烤面包片怎么做好吃呢?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
烤面包片怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
面包切成片兒,然后用簽子串起來,邊烤邊刷燒烤的調料。
我是做面包的,一般黃油面包片是用比較干的面包片(吐司或法棍片),上面涂上黃油,用200度烤兩分鐘到三分鐘就成了,如用風爐會脆一點,用一般的平爐會相對軟一些。黃油越多會比較軟,油少會比較脆。用新面包會比較軟,用干面包會比較脆。。。。
要有一臺烤面包機~~~價錢不是很貴的,如果不想買就放到烤爐里烤也湊和;其次當然要有土司啦,就是一些切好的面包片;把土司放到面包機里面,第一面烤2分鐘,第二面烤1分鐘就可以了.根據自己的喜愛程度吧;最后,沾上什么煉奶啊,巧克力醬啊,藍莓醬啊,或者是灑上一點肉松啊就可以了
1、面包密封包裝放入冷凍室,下次食用前可以提前取出回暖,回暖時可用廚房紙包裹面包,這樣可吸附回暖所產生的濕氣讓面包更保濕,吃起來口感更好。 2、 面包加熱:烤箱預熱,先用錫箔紙把面包完全包裹,這樣可以使其均勻受熱,烤2到5分鐘,拿出來拆開錫箔紙【此時面包表面可噴點水】再置入烤箱烤二到5分鐘即可。 注意:如果是干了的面包,只要沒有變質,就可以做成面包糠。把面包碾碎放入烤箱烤干即可,可以省去買面包糠的錢。
烤面包片以前朋友開了個燒烤店,去他那里吃燒烤的時候,他給我烤過面包片,甜甜脆脆的,供不應求,深受兒童和女士的喜歡。但是燒烤太費事了,于是我開始嘗試自己用烤箱烤,孩子們反饋的結果是,烤箱烤出來的味道比燒烤烤的還好吃。用料 桃李面包片 1袋(16片) 雞蛋 6個 白糖 120g(喜歡甜的可以多放) 烤面包片的做法 1、6個雞蛋,120克糖,打散攪勻。2、烤盤上鋪好錫紙,擺好面包片。我的烤箱小,一次只能烤四片,我用的是桃李切片面包片,一袋16片。3、面包片擺好后,先在向上的一面均勻的刷上蛋液,盡量不要滴到錫紙上,容易粘。4、烤箱200度預熱,第一面200度烤6~10分鐘左右,翻面再在另一面刷蛋液同樣時間再烤??镜臅r間自己掌握,想脆點就多烤會兒,想軟點就少烤會兒,不要糊了噢!小貼士1、雞蛋液和糖其實不是那么固定,也不用稱重,喜歡甜的還可以多放糖。2、蛋液如果滴到錫上,在翻面的時候面包會和錫紙粘到一起,很容易把錫紙粘破,不利于以后的烘烤。3、我用了200度預熱烤箱10分鐘。大家也可以根據情況預熱烤箱。4、我一面用了200度烤10分鐘左右,這個時間也可以自己掌握,只要不糊就行。
微波爐烤面包的做法: 準備材料: 高筋面粉…………100g 牛奶……………75cc 黃油……………10g 干酵母…………1小勺 砂糖……………1大勺(不喜歡甜的可以減半) 鹽……………5/1小勺(一小撮就可以了) 干面粉適量 做法: 1.找一個直徑15cm的塑料盆放牛奶和黃油,不要加蓋子用強檔微波加熱30秒。(牛奶加熱后,如果超過40度要稍微涼一下,因為溫度太高反而會影響發酵). 2.用打蛋器將黃油打融化,放入干酵母,砂糖,和鹽攪拌。 3.加入三分之一的面粉,充分地攪拌成面糊?! ?.這時放入剩下的面粉,用筷子和一下,不要攪拌過度,用筷子可以拿起面團就足夠了。否則會影響發酵的效果?! ?.蓋上保鮮膜,用微波爐的弱檔加熱30秒。(刺激酵母發酵) 6.案板上鋪干面粉,將面團取出切成六個等分,稍微整整型,將封口朝下,蓋上紙chitin pepper,為了防止面團干燥,上面再蓋上擰干的濕屜布。大約在室溫下放置20分鐘。直到它膨脹為原來的兩倍?! 。ㄒ陨?,一次發酵完成) 7.在一個耐熱的盤子上鋪好烤箱紙沿著邊擺好一次發酵好的面團,蓋上chitin pepper,放入微波爐,弱檔下加熱30秒。連烤箱紙一起取出后面團上蓋擰干的濕屜布,室溫下放置十分鐘。直到膨脹兩倍大為止。 ?。ㄓ眠@段時間,烤箱預熱180度,這樣可以在二次發酵后立即烤制,節約時間) 8.將二次發較好的面團連同烤箱紙一起放入烤盤,180度下烤15分鐘?! ∠銍妵姷拿姘涂竞昧藒~ 很簡單吧~ 如果不是這個方法,烤面包肯定要花上三兩個小時的。試一下吧~~
