普通簡單的一道家常西紅柿炒雞蛋，卻大部分人做出來都不好吃。各種原因都有點(diǎn)；西紅柿炒雞蛋是一道非常下飯的家常美食，而且我們還是經(jīng)常吃。營養(yǎng)搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受我們喜愛。營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，今天我們就認(rèn)真再學(xué)習(xí)一邊，希望大家能有所感悟食材：雞蛋，西紅柿，青椒，洋蔥，香蔥段制作步驟：1、把西紅柿洗凈改刀成如圖大小的塊，洋蔥和青椒香蔥段也切成圖片所示形狀2、雞蛋打在碗里，把蛋液攪拌均勻，鍋里燒油，然后把蛋液放進(jìn)去煎至，熟了盛出來即可3、接著鍋內(nèi)留少許底油，把香蔥和青椒洋蔥一塊放進(jìn)來炒香4、接著下入西紅柿翻炒，然后加一點(diǎn)海鮮醬油，一點(diǎn)番茄醬，一點(diǎn)白糖然后繼續(xù)翻炒，然后加入剛煎熟的雞蛋翻炒，最后勾芡一下。5、接著翻炒均勻，就可以出鍋了小貼士：炒這個(gè)菜，最好不要加水，西紅柿的水分做出的湯汁才是原汁原味，火大了水分蒸發(fā)的太快，要小火慢慢熬出湯汁來

只需要簡單的兩分鐘時(shí)間，就能夠讓你將這些錯(cuò)誤的步驟進(jìn)行糾正，然后為家里人做出一道美味的西紅柿炒雞蛋?！疚骷t柿炒雞蛋】【制作食材】雞蛋，西紅柿，食鹽，料酒，食用油，胡椒粉，蔥花【方法及步驟】1、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往里面打入5個(gè)土雞蛋。然后往雞蛋中加入一勺的食鹽，以及適量的清水，這樣做出來的雞蛋會更加的蓬松香軟，還入香鹽味。最后要往雞蛋中加入兩勺的料酒，料酒的加入，能對雞蛋起到很好的去腥作用，讓做出來的雞蛋口感更香嫩。然后準(zhǔn)備一雙筷子，將雞蛋調(diào)打至起泡沫后，將雞蛋液備用即可。2、準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿將其對半切開，并將西紅柿的蒂去掉，再把西紅柿切成小塊狀備用。然后起鍋燒油，往鍋中加入一小勺食用油，等到油溫8成熱時(shí)，把準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入到鍋中，用大火對其進(jìn)行煎炸。入鍋后的雞蛋液由于清水的加入，很快就會變得蓬松，看起來特別的嫩滑。等雞蛋液煎炸好以后，將其盛出備用。3、重新起鍋燒油，往鍋中加入少許的食用油，等到油溫5成熱時(shí)，把切好的西紅柿下入鍋中，并加入一勺食鹽和少許的胡椒粉，將其翻炒均勻。等到西紅柿被炒出汁水時(shí)，把準(zhǔn)備好的雞蛋回鍋，再加入一小撮的蔥花，用大火將其翻炒均勻入味，一道鮮香嫩爽的西紅柿炒雞蛋就制作好了。對于西紅柿炒雞蛋的正確制作方法，你學(xué)會好了嗎？【小貼士】1、在對雞蛋液進(jìn)行煎炸時(shí)，一定要記得往里面加入適量的清水，清水的加入能讓雞蛋在高溫煎炸的過程中，很快被煎至蓬松。2、在準(zhǔn)備西紅柿的時(shí)候，如果西紅柿皮太過于厚的話，要將西紅柿皮進(jìn)行去除，以免做出來的西紅柿炒雞蛋，口感受到影響。3、制作好的西紅柿炒雞蛋，趁熱食用是最好的食用方式。

西紅柿炒雞蛋，雞蛋炒西紅柿再放點(diǎn)火腿腸丁更好吃。

把番茄切小塊（不建議剝皮有營養(yǎng)）雞蛋打散大火熱油后炒蔥花然后下番茄撒點(diǎn)鹽等湯汁大量溢出番茄塊將爛不散時(shí)下入雞蛋液翻炒1分鐘就可以出鍋了這樣的做法汁多味鮮非常下飯適合澆在米飯面條上吃另一種做法就是先炒雞蛋然后把番茄切小塊下鍋炒等湯汁略出的時(shí)候放入已炒好的雞蛋翻炒幾下然后放入鹽略炒起鍋這樣的炒法使菜有形象易夾起來適合配饅頭大餅

把番茄切小塊（不建議剝皮有營養(yǎng)）雞蛋打散大火熱油后炒蔥花然后下番茄撒點(diǎn)鹽等湯汁大量溢出番茄塊將爛不散時(shí)下入雞蛋液翻炒1分鐘就可以出鍋了這樣的做法汁多味鮮非常下飯適合澆在米飯面條上吃另一種做法就是先炒雞蛋然后把番茄切小塊下鍋炒等湯汁略出的時(shí)候放入已炒好的雞蛋翻炒幾下然后放入鹽略炒起鍋這樣的炒法使菜有形象易夾起來適合配饅頭大餅

主料：番茄1個(gè)、雞蛋2個(gè)。輔料：香蔥2根。1、首先準(zhǔn)備好食材。2、起鍋熱油，倒入雞蛋液。3、快速翻炒至雞蛋液凝固，裝盤備用。4、再次起鍋，倒入適量食用油，油熱倒入番茄丁。5、炒至番茄出汁倒入雞蛋，翻炒均勻。6、調(diào)入適量食鹽，再沿著鍋邊淋入適量清水。7、大火燒開，翻拌均勻后撒入蔥花即可出鍋。8、成品圖如下。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸡蛋番茄卷怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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