雞腿熬湯用料主料雞腿3個(gè)香菇8朵輔料棗(干)6個(gè)枸杞子1小把調(diào)料食鹽適量蔥8克姜5克料酒5克雞腿湯的做法1.雞腿洗凈，入沸水鍋中焯水，撈出過涼2.鮮香菇洗凈，去蒂，對(duì)半切開3.蔥、生姜分別切成片4.紅棗、枸杞子分別洗凈5.鍋內(nèi)加入清水，放入雞腿、蔥、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫6.放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸7.改用文火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

如果是燉湯的話還是用雞來燉比較好，光用雞腿的話那個(gè)肉不好吃。

主料雞腿 ：適量輔料鹽 ：適量具體步驟第一步將雞腿剁塊，不剁更好看。然后放入涼水中燒開撇去浮沫。第二步將雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥第三步湯煮開之后加入料酒，然后放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料第四步大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1-2個(gè)小時(shí)即可，一般1個(gè)半小時(shí)最好

小雞腿湯怎么燉步驟1小雞腿湯怎么燉的做法大全小雞腿洗凈，入沸水鍋中焯水，撈出過涼步驟2鮮香菇洗凈，去蒂，對(duì)半切開步驟3蔥、生姜分別切成片步驟4紅棗、枸杞子分別洗凈步驟5鍋內(nèi)加入清水，放入雞腿、蔥、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫步驟6放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸步驟7改用文火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

雞腿燉湯原材料：雞翅、蔥、姜、米酒、大棗、枸杞子、鹽。作法：1、將雞翅剁塊，不剁更強(qiáng)看。隨后放進(jìn)冷水中煮沸去掉白沫子。2、將雞翅清洗，放進(jìn)鍋中，添加適量冷水，放進(jìn)姜、蔥。3、湯燒開以后添加米酒，隨后放進(jìn)大棗、蓮籽及其黨參4、火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火燉1-2個(gè)鐘頭就可以，一般1個(gè)三十分鐘最好是。5、最終放進(jìn)鹽調(diào)料就可以享受溫暖的雞腿燉湯了。雞腿燉湯，芳香極其，吃著肉質(zhì)地細(xì)嫩的雞肉，喝著溫暖心身的美味可口老母雞湯，熱流好像讓人臨時(shí)忘掉外面的嚴(yán)寒。雞腿燉湯的香氣雖不比人體脂肪多的雞脯肉熬成的湯美味，可是喝起來不害怕油乎乎的，針對(duì)要想享受美味可口又不愿加上人體脂肪的人來講，雞腿燉湯就是這個(gè)寒性時(shí)節(jié)的一大養(yǎng)生食材。作出美味可口的雞腿燉湯需要保證3點(diǎn)。第一，購(gòu)買新鮮的雞翅;第二用冷水去掉白沫子;第三，采用對(duì)的火鍋。美味可口的雞腿燉湯，不但湯好喝，并且雞翅吃起來十分嫩滑，并且不容易油膩感。作出美味可口雞腿燉湯第一步是購(gòu)買新鮮的雞翅，如果不新鮮的雞中翅，燉好后肉味沒有那麼濃厚。第二步，涼水入鍋去掉白沫子，那樣做能讓雞翅更肉質(zhì)地更牢固、密不可分，還能雞翅和湯的味兒越來越美味。雞腿燉湯也需要選對(duì)火鍋，優(yōu)選一定是瓦鍋，要是沒有那只能用壓力煲或是電飯煲。最終小結(jié)作出美味可口燉雞腿燉湯需要保證3點(diǎn)，第一，保證食物的新鮮;第二，記牢要做拋開白沫子這一步，并且規(guī)定除掉雞中翅的腥味兒;最終，采用瓦鍋來燉小雞腿比較好。

把雞腿洗凈，提前打個(gè)水焯。鍋里加入適量的水，蔥 姜。大料 花椒，放入雞腿，大火燒開小火慢燉一個(gè)小時(shí)。加入適量的鹽。雞精。撒上蔥花。就可以了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸡腿炖汤怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。