小火煮 加燉料就可以了 可以在雞身上劃幾個口入味

切開，涼拌香蔥很爽口。

煮熟的雞肉是燉的吃是有營養，但我覺得辣子雞是最好吃；首先先把雞剁成塊，生姜切成片把再把剁成塊的雞肉用鹽拌一下放到高壓鍋里蒸。一定要小火，半個小時后把雞肉取出放到“燒開”的油鍋炸一下，看到雞肉是金黃色的時候撈出，然后鍋里放一點油把切的的干辣椒放到鍋里炒，等你聞到辣椒的香味的時候就可以把雞肉放到鍋里一起炒，在炒的時候放少許料酒、放一點醬油、放一點糖最后放一點雞精、淀粉和蔥花后起鍋。最后放一點香油最好了。

我覺得叫花雞好吃，其實也不用十分正宗，煮熟了之后包上荷葉，裹上黃泥慢慢烤，黃泥烤干了雞里面就能進去很清香的味道，很不錯

煮雞肉和白菜一起炒好吃。（1）雞肉具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。（2）白菜具有消食下氣，清熱除煩之功效。煮雞肉炒白菜具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣，清熱除煩的作用。煮雞肉炒白菜的做法：手撕白菜炒雞肉主料：雞肉一盤、白菜500克。輔料：姜3片、醬油15毫升、蒜3瓣、蔥1顆。制作過程：1、白菜洗凈，用手撕碎。2、雞肉一盤。3、蔥、姜、蒜切碎。4、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。5、先放入白菜幫翻炒，添加醬油。6、放入白菜葉翻炒片刻。7、放入雞肉翻炒。8、放入鹽調味即可。9、出鍋。盛入盤里，即可食用。健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣，清熱除煩。白菜炒雞肉的營養價值：1、白菜性平，味甘。歸經胃,大腸。具有消食下氣，清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛，大小便不利，冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜，菜中之王。2、雞肉性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。

煮熟的雞肉怎么做好吃煮熟的雞肉有時候吃起來非常的柴，而且一點味道都沒有，那么其實我們可以簡單的加工就很好吃了。食材換一換食材熟雞肉若干菜心5oog淀粉若干蔥花若干姜2片大蔥段2個老抽1勺鹽若干食用油2勺方法/步驟分步閱讀1/3將熟雞肉處理一下。撕成大概四五厘米的條狀備用，這時將菜心外面的皮撕掉后改刀，切成細條。2/3處理好的雞肉放入淀粉水中放一會，大概五分鐘后撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻。3/3將油倒入鍋中，油溫40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，這時改用大火爆炒一分鐘后，撒上蔥花就可以起鍋了。

總結

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