食材豆腐皮200克黃瓜200克涼拌汁適量鹽適量香菜適量辣椒油適量香油適量制作時間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟 1豆腐皮切絲。 2鍋?zhàn)訜_水，將豆腐絲放入，焯水。 3沖水投涼，控干水分。 4黃瓜擦細(xì)絲。 5將控干水分的豆腐皮絲放入。 6放上香菜段。 7放入鹽。 8倒入涼拌汁。 9淋入少許香油。 10加入辣椒油。 11攪拌均勻，裝盤即可。

1.豆腐皮切絲。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟22.鍋?zhàn)訜_水，將豆腐絲放入，焯水。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟33.沖水投涼，控干水分。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟44.黃瓜擦細(xì)絲。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟55.將控干水分的豆腐皮絲放入。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟66.放上香菜段。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟77.放入鹽。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟88.倒入涼拌汁。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟99.淋入少許香油。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟1010.加入辣椒油。涼拌黃瓜豆腐皮的做法步驟1111.攪拌均勻，裝盤即可。

前言今天想吃涼拌菜，就做了這道黃瓜拌豆腐皮。很好吃的。

用料主料豆腐皮200g黃瓜200g調(diào)料食鹽適量涼拌汁適量香菜適量辣椒油適量芝麻油適量涼拌黃瓜豆腐皮的做法1.豆腐皮切絲。2.鍋?zhàn)訜_水，將豆腐絲放入，焯水。3.沖水投涼，控干水分。4.黃瓜擦細(xì)絲。5.將控干水分的豆腐皮絲放入。6.放上香菜段。7.放入鹽。8.倒入涼拌汁。9.淋入少許香油。10.加入辣椒油。11.攪拌均勻，裝盤即可。

1、黃瓜一小截，順著長度對半切開，用勺子挖去瓤，切薄片。老豆腐一小塊，切小丁，香菜一小把，切碎，皮蛋一個，切成跟豆腐差不多大小的丁，還要一點(diǎn)生姜切末;2、炒鍋熱一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油，倒入豆腐丁，煎至變嫩黃色，挪到煮鍋里，倒入皮蛋，姜末，加一碗半的水，加鹽，煮開。3、開鍋以后，用水淀粉勾芡，倒入黃瓜和香菜即可關(guān)火。再看看別人怎么說的。

由于生活水平不斷的提高，我們的飲食水平也不斷在提高，平時很多人都習(xí)慣在大魚大肉的餐桌上做一些涼拌菜，這樣不僅能有效的緩解油膩，還能增強(qiáng)食欲，豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜，而且做起來也比較簡單，下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。用料主料豆腐皮200g黃瓜200g調(diào)料食鹽適量味精適量蒜五瓣豆腐皮拌黃瓜的做法1.豆腐皮切成細(xì)絲2.黃瓜拍碎,大蒜拍碎,放入鹽味精,剁細(xì)3.放入豆腐皮,味精,鹽,味極鮮調(diào)味即可豆腐皮拌黃瓜的做法比較簡單，但是并不是誰都能把它做的美味可口，但是如果我們能夠掌握好它的做法，就算沒有廚房經(jīng)驗(yàn)的人也一樣能把它做的成功，平時我們可以多為家人做一些簡單的涼拌菜，不僅能增強(qiáng)食欲，同時也能提供我們體內(nèi)所需的營養(yǎng)

總結(jié)

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