鳞角怎么做好吃啊?
自從三聚氰胺事件后,已經很久不喝酸奶了,確實難買到好酸奶。與其花錢買不好的還不如不買。 下面的文字摘自小巫的《讓孩子做主》你可以看下: 關于添加輔食, 國際母乳會有一本詳細的小冊子, 在這本書的附錄里。我基本上以這本小冊子為指導, 再參照《親密育兒百科》去做。先添水果, 如香蕉、蘋果等, 用小勺刮下來喂給他。Sam 很喜歡。開始給他一點點, 逐漸增多。沒多少日子, 他已經能夠一口氣吃下一整支香蕉或一整個蘋果了。繼水果之后是米粉。這里有一點讓我發愁的事情。按理說給嬰兒添加輔食, 應該特別避免人工添加糖分 ( 葡萄糖、蔗糖等) , 因為這種白糖分子結構簡單, 不必經過消化道就被人體全盤吸收, 它不僅毫無營養, 而且會引起血糖失衡, 誘發難以控制的興奮, 并且導致肥胖, 甚至埋下糖尿病隱患。對寶寶最有益的糖類是母乳中的乳糖; 在食品中, 對人體最有益的糖是多聚糖類, 常見于面條、豆類、土豆、谷物、堅果等富含淀粉的食物;其次是果糖, 也就是水果中天然含有的糖分。不幸的是, 在中國市場出售的米粉, 無一例外全都含有附加糖分, 還都是最最要不得的白糖。但是在國外銷售的米粉就全部不含糖, 即使有甜味, 也是成分中的天然糖分, 不是加工時添進去的。同樣的牌子, 在國外不含糖, 到了中國就變得甜齁齁。有人說這是因為中國的母親不接受沒有甜味的米粉, 米粉不甜就賣不出去, 所以外商在合資時就改變了成分, 還美其名曰“符合中國寶寶口味的配方” 。我到現在也沒有弄懂這個改變到底是因為什么。后來在北京鳳毛麟角的幾個商店找到原裝進口的 Gerber( 嘉寶) 牌米粉, 不含糖, 如獲至寶買回家。然而即使這幾家店, 當時供貨也不是很穩定。 另外一個難買的東西就是全天然酸奶, 市面上幾乎見不到。所有酸奶都稀得像水, 甜得發膩, 并含有多種添加劑, 不敢給孩子吃。那個時期, 我只在國貿的華潤超市買到過澳大利亞進口的農夫牌酸奶, 丈夫說他從小吃這個長大的, 只是價錢昂貴 ( 每盒 18 元) , 并且很快斷了貨。后來我在專門為外國人開的食品店里找到一種“希臘酸奶” , 不含糖份, 也很濃稠, Sam 特別愛吃。酸奶營養極其豐富, 又容易消化吸收, 是九個月以上嬰兒的理想食品。再接下去是罐裝嬰兒食品。Sam 從一開始就不怎么愛吃, 買來的罐頭經常是打開后吃幾口就不要了, 放進冰箱 48 個小時之內喂不完, 只好扔掉。這倒沒什么, 反正罐裝食品不是什么好東西。第一它不新鮮, 第二在加工過程中, 大部分營養都流失了,第三, 盡管貼著“絕對沒有防腐劑”之類的標簽, 里邊多多少少會含一些類似的化學成分, 也有時含有糖分、鹽分等等。因此幾乎從一開始, 我們就給 Sam 烹調輔食。這樣保證一切干凈、新鮮、無糖、無鹽、無任何附加物, 而且好吃。比如,用雞湯或肉湯煮面片或面條, 里邊放一些蔬菜, 如胡蘿卜、黃瓜、白菜、芥藍等, 避免菠菜、藕、芹菜一類粗纖維蔬菜; 有時放一些豆腐, 是絕好的蛋白質和鈣質來源。土豆是個好東西, 白煮、做土豆泥都行。最初 Sam 嚼不動肉類, 我們就做魚給他吃,像平魚、黃花魚、鱸魚、鱖魚等肉多刺少的魚, 清蒸后細細挑出好肉來喂他。我還在家附近的大型超市里找到物美價廉的三文魚, 魚肉鮮美, 入嘴即化, 滿口郁香, 營養尤其豐富, 煮著吃或者剁碎做成小丸子, 是 Sam 的至愛。再稍后一些, 買來大蝦,剝出凈肉, 剁成末末, 或做丸子或攙在粥里或包小餃子。蝦殼煮 的湯, 大人孩子都能喝。 直到 Sam 將近一歲, 我都杜絕雞蛋。因為容易引起過敏,尤其蛋清。一些人說蛋黃補鐵, 但蛋黃里的鐵附著力很強, 吸收不到人的腸胃, 可謂“紙上談鐵” 。十個月左右, 我們開始給Sam 吃用面粉、鵪鶉蛋和蔬菜烙的小餅。Sam 滿一歲, 才開始給他吃整雞蛋。出去吃飯, 給 Sam 叫吃的比較麻煩, 要反復強調任何食品都不能加鹽、糖和味精。一般在中國、日本或泰國餐館, 給他要一碗面條; 西餐館, 就吃一些全麥面包、奶酪、白煮通心粉、土豆泥等等。Sam 十個月時, 跟我們回澳大利亞和新西蘭省親。在那里,我發現別國母親帶孩子較中國母親輕松的原因之一: 在喂食方面省時省力。