芋苗干是酸的，放點(diǎn)堿的配料就不癢了，沒(méi)的話就干炒，炒得久一點(diǎn)，當(dāng)然也不用干水炒，可以放一點(diǎn)水，緊記，那水起鍋時(shí)可不能要，最易癢人的就是它了

1/7 分步閱讀首先把芋苗皮撕出來(lái)干凈。2/7然后拿到太陽(yáng)底下暴曬2個(gè)小時(shí)左右，拿回來(lái)清洗干凈，切成一段段。查看剩余1張圖3/7豬肉切成薄片，放到碗中，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘。4/7熱鍋下油，放蒜米進(jìn)去爆出味來(lái)，然后芋苗下鍋，加適量的鹽。查看剩余1張圖5/7灑點(diǎn)水花，大火爆炒20秒左右，鏟上碟子。查看剩余2張圖6/7再開(kāi)火下油，放腌制好的肉片進(jìn)去，大火翻炒至變色。查看剩余1張圖7/7然后芋苗回鍋，混合肉片爆炒30分鐘左右就可以出鍋了。

【酸甜芋苗】番茄2個(gè)，芋苗幾根，糖1勺，醬油1勺，鹽適量，蒜末3克【制作步驟】1，這是芋苗，3元一把，夠吃兩頓了，隨便放幾天也不會(huì)壞，好劃算。2，將芋苗的皮撕掉，切小塊，加入鹽用力抓勻出水，這個(gè)水有些人可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏，最好帶著手套操作。腌大約15分鐘，就會(huì)變皺，過(guò)一遍清水洗去多余的鹽分，擠干備用。3，番茄切小塊，蒜末拍碎，蒜末不能少，少了沒(méi)那個(gè)味道了。4，熱鍋，鍋里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到軟爛。5，倒入擠干水的芋苗繼續(xù)翻炒均勻，倒入醬油，糖和少許鹽調(diào)味。6，倒入半碗清水煮沸，蓋上鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火燜2分鐘。7，再打開(kāi)蓋子翻炒均勻就能出鍋了。出鍋了，色澤紅潤(rùn)，酸甜開(kāi)胃，看著是不是特別有食欲呢？有時(shí)候不想吃飯，我直接炒上一盤子，當(dāng)飯又當(dāng)菜的吃光，非常滿足！

芋苗干是酸的，放點(diǎn)堿的配料就不癢了，沒(méi)的話就干炒，炒得久一點(diǎn)，當(dāng)然也不用干水炒，可以放一點(diǎn)水，緊記，那水起鍋時(shí)可不能要，最易癢人的就是它了

用料 芋苗我們桂柳話也叫白夢(mèng)四條小米椒適量蒜米適量白醋適量西紅柿適量酸辣芋苗的做法 芋苗洗凈切好用鹽抓靜置十來(lái)分鐘酸辣芋苗的做法 步驟1準(zhǔn)備好西紅柿蒜米小米椒酸辣芋苗的做法 步驟2爆香酸辣芋苗的做法 步驟3放入西紅柿酸辣芋苗的做法 步驟4放入芋苗，炒均勻放鹽和米醋，中火蓋5-10分鐘酸辣芋苗的做法 步驟5收工，好吃看得見(jiàn)酸辣芋苗的做法 步驟6

1.首先把鴨切塊,在鍋里烘干部分水份,在放到油鍋里爆香.2.加入南乳爆香,在加水燜5分鐘.3.加入芋苗進(jìn)去燜10分鐘.4.加入用水泡開(kāi)的云耳和冬菇.

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的芋苗干怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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