冬瓜炒肉片：一塊五花肉，一塊冬瓜，營養又好吃！夏天越來越熱了，大家是不是都在愁每天吃什么呢？今天給大家推薦一道清熱解暑的菜——冬瓜炒肉片！冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜也是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果。冬瓜的六大功效！1..清熱解暑2.護腎利尿3.降脂減肥4.美容養顏5.預防高血脂、高血壓6.防癌抗癌下面教大家如何冬瓜炒肉片，好吃又營養哦！一、【準備食材】1.一塊適量的冬瓜，去皮洗凈切片備用。冬瓜切片2.配菜：姜末，大蒜末，青辣椒段。配菜3.一塊五花肉洗凈切片備用。二、【開始烹炒】1.鍋熱倒入適量食油，油熱放一半的姜蒜末爆香，再下入肉片開始翻炒，加適量醬油、豆瓣醬上色和入味。炒五花肉2.炒好以后下入冬瓜片，加適量鹽、雞精、味精、醬油調味，翻炒均勻煮一會。放入冬瓜片3.冬瓜炒軟變熟以后，加入剩下的姜蒜末，和所有青辣椒段，翻炒均勻即可出鍋！放入配菜香噴噴、熱騰騰的冬瓜炒肉片就好了，來一口，脆軟結合，肉香四溢，香辣吃得過癮，非常下飯的一道菜！冬瓜炒肉片大家喜歡這道冬瓜炒肉片嗎？喜歡的話點贊、評論、轉發～冬瓜還有很多做法，比如冬瓜排骨湯、肉末冬瓜、蝦皮木耳炒冬瓜等等，都非常好吃呦！你最喜歡吃冬瓜哪種做法呢？

最好的膀肉燉，將膀肉氽水后取出，加冷水后放入切好的膀肉，煮開，入花椒，蔥和姜，再用大米煮沸半個小時，后加蓋小火煮1個半小時，將冬瓜切塊放入后煮粑就行了。很簡單，調味品又不多。煮好后用醋海椒油，醬油蔥花姜末兌一個調料碟，沾一下更好吃。有海帶也可加入一起燉挺不錯的。

材料: 　　主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(干)125克，豬肋條肉（五花肉）300克， 　　輔料：雞骨架500克，冬筍50克， 　　調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉制）100克，黃酒10克，淀粉(豌豆)10克 　　做法: 　　1.冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米。然后用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢瓜”略炸，撈起；冬筍去殼洗凈剞成花狀。 　　2.另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫升、精鹽，猛火燒開約15分鐘后，將其輕力倒入“金錢瓜”上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　　3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜。

都說夏天與西瓜最配，沒錯炎熱的夏天來一塊冰鎮西瓜真的非常過癮。不過今天咱不說西瓜而是說說冬瓜，冬瓜這道蔬菜也特別適合夏天吃哦。冬瓜口感清香爽嫩給人一種入口即化的感覺，不管是搭配肉類還是酸辣單炒都很好吃。冬瓜也是我最愛吃的蔬菜之一，今天給大家分享的是我拿手的冬瓜燒肉，加上了一些調料味道特別的濃郁。冬瓜含有豐富的藥用價值，有消熱、利水、消腫的功效，冬瓜本身不含脂肪熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美，今天這道菜，采用冬瓜和豬肉這兩種常見食材，制作很簡單，口感豐富，咸鮮微辣，冬瓜吸收肉香，很是美味。食材：冬瓜、豬肉、蒜瓣、干辣椒兩個、八角兩個、花椒少許、冰糖少許、生抽兩勺、老抽一小勺、黃酒一小勺、淀粉一勺鹽少許、植物油少許1.豬肉切小塊，加入一勺生抽、一勺黃酒、一勺淀粉攪拌均勻腌制。2.冬瓜切塊，蒜瓣剝皮。3.炒鍋加熱倒入少許油，放入豬肉翻炒均勻，炒制焦黃。4.放入配料爆香，炒制豬肉上色。5.加入生抽、老抽翻炒均勻。6.放入冬瓜翻炒均勻，加入水水的位置與食材平齊。7.大火轉小火煮10分鐘，加入少許鹽翻炒均勻，觀察冬瓜煮軟即可，喜歡吃軟的再多煮一會。好吃的冬瓜燒肉就做好了，冬瓜融入了肉的鮮味比肉還好吃，口感豐富，咸鮮微辣配米飯太美味了，豬肉加了淀粉腌制煮出來的肉很嫩，配上冬瓜吃一點也不膩，湯汁用來泡米飯美的很，快來試試這道冬瓜燒肉吧！冬瓜除了燒肉以外還有一道創意燒法也是我的拿手菜，那就是冬瓜燒雞皮。雞皮便宜又好吃和冬瓜一起煮還能達到美容的效果，現在皮膚這么好也是有原因的呵呵！3605閱讀搜索肉燒冬瓜的正宗做法冬瓜燒肉的做法王剛紅燒冬瓜正確方法鼎爺脆皮燒肉冬瓜燉肉最好吃的做法廣東脆皮燒肉絕密配方

材料: 　　主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(干)125克，豬肋條肉（五花肉）300克， 　　輔料：雞骨架500克，冬筍50克， 　　調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉制）100克，黃酒10克，淀粉(豌豆)10克 　　做法: 　　1.冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米。然后用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢瓜”略炸，撈起；冬筍去殼洗凈剞成花狀。 　　2.另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫升、精鹽，猛火燒開約15分鐘后，將其輕力倒入“金錢瓜”上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　　3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜。

最好的膀肉燉，將膀肉氽水后取出，加冷水后放入切好的膀肉，煮開，入花椒，蔥和姜，再用大米煮沸半個小時，后加蓋小火煮1個半小時，將冬瓜切塊放入后煮粑就行了。很簡單，調味品又不多。煮好后用醋海椒油，醬油蔥花姜末兌一個調料碟，沾一下更好吃。有海帶也可加入一起燉挺不錯的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冬瓜和猪肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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