冬瓜和粉條一起做，沒想到會這么好吃，做法簡單吃起來特別下飯雷子家的美食大家好，我是愛家人愛美食的雷子，每天用心為家烹飪出美味可口的飯菜，歡迎大家關注我謝謝。說起豬肉燉粉條大家都能說這道菜是一道東北的家常名菜，其做法非常簡單，味道又鮮美，粉條吸收肉的香味，而肉也變得不油膩，最簡單最不樸實做法最簡單做法是最難忘的味道。今天雷子就把這道菜稍微改良了一下加入了冬瓜。冬瓜一年四季都是常見的食材價格親民，營養又健康是咱們老百姓餐桌必備食材。北方現在的天氣已經變得非常寒冷，中午在家來一盆熱乎乎的冬瓜豬肉燉粉條那是多么的溫暖，瞬間把身體的寒氣必出體外，這道菜和東北的豬肉燉粉條的最大區別在于我加入了冬瓜去除了酸白菜，畢竟孩子有的吃不了酸白菜但是冬瓜幾乎孩子都可以吃而且營養健康，下面就我就來分享下改良后的豬肉燉粉條的做法。【冬瓜豬肉燉粉條】食材：冬瓜 紅薯粉條 五花肉 食鹽 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 耗油 料酒 香油制作方法：買回來的冬瓜清洗干凈去除冬瓜皮，切成小塊放入盤中備用；2.五花肉清洗干凈，切成片或者小塊都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分鐘入下低味；3.準備一課蔥一塊姜三個大蒜清洗干凈后切粒，放入盤中備用；4.起鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，在下入腌制好的五花肉翻炒至變色，然后在倒入冬瓜塊，加生抽，老抽，翻炒至斷生（2分鐘）；5.翻炒斷生后，加入開水莫過冬瓜即可，在下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋中小火煮8分鐘最后在出鍋前調下料汁，加入生抽，食鹽，老抽，白糖翻炒下出鍋前淋入香油即可出鍋；6.倒入一個大點的盆中，在加入香菜美味完成，不喜歡吃香菜可以加入些蔥花，這道熱乎乎又下飯的冬瓜豬肉燉粉條完成；小貼士：需要注意的是，冬瓜不需要炒至的時候過于熟，因為還要燉煮，最好斷生這樣可以吸收肉和粉條的味道，粉條如果不喜歡直接燉煮可以提前用溫水浸泡下可以。記住以上就可以做出美味的冬瓜豬肉燉粉條

冬瓜粉條怎么做好吃材料淀粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡做法1.做法如下，先準備冬瓜，切成片。2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個人吃的。3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉餡里打進去一只雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和淀粉，順著一個方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團，扔進鍋里。4.多煮一會兒，扔進去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點點胡椒粉那就更完美拉~~~冬瓜可以防痰濕 痰濕體質的人飲食宜清淡，常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是，晚飯要少吃。一般中醫里認為，黏的東西是可以補脾補氣的，但對痰濕體質的人來說，有些甜黏的食物卻不能吃，因為它不但不補脾，還會影響其功能。比如，山藥是黏的，但它滑潤、好消化、不滋膩，就適合痰濕體質的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又膩，很不好消化，會影響到脾氣的功能而生痰。在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質者的佳品。山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘，調味后即可飲用，可健脾、益氣、利濕。赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內臟；將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現的人。白菜蘿卜湯：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用，倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食。

冬瓜粉條怎么做好吃材料淀粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡做法1.做法如下，先準備冬瓜，切成片。2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個人吃的。3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉餡里打進去一只雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和淀粉，順著一個方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團，扔進鍋里。4.多煮一會兒，扔進去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點點胡椒粉那就更完美拉~~~冬瓜可以防痰濕 痰濕體質的人飲食宜清淡，常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是，晚飯要少吃。一般中醫里認為，黏的東西是可以補脾補氣的，但對痰濕體質的人來說，有些甜黏的食物卻不能吃，因為它不但不補脾，還會影響其功能。比如，山藥是黏的，但它滑潤、好消化、不滋膩，就適合痰濕體質的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又膩，很不好消化，會影響到脾氣的功能而生痰。在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質者的佳品。山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘，調味后即可飲用，可健脾、益氣、利濕。赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內臟；將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現的人。白菜蘿卜湯：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用，倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食。

主料冬瓜1000g粉條來500g輔料油適量鹽自適量辣椒醬適量蔥姜適量步驟1.冬瓜一個。純天然綠色食品，二姨從農戶家摘的。做這道菜不用這么多。冬瓜好沉的。2.冬瓜破開切片。東北人用料實在。一盆冬瓜片3.這是蔥姜，燉菜蔥姜不用切的太小4.東北燉菜的絕對主角“粉條”5.辣椒醬。媽媽做的。非常好吃，我以后會發這個的步驟。媽媽的味道6.熱鍋涼油，依次放入蔥姜·辣椒醬·醬油炒出香味看下面7.之后放粉條和水。8.冬瓜會出水所以之前的水不用加太多。燉菜就是這樣很簡單9.成品出爐即可。

冬瓜粉絲海米湯，非常鮮美，而且減肥效果也好，吃麻辣燙也可以吃冬瓜，寬粉，必點的菜。

食材主料冬瓜500g粉條50g輔料油適量鹽適量蒜片適量醋適量醬油適量步驟1.冬瓜去皮瓤，切片2.坐鍋，放油，爆香蒜片3.倒入冬瓜片4.翻炒均勻5.添適量清水6.放粉條、鹽7.燉至熟爛8.放醋、醬油，翻勻出鍋

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冬瓜和粉条怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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