喜歡吃干煸的牛肉絲嗎？把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。、然后鍋里留點底油，放干辣椒段（根據(jù)個人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋。另外一種方法，把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點點料酒。還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖，炒、做成了

我這里有提供幾種做法方法一:1.把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用2.香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。3.然后鍋里留點底油，放干辣椒段（根據(jù)個人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋。方法二：把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點點料酒。方法三：還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖炒。

牛肉怎么炒干水分？我覺得這個你先放一點淀粉，還有油鎖住牛肉的水分，然后再下熱過頭

爆炒牛肉的做法：復(fù)牛肉制切片，放入冷水，少許料酒，兩片姜片，蔥絲，燒至開鍋，撈出瀝干水分，備用，起鍋燒油，大火放入蔥姜蒜末，蠔油，十三香，醬油，鹽，雞精適量，將備用的牛肉片放入鍋中，大火爆炒，臨出鍋前撒少許香蔥末芝麻，一道美味上桌。望采納！

牛肉想炒干水分的話，那就是把油稍微多放一點，然后把牛肉切成塊在里面，使勁的翻炒，等到炒到這個鍋里面，感覺是油了，沒有水了，這就說明牛肉已經(jīng)炒干了

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炒干牛肉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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