甲魚燉雞. 甲魚燒雞都是不錯的選擇

二樣東西處理干凈后加水，大火燒開，小火慢燉。

可以，以下是甲魚烏雞湯的做法。主料：水魚750g、烏雞350g輔料：鹽適量、姜適量步驟：1、準備食材：烏雞斬件洗凈，甲魚斬件洗凈；2、姜片準備好；3、鍋內入適量水燒開，先給烏雞焯水；4、再把水魚放入焯水；5、撈出備用；6、砂鍋內放入姜片；7、放入焯過水的烏雞；8、放入水魚，倒入沒過材料四五公分的清水；9、大火燒開后轉最小火煲2個半小時后熄火；10、喝前調味即可；11、盛出就可以享用啦。

1.將甲魚開肚后放干凈血。2.把雞洗凈切塊。3.將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細搓干凈。4.除去的筋膜和內臟。甲魚肝可以留著吃。5.處理過洗凈后的甲魚，外表沒那么綠了。6.把甲魚和雞涼水下鍋，放入姜片、八角等煲湯調料。大火煮開后，小火慢燉。燉時要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。7.一個多小時后，燉至食材的精華都出來后，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最后放鹽。關火前點少許白胡椒粉、味精調味，撒上香菜，即可盛出上桌。

是燉土雞吧？小火慢燉！

食材野生甲魚1只雞1只蔥白適量姜適量花椒適量八角適量白胡椒粉適量鹽適量味精適量制作時間：2小時以上用餐人數：步驟1將甲魚開肚后放干凈血。2把雞洗凈切塊。3將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細搓干凈。4除去的筋膜和內臟。甲魚肝可以留著吃。5處理過洗凈后的甲魚，外表沒那么綠了。6把甲魚和雞涼水下鍋，放入姜片、八角等煲湯調料。大火煮開后，小火慢燉。燉時要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。7一個多小時后，燉至食材的精華都出來后，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最后放鹽。關火前點少許白胡椒粉、味精調味，撒上香菜，即可盛出上桌。

總結

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