1.草魚切塊待用2.白蘿卜切絲，大蒜芹菜切斷備用。3.鍋里放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。4.把魚塊兩面煎至金黃色。5.在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿卜絲，在白蘿卜絲上撒上一點鹽以便蘿卜絲入味。6.把倒進的蘿卜絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿卜絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。

用料鰱魚（鯉魚，草魚，青魚）1條蘿卜2根紅棗幾顆大蒜2個蘿卜燉魚的做法鰱魚買的時候剁好一塊塊的，洗干凈，放入鹽，酒，生姜腌制。蘿卜切滾刀塊，大蒜，紅棗備好。熱鍋放油，放入姜蒜爆香，放入魚塊，不要頻繁翻動，魚塊容易碎呀!待魚肉變色后放入老抽，生抽，料酒，再來兩大勺黃豆醬翻炒，放入適量清水，不要再放鹽了，味道剛好。5分鐘后加入蘿卜，稍微翻下，把蘿卜沒入湯汁，大火煮10分鐘左右關火，燜一會等蘿卜入味后就可以吃啦!

蘿卜比較好，有利于身體的新陳代謝。燉魚的話也可以放上幾片，除除腥味.

我在老家時父母燉鲅魚總是放蘿卜的，現在想起來真是懷念那個味道。冬天了吃蘿卜有好處的，熟蘿卜潤腸通便。

白蘿卜可以煮魚嗎？白蘿卜的話，我就聽過白蘿卜燉骨頭湯，但是沒有聽過有燉那個和魚一起燉的湯，像煮魚的話，一般來說會加豆腐一起燉燉魚豆腐湯。

用料 鯽魚 一至兩條 白蘿卜 一個 姜片 4至五片 鹽 適量 料酒 適量 香菜 少許 紅米椒 兩個 白蘿卜絲燉鯽魚的做法 白蘿卜切絲，砂鍋內放入適量水，加入白蘿卜絲開火燉。鯽魚兩面稍煎一下，待砂鍋內開鍋放入魚，加入姜片、料酒慢火燉。燉至湯色奶白，蘿卜絲熟軟加入細鹽和米椒，不喜辣可不放辣椒，加入鹽后再燉5分鐘關火撒上香菜即可。小貼士一定要等砂鍋水開再放魚，不能冷水放入魚。

總結

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