快速解凍牛肉方法： 　　1，你可以把肉從冰箱拿出來了之后，用菜刀拍掉肉上的冰塊，再把它先放到冷水中，等上幾分鐘，這個(gè)時(shí)候的肉其實(shí)已經(jīng)開始解凍了，因?yàn)樗臏囟仍?度以上。然后把肉放到有一點(diǎn)點(diǎn)溫度的水中，你可以加入一些熱水就行了。這樣水會(huì)有一定的溫度，解凍速度會(huì)加快很多。而且這樣解凍出來的是非常新鮮的。 　　2，現(xiàn)在的很多智能化的微波爐帶有很多功能，如果你家的微波爐是智能的，那么你可以看一下你的微波爐上是不是有解凍功能，使用解凍功能就可以快速解凍了。不過經(jīng)過本人實(shí)踐，貌似不是很理想，但是也是一種方法啊，適合急性子的人。 　　注意事項(xiàng)： 　　1，用溫開水的時(shí)候，千千萬萬不能直接把開水澆在肉上，否則這肉的表面就湯熟了，就不好吃了。 　　2，用微波爐的時(shí)候一定要按照肉的分量，然后根據(jù)說明書操作。 　　3，不是智能的微波爐就不建議使用微波爐解凍，因?yàn)槟銦o法控制火候。

可以是可以，最好蒸一下，涼了再?zèng)霭瑁駝t對腸胃不好，我就吃過一次。。腹瀉了。。。

醬牛肉吃不完可以凍起來。1、再次食用需要煮熟2、冷凍，食物變質(zhì)可能性很小3、冷凍保存后，營養(yǎng)和口感會(huì)差一點(diǎn)擴(kuò)展資料醬牛肉冰凍保存做法：1、溫度在3---5度。2、每次更換原來的包裝。3、化凍溫水煮化參考資料百度百科-醬牛肉

浸泡解凍或微波解凍即可。肉類最好用食品袋密封速凍的方式儲存，且盡量不要長時(shí)間凍存。解凍時(shí)最好提前將凍肉放在冷藏室解凍，如果臨時(shí)需要解凍，可用微波解凍。盡量避免室溫解凍和流水解凍，著急的話可以浸泡解凍。如果擔(dān)心肉質(zhì)口感，可以用薄塑料袋包裹后浸泡。凍的熟肉，浸泡解凍或微波解凍即可。

做法介紹：主料牛肉300G青椒2顆輔料蠔油3湯匙姜1片料酒少許生粉少許雞精少許蠔油牛肉[簡單兩部曲]的做法步驟1. 青椒切塊，牛肉切片用料酒、生粉、雞精腌制10分鐘2. 油鍋爆香姜片后先下青椒，再下牛肉，炒到變色后下蠔油拌炒，勾芡后就可以裝盤了。小貼士腌制的時(shí)候加少許沙拉油，這樣炒牛肉的時(shí)候比較好散開本文詳細(xì)講解下牛肉的新做法，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

醬牛肉吃不完可以凍起來。再次食用時(shí)可以煮熟了再吃的，因?yàn)槭抢鋬隽说模允澄镒冑|(zhì)的可能是很小的，但是盡快食用為好。建議以后還是少買一點(diǎn)，畢竟保存后的營養(yǎng)和口感都會(huì)要差一點(diǎn)。醬牛肉冰凍保存做法：1、入保鮮冰箱時(shí)一定要冷透。2、溫度在3---5度是最好的。3、每次沒用完的一定要換掉原來的包裝。4、化凍的時(shí)候溫火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再凍。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冰冻卤牛肉怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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