超市里的嬰兒食品琳瑯滿目, 光米粉就分早餐正餐不同種類, 口味齊全。另外還備有大量各種各樣可供選擇的現成食品, 既新鮮可口、營養全面, 又不含嬰兒需要抵制的成分。比如全麥面包、天然純奶酪、天然純酸奶、通心粉、腭梨等等, 以及各類烹制好的肉或海鮮。包裝上列出所有成分, 一目了然。即使需要烹調的食品, 西餐比中餐做起來也簡便, 兼之西餐廚房里各式“武器”裝備齊全, 真是很省事兒。許多西餐食譜在烹制時不必加鹽加油加糖, 而是上桌后根據各人口味自己添加。所以做一盤菜, 大人孩子都能吃。比如煮土豆或紅薯、土豆泥或紅薯泥, 各種肉排、魚排, 以及相配的煮蔬菜。中餐就做不到這一點, 給一歲以內的孩子喂飯, 必須另做。 我們堅持不給孩子吃帶調味品的食物, 曾經令許多人不理解。溶溶的母親就經常批評我們: “東西做得這么沒滋沒味, 孩子怎么能愛吃?”也有人說: “要你沒鹽沒油沒糖地吃, 你能吃得下去嗎?”她們是從成年人的角度來理解食品的味道。嬰兒的味覺遠沒有成年人那么敏感要求那么高, 不在乎食品中沒有調味料。人的味覺是后天培養出來的, 嬰兒很容易偏愛甜味和咸味, 一旦養成習慣, 長大后會變本加厲地追甜逐咸。過早攝取鹽分糖分對嬰兒健康不利, 過多攝取鹽分糖分對成年人的健康亦害處多多。其實就是成年人的味覺也是可以改變的。佟阿姨剛來時, 根本吃不慣我們家的飯, 因為缺鹽少油乏糖。她自己家做菜, 經常所有成分都油炸一遍, 再加上大量鹽、糖、醬油。她偏好炸雞、炸糕、蛋黃醬等等高脂肪、高熱量、高膽固醇類食品, 以及可樂、雪碧等高糖分碳酸飲料。我告訴她那是“自殺性吃法” , 反復對她解釋飲食習慣對自身健康的重要性, 還有烹調食品應保持天然原味才更好吃。過了一陣, 佟阿姨的口味被我們“異化”了, 再回家做飯, 家人直抱怨“沒有味道” 。而她再吃家里人做的菜呢, 咸得“直螫舌頭” 。
我手臂上有雞皮膚四五年了,而且皮膚有點干,用了很多護膚品改善皮膚,可是都沒有效果。而且只要一出汗感覺還是油油的。我四肢都有雞皮膚,而且汗毛很長,夏天的時候都不好意思穿短裙,怕人家說,女孩子家的,汗毛這么重。自從從網上訂購了絲華清毛周凈,情況有了變化。用了一周左右,感覺毛囊里的毛都長出來了,以前老是堵著,我用手擠啊,摳啊的。現在好了,毛孔很細致,胳膊和腿都比以前光滑多了。今年夏天可以大膽放心的穿裙子了。
答案是:鮮解釋:半邊河里把水游這句話指的是“魚”,半邊山上來吃草指的是“羊”。兩個字合起來就是”鮮“。
【成語】:鳳毛麟角--------------------------------------------------------------------------------【拼音】:fèng máo lín jiǎo【zdic.net 漢 典 網】【解釋】:鳳凰的羽毛,麒麟的角。比喻珍貴而稀少的人或物。【出處】:南朝·宋·劉義慶《世說新語·容止》:“大奴固自有鳳毛。”《南史·謝超宗傳》:“超宗殊有鳳毛。”《北史·文苑傳序》:“學者如牛毛,成者如麟角。”【示例】:全縣只考上你一個,無論如何是~。 ◎梁斌《紅旗譜》二十【近義詞】:百里挑一【反義詞】:俯拾即是、多如牛毛【語法】:聯合式;作賓語、定語;含褒義
螃蟹
生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃。 1.水煮菱角。 做法:將菱角放在清水中浸泡30分鐘后,用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;再把大蔥切段,姜切片;然后將洗凈的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入蔥段,姜片,花椒,八角,香葉;最后蓋上蓋子,大火煮沸后,改中火煮15分鐘即可;吃的時候,直接掰開外殼食用。 2. 菱角燒肉 做法:先把菱角掰殼;然后在水里放入姜片,將五花肉焯水備用;等熱鍋下油,放姜片蔥花炒香,將下瀝過水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖給五花肉上色;然后加入開水,小火燉約30分鐘;最后放入菱角,加鹽;再小火30分鐘左右,大火收汁,就可以起鍋裝盤。 