食材主料咸白菜400克剁椒20克輔料麻油2克綿白糖3克青辣椒5克雞精1克步驟1.食材：咸白菜（酸菜) 自制剁椒 麻油 白糖 雞精 青辣椒2.把咸白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分3.切小丁，青辣椒洗凈切末4.加入白糖，拌均勻5.加麻油雞精拌均勻6.加剁椒拌均勻7.裝盤撒上青辣椒末裝飾即可

要按朝族做法和說法，咸白菜，那就是辣白菜做法如下大白菜洗凈，整顆豎切一半【如果感覺太大，就在切一半】，抹上鹽，先腌上一個小時，然后用手?jǐn)D出白菜里面的水分然后準(zhǔn)備白開水【講究點(diǎn)，就用米湯，就是把米粥里的米瀝出，剩下的那個湯】，加上鹽，干辣椒面，姜末，半個梨切成碎塊，攪在一起.......注意咸淡找個盒子或者大碗，擺一塊白菜，抹上一遍腌料，腌制完，蒙上保鮮膜放入保鮮柜里，兩天之后就可以吃了，吃的時候，夾出一段白菜，塊成小塊 OK

食材主料咸白菜400克剁椒20克輔料麻油2克綿白糖3克青辣椒5克雞精1克步驟1.食材：咸白菜（酸菜) 自制剁椒 麻油 白糖 雞精 青辣椒2.把咸白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分3.切小丁，青辣椒洗凈切末4.加入白糖，拌均勻5.加麻油雞精拌均勻6.加剁椒拌均勻7.裝盤撒上青辣椒末裝飾即可

主料毛豆205g咸五花肉80g白菜180g 輔料油適量鹽適量雞精適量 步驟咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟11.食材：毛豆、咸五花肉（已切開）、白菜（已清洗并撕開）咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟22.將毛豆剝殼、淘洗一下，待用。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟44.隨后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟55.接著，加適量的清水煮開，煮至毛豆斷生熟軟。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟66.然后，合入收拾好的白菜翻炒翻炒至熟。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟77.最后，加適量的鹽。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟88.加適量的雞精。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟99.調(diào)味炒勻，即成。咸五花肉毛豆炒白菜的做法步驟1010.出鍋裝盤。

腌啊?那就做韓國泡菜,就是腌制的辣白菜【原料】芝麻面1克、鮮魚湯0.3升、整棵白菜2公斤、蘿卜500克、水芹菜50克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、蔥絲200克、蒜末30克、姜末5克、精鹽50克【制作過程】1、把白菜用10％的鹽水腌24小時左右。把辣椒面以1：1.2的比例對水?dāng)嚢韬髠溆谩０阉鄄饲谐?厘米的條。2、在蘿卜菜里放入辣椒汁后，放入白糖、明太魚、蝦醬、蒜、生姜、梨絲、水芹菜、蔥、精鹽做成餡。3、把辣白菜餡夾入白菜葉之間，用外面的葉子包住。在壇子里放一層蘿卜上鹽以后，使白菜的切開面向上壘放，最后用石頭壓住。過三天后澆上辣白菜湯，封好腌味。4、把去掉骨頭和頭尾部的明太魚剁成末以后，放入辣椒面、精鹽、蔥、蒜腌20分鐘左右。蝦醬剁成末后，放入辣椒面、蒜瓣。蘿卜中1/3切成絲，2/3切成塊。

1.準(zhǔn)備好主材。2.鲅魚洗凈。3.白菜改刀裝盤。4.鲅魚切段碼到白菜上面。5.撒少許干辣椒碎、味精，滴適量色拉油（色拉油不要放太多，因?yàn)橄迢阳~本身就有很多油脂的）。6.涼水裝鍋，水開后再蒸15分鐘。7.蒸好后，撒些香蔥碎點(diǎn)綴下。8.可以開動啦。

總結(jié)

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