主料瘦肉50g 輔料菜籽油適量鹽適量豆瓣醬適量土豆絲適量辣椒適量十三香適量花椒油適量香蔥適量香菜適量姜蒜末適量水淀粉適量米飯適量步驟瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟11.瘦肉加水淀粉略腌瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟22.鍋中放菜籽油,八成熱時(shí)下肉絲過油至變白瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟33.肉絲濾油備用瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟44.鍋中留底油,下姜蒜末和辣椒\土豆絲煸炒瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟55.加入十三香\豆瓣醬翻炒瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟66.加入米飯同炒瘦肉土豆絲炒飯的做法步驟77.最后加入香蔥和香菜,點(diǎn)入花椒油和鹽即可出鍋小貼士1\米飯用隔夜飯炒出來的效果最好2\菜籽油會(huì)增加米飯的香味

食材土豆1個(gè)辣椒3個(gè)白米飯3碗油適量鹽適量生抽適量雞精適量細(xì)香蔥適量制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟1剩米飯2材料3把土豆切粒狀，辣椒、蒜頭、蔥都切好4熱鍋放油，炒香蒜頭5倒入土豆粒翻炒幾下。加入水，鹽加蓋煮軟土豆粒。6然后倒入米飯和辣椒不停翻炒，炒散米飯不要粘在一起（適量加點(diǎn)水來翻炒）7炒至米飯全部受熱加入鹽粉8加入生抽9加入雞精，蔥花翻炒均勻即可

主料土豆1個(gè)辣椒3個(gè)白米飯3碗輔料油適量鹽適量生抽適量雞精適量細(xì)香蔥適量步驟1.剩米飯2.材料3.把土豆切粒狀，辣椒、蒜頭、蔥都切好4.熱鍋放油，炒香蒜頭5.倒入土豆粒翻炒幾下。加入水，鹽加蓋煮軟土豆粒。6.然后倒入米飯和辣椒不停翻炒，炒散米飯不要粘在一起（適量加點(diǎn)水來翻炒）7.炒至米飯全部受熱加入鹽粉8.加入生抽9.加入雞精，蔥花翻炒均勻即可

炒米飯（土豆控）用料  米飯適量土豆1個(gè)大的雞蛋2個(gè)火腿1根蔥適量小辣椒1個(gè)鹽適量味精適量五香粉適量步驟 1點(diǎn)擊查看大圖土豆去皮,洗干凈步驟 2點(diǎn)擊查看大圖切好土豆小塊，火腿小塊，蔥，辣椒碎，甩好雞蛋步驟 3點(diǎn)擊查看大圖中大火，為了快點(diǎn)熱起來步驟 4點(diǎn)擊查看大圖倒點(diǎn)油步驟 5點(diǎn)擊查看大圖倒雞蛋，用筷子快速攪拌，鏟子也可以 （我只是懶得換鏟子，倒完直接攪拌）步驟 6點(diǎn)擊查看大圖雞蛋熟了步驟 7點(diǎn)擊查看大圖倒油，多一點(diǎn)點(diǎn)，好讓土豆方便炒步驟 8點(diǎn)擊查看大圖土豆整平了，放點(diǎn)鹽，翻炒一次整平步驟 9點(diǎn)擊查看大圖直到黃金熟了，就差不多了步驟 10點(diǎn)擊查看大圖因?yàn)橥炼钩刺茫珶幔竺嫒菀着萌?調(diào)小火，降低點(diǎn)溫，一分鐘后把土豆放盤子。步驟 11點(diǎn)擊查看大圖剩下點(diǎn)點(diǎn)油，不用再倒油，直接把蔥放下來步驟 12點(diǎn)擊查看大圖繼續(xù)速度放辣椒碎。 （因?yàn)榕恼张税胩欤斐珊恕２贿^不影響口味，照樣好吃）步驟 13點(diǎn)擊查看大圖速度放點(diǎn)鹽步驟 14點(diǎn)擊查看大圖速度放米飯，看你能吃多少就放多少。 （米飯昨天做了，涼了放進(jìn)冰箱，第二天炒米飯就好吃。）步驟 15點(diǎn)擊查看大圖壓壓，炒炒，米飯散了，OK了步驟 16點(diǎn)擊查看大圖米飯推邊，火腿放中間步驟 17點(diǎn)擊查看大圖米飯蓋了火腿步驟 18點(diǎn)擊查看大圖調(diào)大火，5秒。 因?yàn)榛鹜壤洌俣葻崞饋怼２襟E 19點(diǎn)擊查看大圖又調(diào)小火，避免把火腿糊了步驟 20點(diǎn)擊查看大圖炒一炒步驟 21點(diǎn)擊查看大圖倒熟雞蛋步驟 22點(diǎn)擊查看大圖炒一炒步驟 23點(diǎn)擊查看大圖倒熟土豆步驟 24點(diǎn)擊查看大圖炒一炒步驟 25點(diǎn)擊查看大圖炒好了，放點(diǎn)鹽，根據(jù)你的口味步驟 26點(diǎn)擊查看大圖放點(diǎn)味精，會(huì)好點(diǎn)，不放也可以步驟 27點(diǎn)擊查看大圖炒一炒步驟 28點(diǎn)擊查看大圖放點(diǎn)五香味，沒有的話也可以不放步驟 29點(diǎn)擊查看大圖炒一炒步驟 30點(diǎn)擊查看大圖出鍋嘍~小貼士注意注意，只有一人夠吃，要是多人吃的話，建議多個(gè)雞蛋土豆火腿都行

主料土豆一個(gè) 青椒一個(gè) 火腿半根 米飯 雞蛋一個(gè) 輔料蔥花 鹽 土豆泥炒飯的做法步驟1. 土豆，火腿，內(nèi)青椒切丁待用。容蔥切絲。雞蛋打成蛋液。2. 熱鍋，倒油，油熱后，倒入土豆丁，翻炒。倒水，小火煮。放鹽。3. 改為大火，放入青椒，翻炒。放入火腿丁翻炒。倒入米飯，翻炒。用鍋鏟把土豆拍成泥，期間不斷翻炒，并改為小火。混合均勻后，將蛋液打入，不斷翻炒。蛋液凝固后，完成。

材料大米，土豆，紅蘿卜，芹菜，豬肉，香菇，蝦皮，沙茶醬做法1.大米洗凈煮熟待用，泡發(fā)香菇2.煮米飯的時(shí)間將土豆，紅蘿卜，豬肉，香菇，芹菜切丁3.鍋放油依次爆香香菇，蝦皮，豬肉，加鹽調(diào)味，盛出待用4.鍋放油，將土豆炸熟撈出待用5.鍋放油炒熟紅蘿卜，加入所有材料炒勻，加入沙茶醬炒勻，再加入煮熟的米飯炒勻即可

總結(jié)

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