炖豆腐皮怎么做好吃呢?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
炖豆腐皮怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
白菜燉豆腐原料:大白菜500克,豆腐300克,蔥姜共30克,鹽、胡椒粉、雞粉適量。做法:1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切片,蔥切絲。2、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒。3、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透后出鍋。心得:因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有雞精類調味品可用它代替鹽和雞粉,味道更好。
你好,你可以先把那個豆腐煮起來,然后煮到那個豆腐差不多的時候再下那個華予,然后再小火慢煮,然后煮到那個湯水差不多是那個奶色了就可以了
嘎魚也叫黃骨魚或者黃臘丁,沒有魚鱗,身上光滑,抓它的時候手感滑溜溜的,因為只有一根大刺,肉質又比較鮮嫩,家里有老人或孩子的,都會經常買這種魚來食用。多媽今天就來分享一下我做的嘎魚燉豆腐,多加一點肉餡,味道更鮮哦。【嘎魚燉豆腐】【原料】:嘎魚4條、鹵水豆腐1塊、肉餡80g、食用油、料酒、蔥、姜、鹽;【食譜制作過程】:步驟1:準備制作嘎魚燉豆腐的原材料,除了嘎魚和鹵水豆腐以外,我還放了一些肉餡;步驟2:鐵鍋上火燒熱,放食用油,放蔥段和姜片炸香;步驟3:把肉餡放到鍋里,翻炒散開;步驟4:肉餡很快炒散,顏色會變白,肉餡是肥瘦相間的,出來一些油脂,也會增加這道菜的香味;步驟5:把嘎魚放到鍋里,一共四條嘎魚,重約一斤多一點;步驟6:嘎魚兩面各煎2分鐘左右;步驟7、烹入料酒去腥,再往鍋里倒入熱水,最后放進豆腐。先用大火燒開,再轉中小火燉煮20分鐘左右,豆腐越燉越好吃,所以喜歡豆腐的小伙伴,可以多燉一會兒,中途放上鹽,可以燉入味。步驟8:燉好的嘎魚豆腐就可以出鍋,如果有香菜還可以放點香菜在碗里,增加顏色更好看些,當時家里沒有,也就沒放了。嘎魚肉質鮮美,鹵水豆腐鮮嫩,多放了一些豬肉餡,增加了香味,燉出來的湯也更好喝,連湯帶菜都有了,嘎魚身上的刺又少,給老人或孩子吃起來又放心,這樣簡單省事的菜一定要多做幾次。記得一定要放點肉餡哦,肥肉少瘦肉多的那種,和嘎魚豆腐一起燉出來也嫩嫩的,孩子們也很喜歡吃。
你好,你可以先把那個豆腐煮起來,然后煮到那個豆腐差不多的時候再下那個華予,然后再小火慢煮,然后煮到那個湯水差不多是那個奶色了就可以了
嘎魚也叫黃骨魚或者黃臘丁,沒有魚鱗,身上光滑,抓它的時候手感滑溜溜的,因為只有一根大刺,肉質又比較鮮嫩,家里有老人或孩子的,都會經常買這種魚來食用。多媽今天就來分享一下我做的嘎魚燉豆腐,多加一點肉餡,味道更鮮哦。【嘎魚燉豆腐】【原料】:嘎魚4條、鹵水豆腐1塊、肉餡80g、食用油、料酒、蔥、姜、鹽;【食譜制作過程】:步驟1:準備制作嘎魚燉豆腐的原材料,除了嘎魚和鹵水豆腐以外,我還放了一些肉餡;步驟2:鐵鍋上火燒熱,放食用油,放蔥段和姜片炸香;步驟3:把肉餡放到鍋里,翻炒散開;步驟4:肉餡很快炒散,顏色會變白,肉餡是肥瘦相間的,出來一些油脂,也會增加這道菜的香味;步驟5:把嘎魚放到鍋里,一共四條嘎魚,重約一斤多一點;步驟6:嘎魚兩面各煎2分鐘左右;步驟7、烹入料酒去腥,再往鍋里倒入熱水,最后放進豆腐。先用大火燒開,再轉中小火燉煮20分鐘左右,豆腐越燉越好吃,所以喜歡豆腐的小伙伴,可以多燉一會兒,中途放上鹽,可以燉入味。步驟8:燉好的嘎魚豆腐就可以出鍋,如果有香菜還可以放點香菜在碗里,增加顏色更好看些,當時家里沒有,也就沒放了。嘎魚肉質鮮美,鹵水豆腐鮮嫩,多放了一些豬肉餡,增加了香味,燉出來的湯也更好喝,連湯帶菜都有了,嘎魚身上的刺又少,給老人或孩子吃起來又放心,這樣簡單省事的菜一定要多做幾次。記得一定要放點肉餡哦,肥肉少瘦肉多的那種,和嘎魚豆腐一起燉出來也嫩嫩的,孩子們也很喜歡吃。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的炖豆腐皮怎么做好吃呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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