放入砂鍋中繼續(xù)煲，如果水太少就會(huì)變干，粥就不好吃，煲粥的時(shí)候切忌中間加水，一次性加足水最好3.洗刷刷~洗刷刷，用刷子將梭子蟹的腳和腹部刷洗干凈叨叨叨：蟹的腳和腹部容易藏污納垢，所以一定要很認(rèn)真的洗刷干凈4.洗刷干凈之后的蟹去除五臟六腑，這步很重要哦叨叨叨：吃蟹要四除:一除腮，在蟹體兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列;二除胃，位于蟹谷前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包;三除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識(shí)別;四除腸，位于蟹臍中間，呈條狀。這四樣?xùn)|西多帶有大量細(xì)菌、病毒、污物，必須剔除。5.處理干凈的蟹馬上可以腌制啦6.用料酒、鹽、姜片、蔥段腌制梭子蟹15分鐘去腥7.蔥切成花8.用刀沿基圍蝦背部中央的切開，去除蝦線清洗干凈9.煲好的粥倒入砂鍋內(nèi)繼續(xù)煲，滴1-2滴香油，一邊煲一邊用木勺攪拌

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海蟹粥怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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