你好，紅燒鴨子的做法很簡單；首先準備材料:鴨肉、食用油少許、生姜適量、鹽適量、啤酒1瓶；鴨肉清洗干凈后剁成小塊，鍋里加入少許油，放入切片的生姜和鴨腿，中小火慢慢翻炒，待鴨肉炒至表面變金黃色時，倒入啤酒，煮開鍋后改小火慢慢燉45分鐘左右，快出鍋前加入少許鹽翻炒均勻，這樣一道美味的紅燒鴨肉就做好了，望采納。

鴨肉本身帶有一點腥味，如果想要做早好吃的話，最好是要啤酒燒制燒的時候多加1點大料蔥姜去腥。+1罐啤酒，這樣做出來的紅燒鴨肉才會又嫩又好吃。

你好，紅燒鴨子的做法很簡單；首先準備材料:鴨肉、食用油少許、生姜適量、鹽適量、啤酒1瓶；鴨肉清洗干凈后剁成小塊，鍋里加入少許油，放入切片的生姜和鴨腿，中小火慢慢翻炒，待鴨肉炒至表面變金黃色時，倒入啤酒，煮開鍋后改小火慢慢燉45分鐘左右，快出鍋前加入少許鹽翻炒均勻，這樣一道美味的紅燒鴨肉就做好了，望采納。

主料鴨肉500g配料 油適量鹽適量醬油適量生姜適量料酒適量蔥花、回蒜末適量八角適量耗時 準備時間10分鐘內答制作時間半小時-1小時紅燒鴨肉做法鴨肉洗凈切塊，放入開水燙掉血水鍋里熱油，爆香料頭，下入鴨肉翻炒加入料酒、醬油、適量的水小火燜煮加入鹽、雞精，撒上蔥花即可

土鴨半斤、子姜半斤。調料：油、鹽、蠔油。做法：1、土鴨半斤左右，子姜半斤，油鹽，蠔油。2、鴨肉過沸水，洗干凈泡沫，子姜切片。3、鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進去炒一下，鴨子會出油，等鴨子出油后再放一些花生油進去稍稍爆香后，把鴨肉撈出來，油留在鍋里（注意，鴨肉是不放鹽的，鹽是一次性放到子姜里面的）。4、把子姜放進鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進去，加水，水與鴨肉相平。5 、把鍋蓋起來，大火燒開后轉小火燜半個小時左右，剩下少許水的時候便加進蠔油翻炒即可出鍋。

首先煲湯不是用鐵鍋啊大姐，其次腌肉你放點啤酒可以去腥又能使肉質鮮嫩，還有放點八角，桂皮香葉什么的。最重要的是鍋啊大姐煲湯可沒用鐵鍋的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的红烧鸭肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。