3. 菱角素肉湯 做法:先將香菇泡水泡軟;然后將素火腿切塊,香菜切末,菱角洗凈;再將菱角、香菇放入鍋中,加入素高湯,煮開后轉小火煮熟;最后加入調味料、素火腿,煮上兩分鐘后,灑上香菜即可。 4,菱燒豆腐 鮮菱角500克,嫩豆腐2塊,蔥花少許。 菱角去皮殼,洗凈,切成兩半;豆腐洗凈,切成小塊,放人沸水鍋內略水后撈出,瀝去 水;將鍋放火上,加入豬油燒熟,下蔥花煽炒,倒入清湯,加入菱角、豆腐,放入精鹽、味精、醬油,加蓋燜3分鐘,用濕淀粉勾芡,淋入芝麻油,起鍋裝盤即成。 此肴清淡可口,具有健脾生肌、殺菌的功效,對皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。
我手臂上有雞皮膚四五年了,而且皮膚有點干,用了很多護膚品改善皮膚,可是都沒有效果。而且只要一出汗感覺還是油油的。我四肢都有雞皮膚,而且汗毛很長,夏天的時候都不好意思穿短裙,怕人家說,女孩子家的,汗毛這么重。自從從網上訂購了絲華清毛周凈,情況有了變化。用了一周左右,感覺毛囊里的毛都長出來了,以前老是堵著,我用手擠啊,摳啊的。現在好了,毛孔很細致,胳膊和腿都比以前光滑多了。今年夏天可以大膽放心的穿裙子了。
答案是:鮮解釋:半邊河里把水游這句話指的是“魚”,半邊山上來吃草指的是“羊”。兩個字合起來就是”鮮“。
【成語】:鳳毛麟角--------------------------------------------------------------------------------【拼音】:fèng máo lín jiǎo【zdic.net 漢 典 網】【解釋】:鳳凰的羽毛,麒麟的角。比喻珍貴而稀少的人或物。【出處】:南朝·宋·劉義慶《世說新語·容止》:“大奴固自有鳳毛。”《南史·謝超宗傳》:“超宗殊有鳳毛。”《北史·文苑傳序》:“學者如牛毛,成者如麟角。”【示例】:全縣只考上你一個,無論如何是~。 ◎梁斌《紅旗譜》二十【近義詞】:百里挑一【反義詞】:俯拾即是、多如牛毛【語法】:聯合式;作賓語、定語;含褒義
螃蟹
生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃。 1.水煮菱角。 做法:將菱角放在清水中浸泡30分鐘后,用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;再把大蔥切段,姜切片;然后將洗凈的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入蔥段,姜片,花椒,八角,香葉;最后蓋上蓋子,大火煮沸后,改中火煮15分鐘即可;吃的時候,直接掰開外殼食用。 2. 菱角燒肉 做法:先把菱角掰殼;然后在水里放入姜片,將五花肉焯水備用;等熱鍋下油,放姜片蔥花炒香,將下瀝過水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖給五花肉上色;然后加入開水,小火燉約30分鐘;最后放入菱角,加鹽;再小火30分鐘左右,大火收汁,就可以起鍋裝盤。 3. 菱角素肉湯 做法:先將香菇泡水泡軟;然后將素火腿切塊,香菜切末,菱角洗凈;再將菱角、香菇放入鍋中,加入素高湯,煮開后轉小火煮熟;最后加入調味料、素火腿,煮上兩分鐘后,灑上香菜即可。 4,菱燒豆腐 鮮菱角500克,嫩豆腐2塊,蔥花少許。 菱角去皮殼,洗凈,切成兩半;豆腐洗凈,切成小塊,放人沸水鍋內略水后撈出,瀝去 水;將鍋放火上,加入豬油燒熟,下蔥花煽炒,倒入清湯,加入菱角、豆腐,放入精鹽、味精、醬油,加蓋燜3分鐘,用濕淀粉勾芡,淋入芝麻油,起鍋裝盤即成。 此肴清淡可口,具有健脾生肌、殺菌的功效,對皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。
總結
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