蘿卜和肉怎樣做好吃并沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定和要求。可以你做餃子餡也可以清蒸或者是燉煮都是非常美味的。

蘿卜燒肉材料豬肉。白蘿卜。蔥。姜。醬油。冰糖。雞精。料酒。食用油。做法1。肉切塊焯水后洗凈浮沫。蘿卜去皮切塊。蔥姜切好備用。2。鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入肉塊煸炒。3。翻炒到肥肉部份微微吐油時(shí)，依次調(diào)入料酒、醬油翻炒。4。等肉吸附足了醬汁完全上色后，倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉面。5。大火燒開(kāi)后，撇盡浮沫，放入蔥斷和姜片，改小火燉1個(gè)小時(shí)。6。放入蘿卜、冰糖、鹽，再蓋蓋燉30分鐘，大火收汁，放雞精即可出鍋。

肉洗干凈了，切成塊兒焯水，然后把切好的蘿卜和肉一起放到鍋里燉就可以。

“秋末冬初這個(gè)季節(jié)多吃一些蘿卜對(duì)我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃蘿卜燉肉。很好吃的又有營(yíng)養(yǎng)。具有:消食健胃，理氣化痰，用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥的功效。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱。強(qiáng)筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴.”食材明細(xì)白蘿卜500克豬肉500克蔥姜適量鹽3克醬油10ml糖5克八角1個(gè)辣椒1個(gè)料酒適量咸甜口味燉工藝一小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度白蘿卜燉豬肉的做法步驟1把豬肉切成小塊，焯水備用。2準(zhǔn)備好蔥姜 八角 辣椒。3白蘿卜洗凈切成滾刀塊。4炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。5下入蔥姜 八角 辣椒繼續(xù)煸炒至肥肉出油。6加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。7加入開(kāi)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉燜30分鐘。8下入蘿卜塊，加入鹽繼續(xù)燉燜至豬肉軟爛。9大火收干湯汁即可。小竅門(mén)白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時(shí)服用參類(lèi)滋補(bǔ)藥時(shí)，應(yīng)忌食白蘿卜。使用的廚具：炒鍋

總結(jié)

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