韭菜炒花生芽制作過程：材料：花生芽250克,韭菜150克,熟豬肉50克,鹽3克,料酒10克,香油15克。做法：1、將長(zhǎng)生果芽去掉兩端，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出用冷水過涼，瀝凈水分;韭菜擇洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。2、炒鍋置火上，放入熟豬油30克燒熱，放入長(zhǎng)生果芽煸炒2分鐘，加上鹽、料酒和香油炒勻，出鍋待用。3、凈鍋放熟豬肉20克，復(fù)置旺火上燒熱，放入韭菜段爆炒片刻，放入炒好的長(zhǎng)生果芽，迅速炒拌均勻，出鍋裝盆即成。

花生芽的做法同豆芽菜一樣，下面介紹一種涼拌花生芽的制作方法。所需材回料：花生芽200克、答食用鹽、食用油、小米辣、香油、香醋、大蒜顆粒、香菜葉、生抽各少許。一、先將花生芽的根一一摘去。二、掐成適宜的長(zhǎng)度。三、鍋中燒熱水。四、加入一小勺鹽。五、將花生芽放進(jìn)去焯水。六、花生芽焯熟后馬上撈出備用。七、調(diào)料碗中放入小米辣。八、再加入適量的蒜粒。九、倒入一勺鹽。十、往碗中淋入熱油。十一、倒入適量生抽。十二、倒入適量香醋。十三、淋入少許香油。十四、用勺子攪拌均勻。十五、倒入焯過水的花生芽上。十六、用筷子充分地拌勻。十七、最后再放入少許香菜提味。十八、涼拌花生芽便做好了。

花生芽切成抄小段，豬肉切成細(xì)絲，放入食鹽等調(diào)料腌制，起鍋燒油，先炒制花生芽，盛出備用，再起油鍋，加入豬肉和花生芽，放入調(diào)味料翻炒，好吃的花生芽炒豬肉就做好了，具體步驟如下：食材：花生芽，瘦豬肉，青線椒，紅線椒，生抽，白胡椒粉，老抽，鹽，料酒，油，水淀粉。1、用清水清洗干凈花生芽，切掉花生芽的根，改刀切成小段兒。2、豬通脊肉，用清水沖洗一下表面，切成薄片，再改刀切絲兒。3、青紅辣椒切段。4、把切好的豬肉絲放入大碗中，加生抽、白胡椒粉、老抽、鹽、料酒，攪拌均勻。5、倒入適量的水淀粉，攪拌均勻上漿，最后淋入一點(diǎn)油拌勻，這樣豬肉下鍋就可以快速滑散，還能鎖住豬肉絲里面的水分。6、鍋內(nèi)倒油，下青紅椒片翻炒均勻，倒入切好的花生芽，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋了。7、再倒入一點(diǎn)油，放入瘦豬肉絲兒滑散，炒斷生后，加入炒好的花生芽，翻炒均勻就可以出鍋了。8、成品圖。注意事項(xiàng)：1、如果不吃辣，可用青紅菜椒代替。2、調(diào)味料根據(jù)個(gè)人喜好適量增減。

花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称罚坏軌蛏?，而且營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高?；ㄉ砍苑ǘ鄻?，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)各人的喜好搭配食用。

花生芽放入水中煮斷生撈出，鍋內(nèi)放油加熱，放入牛肉絲，花生芽，青紅辣椒，鹽炒勻，這樣好吃的炒花生芽就做好了，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛肉 300克、花生芽 400克、青紅椒 2個(gè)。1、花生芽洗凈。2、鍋中放水放入花生芽煮斷生。3、水開后撈出。4、鍋內(nèi)放油加熱，放入牛肉絲翻炒。5、放入花生芽翻炒。6、加入青紅辣椒翻炒。7、加入一小勺鹽繼續(xù)翻炒。8、盛出，完成。注意事項(xiàng)：炒花生芽的時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)花生芽會(huì)變老，影響口感。

就炒啊

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的花生芽怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。