牛胸口肉怎么做好吃呢?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
牛胸口肉怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
牛胸口肉包皎子和大包子可能比別的作法好點,不過每人一個口味。
有兩種做法: 1、將牛排切成3厘米的塊!先用水沖半小時!然后瀝干水份,最好用干毛巾吸一下!再在里面放一點鹽、耗油、美味鮮。生姜水。最好有嫩肉粉。放好后用手使勁的抓,直到牛排粘粘的!加一個雞蛋直去,再抓,把雞蛋抓得均勻的沾在牛排上了,再放點生粉!抓勻。放到冰箱里凍半小時!要放在冷藏里! 用平底不粘鍋,放一點點大豆油,燒熱后,將牛排一塊一塊的排 下去,用小火慢慢的煎,煎 到一面黃了,再煎另一面!全部煎好后,再放點黃油,燒化開后,將煎好的牛排放下去,在上面撒點味精,香蔥,再噴點白酒(高度的),這樣一道家庭煎牛排就做好了! 2、前面部分同上。就燒的時候,用炒鍋,放入多點油,等油燒到120度時,將牛排放下去,慢慢的炸,記住這量的油溫不能高,這不是真的炸,和酒店的劃油同理。大約一分鐘左右,牛排有八成熟時,撈出瀝油。在鍋里放生姜片4 片、蔥段6個,炒香后加入料酒、耗油、醬油、糖、味精和點水調勻,試好口味(最好有點偏甜的),再把牛排放下去,用小火慢慢燉一下,約一分鐘。再用大火把湯汁收干,到剩一勺左右的汁時就可以出鍋了!最后在上面撒點蔥花就行了! 你可以試試看,有問題再聯系!
煎牛排的方法 你先準備材料:牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 將牛排切成小塊,逐塊用刀拍成圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,然后把菜全部放上就可以了!補充句字太長可能有打錯別字!
切成2CM見方塊,高壓鍋壓20分鐘,蔥,姜,大料,在放點鹽就可以。出來喝湯 吃肉都很棒!
超市買現成的,用刀背在牛排上剁一下(松筋),用黃油慢慢煎,幾成熟看個人口味,好的牛排就可以這樣吃,也可以加超市買的牛排醬。
煎牛排的方法 你先準備材料:牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 將牛排切成小塊,逐塊用刀拍成圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,然后把菜全部放上就可以了!補充句字太長可能有打錯別字!
有兩種做法: 1、將牛排切成3厘米的塊!先用水沖半小時!然后瀝干水份,最好用干毛巾吸一下!再在里面放一點鹽、耗油、美味鮮。生姜水。最好有嫩肉粉。放好后用手使勁的抓,直到牛排粘粘的!加一個雞蛋直去,再抓,把雞蛋抓得均勻的沾在牛排上了,再放點生粉!抓勻。放到冰箱里凍半小時!要放在冷藏里! 用平底不粘鍋,放一點點大豆油,燒熱后,將牛排一塊一塊的排 下去,用小火慢慢的煎,煎 到一面黃了,再煎另一面!全部煎好后,再放點黃油,燒化開后,將煎好的牛排放下去,在上面撒點味精,香蔥,再噴點白酒(高度的),這樣一道家庭煎牛排就做好了! 2、前面部分同上。就燒的時候,用炒鍋,放入多點油,等油燒到120度時,將牛排放下去,慢慢的炸,記住這量的油溫不能高,這不是真的炸,和酒店的劃油同理。大約一分鐘左右,牛排有八成熟時,撈出瀝油。在鍋里放生姜片4 片、蔥段6個,炒香后加入料酒、耗油、醬油、糖、味精和點水調勻,試好口味(最好有點偏甜的),再把牛排放下去,用小火慢慢燉一下,約一分鐘。再用大火把湯汁收干,到剩一勺左右的汁時就可以出鍋了!最后在上面撒點蔥花就行了! 你可以試試看,有問題再聯系!
煎牛排的方法 你先準備材料:牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 將牛排切成小塊,逐塊用刀拍成圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,然后把菜全部放上就可以了!補充句字太長可能有打錯別字!
切成2CM見方塊,高壓鍋壓20分鐘,蔥,姜,大料,在放點鹽就可以。出來喝湯 吃肉都很棒!
超市買現成的,用刀背在牛排上剁一下(松筋),用黃油慢慢煎,幾成熟看個人口味,好的牛排就可以這樣吃,也可以加超市買的牛排醬。
煎牛排的方法 你先準備材料:牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司, 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法: 將牛排切成小塊,逐塊用刀拍成圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓, 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖; 下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄 沙司,翻幾下出鍋裝盆,然后把菜全部放上就可以了!補充句字太長可能有打錯別字!
總結
以上是生活随笔為你收集整理的牛胸口肉怎么做好吃呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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