肉炒蘑菇土豆片的做法 豬肉切片，用醬油、料酒、水淀粉抓勻腌制片刻土豆去皮洗凈切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水蘑菇洗凈去籽切塊、蔥姜蒜切末起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味后，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、姜末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋

材料主料：豆角，茄子，調(diào)料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，雞精，鹽做法1.先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質(zhì).長豆夾洗干凈，切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.2.水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鐘吧，撈起放冷水中淋一下。3.鍋稍多放點(diǎn)油，放入姜末，干辣椒再把撈起的漏干水的茄子倒入鍋中.翻炒，待變色，有點(diǎn)軟時(shí)，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的鹽，雞精起鍋.

食材主料土豆200g蘑菇200g白菜100g輔料油適量鹽適量蔥花適量步驟1.將白菜用手掰成小快。2.將新鮮的蘑菇洗干凈準(zhǔn)備好。3.將土豆切成片。4.鍋燒熱，加適量的豆油。5.將蔥花炒香，先將土豆片放鍋里炒。6.土豆片炒軟了后將白菜放鍋里一起炒。7.炒到白菜也軟些。8.將蘑菇放鍋里炒。9.三者均勻的炒出香的味道。10.加適量的水和鹽。11.大火燉幾分鐘。12.收湯后關(guān)火。13.裝盤子里

肉炒蘑菇土豆片的做法 豬肉切片，用醬油、料酒、水淀粉抓勻腌制片刻土豆去皮洗凈切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水蘑菇洗凈去籽切塊、蔥姜蒜切末起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味后，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、姜末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋

[土豆片炒蘑菇]主料:馬鈴薯丁(脫水)1個(gè)、朝天椒1個(gè)、蘑菇100g;調(diào)料:食鹽適量、胡椒粉1/2小勺、植物油適量、雞精1/2小勺土豆片炒蘑菇做法步驟1土豆去皮與尖椒清洗干凈步驟2土豆切薄片，在冷水里過一下，尖椒切成滾刀塊備用步驟3蘑菇提前泡發(fā)好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份步驟4準(zhǔn)備好蔥花，蒜末，姜片步驟5油燒熱，放數(shù)粒花椒炸出香味，下蔥花姜片爆鍋步驟6倒入土豆片翻炒片刻步驟7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點(diǎn)水步驟8

材料主料：豆角，茄子，調(diào)料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，雞精，鹽做法1.先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質(zhì).長豆夾洗干凈，切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.2.水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鐘吧，撈起放冷水中淋一下。3.鍋稍多放點(diǎn)油，放入姜末，干辣椒再把撈起的漏干水的茄子倒入鍋中.翻炒，待變色，有點(diǎn)軟時(shí)，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的鹽，雞精起鍋.

總結(jié)

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