油炸果果的做法制作步驟1取適量小麥粉。2加適量泡打粉。3加適量鹽。4和成面團，靜置30分鐘。5取大小適中的面團，放在涂了油的板子上。（我在板子上鋪了保鮮膜，以免油板不好清潔）6搟成長方形。7用刀劃幾道口，果子坯就做好了。8起油鍋，多加油。將果子坯入油鍋。入鍋時，要將果子坯抻開。9果子坯入油鍋炸時要適時將果子翻身，還要掌握好油溫。圖片這樣即可。10炸至面熟了，果子金黃即可出鍋，瀝油后享用。

你可以做虎皮蛋，做法如下：主料：雞蛋400克輔料：豬肉(瘦)75克青椒50克調料：醬油25克料酒2克鹽1克香油10克白砂糖15克味精1克淀粉(豌豆)12克豬油（煉制）50克各適量虎皮蛋的做法：1.將煮熟的雞蛋5個，剝去外殼，在干淀粉上滾一滾。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用雞蛋、鹽、干淀粉拌勻上漿；取2克干淀粉加水適量調勻成濕淀粉約3克。2.將豬油倒入鍋內，待燒至六七成熱時，將雞蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鮮湯150毫升、料酒、醬油、糖、味精，燒滾后，改用小火燒6分鐘，用旺火收濃鹵汁，將雞蛋取出，對剖成兩半，裝在盤內。3.另取鍋置火上，放油，待油燒至五成熱時，將肉末放入鍋內，用勺攪散，至熟后倒入漏勺，瀝去油。4.原鍋放青椒煸炒一下，加酒、鹽、味精、鮮湯后燒開，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起鍋澆在雞蛋上即成。

虎皮雞蛋(酸甜)1.準備材料:折疊編輯本段做法2① 將雞蛋洗凈放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮;② 西紅柿去皮切成片③鍋中倒油，油熱后將雞蛋下鍋炸一下，炸到蛋的表面金黃撈出備用④鍋內的油燒熱，放西紅柿炒碎⑤再倒入炸好的蛋收汁即可

放做熟的五柳菜或番茄漿，吃起來酸甜可口，開胃，不覺得油膩。

蒸雞蛋的時候可以加入適量豆漿，蒸好有豆香味，切成塊，過油炸至金黃，可以直接撒椒鹽吃，也可以加入輔料下鍋燒

材料酸菜，肉，蔥，蒜做法1.袋裝的酸菜，水沖一下，瀝干。2.切點肉絲，蔥蒜。3.粉條在開水里煮軟。4.先煸炒肉絲，然后放進去酸菜和粉條，蓋上鍋蓋悶一會兒。

總結

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