素炒毛豆怎么炒材料：毛豆500克、油、鹽、雞汁、蔥白適量。做法：1.將新鮮的毛豆去殼清洗干凈，并瀝干水分備用。2.在湯鍋內加入適量的清水，當清水燒開以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮開。3.然后取出煮好的毛豆備用。4.在鍋中加入少量的油，加入蔥白炒香，然后倒入煮好的毛豆繼續不斷地翻炒。5.加入適量的熱水，蓋上鍋蓋燜大約5分鐘左右。6.加入雞汁繼續翻炒收汁以后即可盛出。怎樣炒毛豆好吃1.將毛豆清洗干凈，去掉毛豆殼。2.在鍋內加入適量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香。3.加入清洗干凈的毛豆繼續翻炒。4.在炒制約3分鐘，加入少量的清水煮一下。5.當加入的清水剩一半的時候，加入青椒塊。6.以及調味料、味精、鹽等，即可出鍋食用。毛豆可以怎么吃絲瓜炒毛豆材料：絲瓜150g、毛豆150g、鹽2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g。做法：將絲瓜清洗干凈以后切成片，將毛豆去殼清洗干凈后備用，在鍋內燒好熱水，將清洗干凈的毛豆放入到鍋內燙一下，燙至大約一分鐘以后撈出。在鍋內加入適量的油，將毛豆以及絲瓜一同放入到鍋內翻炒，在毛豆炒軟時加入所有的調味料翻炒就可以關火了。清炒毛豆蝦仁材料：蝦仁12-15只、毛豆一碗、杏鮑菇2個、蒜末、姜末、鹽、白胡椒粉、香油適量。做法：將蝦仁去除蝦腸清洗干凈，在鍋內用熱水燙一下毛豆后撈出控水。在鍋內加入少量的油，以及準備好的蒜末、姜末、蝦仁炒制蝦仁變色后取出備用。在鍋內熱油，加入準備好的毛豆已經杏鮑菇翻炒，再加入炒好的蝦仁繼續翻炒，再加入適量的水、鹽、胡椒粉進行調味，在出鍋前加入幾滴香油即可。

肉絲炒毛豆：首先毛豆剝殼，洗干凈，瘦肉切絲放入碗內加生抽、料酒翻拌均勻腌制備用青紅辣椒洗凈切絲輔料：干辣椒切小段，蔥花，姜末和蒜末起鍋燒油，涼油下肉絲翻炒至變色，輔料下鍋炒香，加蠔油少許，老抽一點調色，白糖提味，翻炒至上色毛豆下鍋，大火翻炒1分鐘，下青紅辣椒炒至辣椒斷生，加一點香油出鍋，裝盤。肉絲炒毛豆制作完成。小貼士：毛豆清洗后一點要淋干水分，不然炒的時候油會亂濺。肉絲用生抽和料酒腌制是去除肉的腥味，肉絲也更爽滑。

清炒毛豆怎么做好吃又簡單來說的話，你要炒毛豆來說的話很簡單的啊，你如果喜歡吃辣椒，多一些辣椒在里面，青草，

今日午餐美食，毛豆燒豆腐材料;毛豆250g、豆腐300g、紅椒80g做法：1、準備好所有的食材。2、毛豆用淡鹽水煮上5分鐘過涼備用。3、鍋中加油放入切塊的豆腐煎至。4、煎至豆腐金黃盛出備用。5、再加少許油爆香蔥姜。6、倒入毛豆翻炒。7、加入生抽，蠔油，糖。8、加入豆腐和適量的清水。9、加蓋大火燒至10分鐘。10、最后加上少許鹽，紅椒。毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量僅有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低于毛豆，如芥藍含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。

素炒毛豆的家常做法食材毛豆 200克辣椒 4顆生姜 1塊大蒜 4瓣方法/步驟1.首先將毛豆剝去外皮并洗凈。2.將辣椒、生姜、大蒜洗凈并切好備用。3.鍋內加入適量清水、食鹽和色拉油,放入青豆粒,煮兩分鐘后撈出。4.鍋內加入適量色拉油,燒至八成熱。5.放入青豆、辣椒、生姜,翻炒兩下。6.放入適量食鹽、五香粉、大蒜，中火燒四分鐘。7.加入適量食醋、雞精，翻炒均勻即可關火。8.將做好的美味盛入盤內即可食用。

清炒毛豆感覺只要把毛豆清洗干凈，用點油炒出來，放一點點辣椒。

總結

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