空氣炸鍋通過大功率風(fēng)扇在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)的熱流，是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。

空氣炸鍋食物籃內(nèi)側(cè)部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。空氣炸鍋原理之采用獨家高速空氣循環(huán)技術(shù)，熱量從炸鍋最頂部發(fā)散，并加速，在鍋內(nèi)形成強大的空氣對流，確保烹飪的食物外部能迅速形成金黃酥脆的煎炸效果，而水汽卻被智能的排出，使食物內(nèi)部鮮嫩多汁，能帶來鮮香松脆的絕妙口感。

空氣炸鍋是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。高速空氣循環(huán)技術(shù)目前是世界最先進的，只利用空氣烹飪，不需用油或很少用油，所以不會產(chǎn)生大量的油煙，同時適宜的溫度可以保證食物中的營養(yǎng)不流失。在烹飪時比傳統(tǒng)電炸鍋煎炸食物時產(chǎn)生的脂肪量最高可降低80%，快速循環(huán)熱空氣和烤箱部件的獨特結(jié)合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮和肉類等；同時，由于只使用空氣煎炸，因此比傳統(tǒng)煎炸產(chǎn)生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔，既安全又經(jīng)濟。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的空气炸锅用的什么原理？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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