蓮子百合羹:蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。吃時將心去掉，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點、蜜餞和藥膳蓮子的吃法:最懶惰的吃法:蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。最家常的吃法:冰糖蓮子，蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。最清涼的吃法:蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。最養顏的吃法:大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。最安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹，蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。最健康的夏日零食:蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可

1 如果生吃的話，剝了外面那塊硬殼，不要剝掉緊貼著包在它上面的那層薄薄的軟軟的膜也可以吃。 2 如果想曬成蓮子干，不要先煮熟，剝了外面那塊硬殼就行。 3 曬蓮子的那個綠色的心，制成蓮子心干，不要煮熟再曬，直接曬，干了就行，不用曬太久。要是煮的話，當然不能把蓮子芯拿出來了，蓮子芯可以清熱去火，就我看來這蓮子里面的芯是最有價值的。現在天氣熱起來了，不妨放在冰箱里冰鎮一下再拿出來食用啊，好吃的很。用法嗎，也簡單。配料:你可以選擇你喜歡的，紅棗，桂圓，百合也不錯的，還有冰糖。方法:蓮子要在水里泡一下會比較好煮。百合也要泡。一般人喜歡放在高壓鍋內煮，因為比較快。你也可以放在瓷器里。把泡好的蓮子百合，還有紅棗桂圓，再加入幾塊冰糖。時間還是要自己把握。 待涼后放入冰霜，想吃的時候就可以吃了，很好吃的哦，又滋潤，不要吃的太漂亮。

原料：蓮子、大蒜、黃瓜、黑木耳、紅辣椒、鹽。做法：1、蓮子去除心，蓮心不版可丟了，泡茶喝權可清熱降火;2、黑木耳用冷水泡漲，洗凈，撕小塊，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒半個，切小塊，大蒜拍碎，切末;3、鍋熱后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黃瓜和黑木耳，中火，翻炒2分鐘;4、倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽，把鹽味翻炒均勻即可。

食材明細烏雞手槍腿1只山藥8片蓮子12粒枸杞20粒水800ML清淡口味燉工藝數小時耗時簡單難度山藥蓮子燉烏雞的做法步驟山藥蓮子燉烏雞的做法步驟：1 1材料洗凈后將烏雞腿切成4塊，所有材料分成兩份。山藥蓮子燉烏雞的做法步驟：2 2把切好的烏雞腿放入燉盅里，再放入蓮子。山藥蓮子燉烏雞的做法步驟：3 3山藥和枸杞。山藥蓮子燉烏雞的做法步驟：4 4加入水分每盅400ML的水。山藥蓮子燉烏雞的做法步驟：5 5蓋上蓋子放入電燉鍋里。山藥蓮子燉烏雞的做法步驟：6 6電燉鍋里放入適量的水，啟動電源選擇慢燉程序4個小時；燉好后加入少許鹽即可食用。

主料大米500克蓮子30克輔料水適量 步驟蓮子米飯的做法步驟11.食材：熟蓮子、大米。蓮子米飯的做法步驟22.蓮子洗凈放入水里泡半小時。蓮子米飯的做法步驟33.大米用清水洗兩遍。蓮子米飯的做法步驟44.把大米、放入電飯鍋里。蓮子米飯的做法步驟55.蓮子放入電飯鍋里。蓮子米飯的做法步驟66.加適量的水。蓮子米飯的做法步驟77.蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕，按鈕跳起，再燜十到二十分鐘。蓮子米飯的做法步驟88.煮好的蓮子飯。蓮子米飯的做法步驟99.米飯裝碗即可食用。

1 如果生吃的話，剝了外面那塊硬殼，不要剝掉緊貼著包在它上面的那層薄薄的軟軟的膜也可以吃。 2 如果想曬成蓮子干，不要先煮熟，剝了外面那塊硬殼就行。 3 曬蓮子的那個綠色的心，制成蓮子心干，不要煮熟再曬，直接曬，干了就行，不用曬太久。要是煮的話，當然不能把蓮子芯拿出來了，蓮子芯可以清熱去火，就我看來這蓮子里面的芯是最有價值的。現在天氣熱起來了，不妨放在冰箱里冰鎮一下再拿出來食用啊，好吃的很。用法嗎，也簡單。配料：你可以選擇你喜歡的，紅棗，桂圓，百合也不錯的，還有冰糖。方法：蓮子要在水里泡一下會比較好煮。百合也要泡。一般人喜歡放在高壓鍋內煮，因為比較快。你也可以放在瓷器里。把泡好的蓮子百合，還有紅棗桂圓，再加入幾塊冰糖。時間還是要自己把握。 待涼后放入冰霜，想吃的時候就可以吃了，很好吃的哦，又滋潤，不要吃的太漂亮啦！呵呵

總結

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