我是做面包的,一般黃油面包片是用比較干的面包片(吐司或法棍片),上面涂上黃油,用200度烤兩分鐘到三分鐘就成了,如用風爐會脆一點,用一般的平爐會相對軟一些。黃油越多會比較軟,油少會比較脆。用新面包會比較軟,用干面包會比較脆。。。。
要有一臺烤面包機~~~價錢不是很貴的,如果不想買就放到烤爐里烤也湊和;其次當然要有土司啦,就是一些切好的面包片;把土司放到面包機里面,第一面烤2分鐘,第二面烤1分鐘就可以了.根據自己的喜愛程度吧;最后,沾上什么煉奶啊,巧克力醬啊,藍莓醬啊,或者是灑上一點肉松啊就可以了
1、面包密封包裝放入冷凍室,下次食用前可以提前取出回暖,回暖時可用廚房紙包裹面包,這樣可吸附回暖所產生的濕氣讓面包更保濕,吃起來口感更好。 2、 面包加熱:烤箱預熱,先用錫箔紙把面包完全包裹,這樣可以使其均勻受熱,烤2到5分鐘,拿出來拆開錫箔紙【此時面包表面可噴點水】再置入烤箱烤二到5分鐘即可。 注意:如果是干了的面包,只要沒有變質,就可以做成面包糠。把面包碾碎放入烤箱烤干即可,可以省去買面包糠的錢。
烤面包片以前朋友開了個燒烤店,去他那里吃燒烤的時候,他給我烤過面包片,甜甜脆脆的,供不應求,深受兒童和女士的喜歡。但是燒烤太費事了,于是我開始嘗試自己用烤箱烤,孩子們反饋的結果是,烤箱烤出來的味道比燒烤烤的還好吃。用料 桃李面包片 1袋(16片) 雞蛋 6個 白糖 120g(喜歡甜的可以多放) 烤面包片的做法 1、6個雞蛋,120克糖,打散攪勻。2、烤盤上鋪好錫紙,擺好面包片。我的烤箱小,一次只能烤四片,我用的是桃李切片面包片,一袋16片。3、面包片擺好后,先在向上的一面均勻的刷上蛋液,盡量不要滴到錫紙上,容易粘。4、烤箱200度預熱,第一面200度烤6~10分鐘左右,翻面再在另一面刷蛋液同樣時間再烤??镜臅r間自己掌握,想脆點就多烤會兒,想軟點就少烤會兒,不要糊了噢!小貼士1、雞蛋液和糖其實不是那么固定,也不用稱重,喜歡甜的還可以多放糖。2、蛋液如果滴到錫上,在翻面的時候面包會和錫紙粘到一起,很容易把錫紙粘破,不利于以后的烘烤。3、我用了200度預熱烤箱10分鐘。大家也可以根據情況預熱烤箱。4、我一面用了200度烤10分鐘左右,這個時間也可以自己掌握,只要不糊就行。
微波爐烤面包的做法: 準備材料: 高筋面粉…………100g 牛奶……………75cc 黃油……………10g 干酵母…………1小勺 砂糖……………1大勺(不喜歡甜的可以減半) 鹽……………5/1小勺(一小撮就可以了) 干面粉適量 做法: 1.找一個直徑15cm的塑料盆放牛奶和黃油,不要加蓋子用強檔微波加熱30秒。(牛奶加熱后,如果超過40度要稍微涼一下,因為溫度太高反而會影響發酵). 2.用打蛋器將黃油打融化,放入干酵母,砂糖,和鹽攪拌。 3.加入三分之一的面粉,充分地攪拌成面糊?! ?.這時放入剩下的面粉,用筷子和一下,不要攪拌過度,用筷子可以拿起面團就足夠了。否則會影響發酵的效果?! ?.蓋上保鮮膜,用微波爐的弱檔加熱30秒。(刺激酵母發酵) 6.案板上鋪干面粉,將面團取出切成六個等分,稍微整整型,將封口朝下,蓋上紙chitin pepper,為了防止面團干燥,上面再蓋上擰干的濕屜布。大約在室溫下放置20分鐘。直到它膨脹為原來的兩倍?! 。ㄒ陨?,一次發酵完成) 7.在一個耐熱的盤子上鋪好烤箱紙沿著邊擺好一次發酵好的面團,蓋上chitin pepper,放入微波爐,弱檔下加熱30秒。連烤箱紙一起取出后面團上蓋擰干的濕屜布,室溫下放置十分鐘。直到膨脹兩倍大為止。 ?。ㄓ眠@段時間,烤箱預熱180度,這樣可以在二次發酵后立即烤制,節約時間) 8.將二次發較好的面團連同烤箱紙一起放入烤盤,180度下烤15分鐘?! ∠銍妵姷拿姘涂竞昧藒~ 很簡單吧~ 如果不是這個方法,烤面包肯定要花上三兩個小時的。試一下吧~~
總結
以上是生活随笔為你收集整理的烤面包片怎么做好吃呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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