粉皮雞絲_粉皮雞絲的做法,怎么做,如何做粉皮雞絲屬于營養不良食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓好吃佬武漢美食網告訴你粉皮雞絲怎么做最好吃！粉皮雞絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著粉皮雞絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。粉皮雞絲的做法 菜系及功效：湘菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 小兒營養不良食譜 工藝：拌 粉皮雞絲的制作材料：主料：雞肉250克,淀粉(蠶豆)100克調料：姜10克,大蒜（白皮）10克,味精1克,香油15克 粉皮雞絲的特色：滑嫩爽口，味道鮮美。 粉皮雞絲的做法： 1.熟雞去凈骨，切成粗絲，用上列調料泡上；姜切末，蒜子去皮搗成泥狀。2.蠶豆淀粉用冷水泡上，攪動沉淀粉后潷去水，換清水沖漂，連續2次，至無異味為止，過羅篩。3.用鍋燒開水，向一個帶沿的平鋁盤舀入團粉漿，放在開水鍋內，燙熟成薄粉皮，用手澆水下入冷水盆內透涼取出，切成絲，再下入開水鍋氽過撈出晾涼。4.食用時，將粉皮絲、姜絲、蒜泥放入雞絲一起拌勻，淋香油，裝盤即成。

≮美食原料≯鮮粉皮3張，香菜5克，竹筍片10克，米醋15克，胡椒粉3克，醬油8克，精制鹽1克，味精2克，熟豬油12克。≮美食做法≯將粉皮切成1厘米寬，5厘米長的條；取大湯碗，放入胡椒粉、米醋和香菜。炒鍋置旺火上，下肉湯、筍片、粉皮、醬油、鹽、味精燒沸，加入熟油，沖入大湯碗里即可。≮美食特色≯酸辣可口，湯鮮味美。

需要提前準備好的材料包括：雞胸肉200克、粉皮300克、蔥、姜、小米辣椒、金針菇。具體做法如下：1、將雞胸肉撕成細絲。2、鍋內加高湯，放入雞絲、小米辣，加雞精、鹽、白醋調味，煮成微酸微辣的雞湯。3、加入粉皮煮沸。4、加入金針菇煮沸。5、撒蔥花即可出鍋。

粉皮肉湯的做法如下：主料：粉皮200g，豬肉100g輔料：油適量，鹽適量，香蔥適量，雞精適量步驟一：粉皮、香蔥、豬肉切好備用。步驟二：鍋里放清水燒開下入豬肉。步驟三：放入適量的食用鹽調味。步驟四：放入適量的雞精粉調味。步驟五：開大火把湯水燒開。步驟六：鍋內放入粉皮。步驟七：再次燒開，撒上香蔥，淋上香油即成。步驟八：出鍋裝盤制作完成。

步驟1.自家做的粉皮，2.取少許粉皮切片，切點酸辣椒和香菜，3.燒油將酸辣椒和香菜，4.炒香，5.再放進粉皮炒勻6.放清水，有高湯放高湯更美味。7.放點鹽，煮入味。8.調進十三香和味精，9.燒開即成。小貼士有高湯放高湯更美味。

粉皮燉肉的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）500克,粉皮150克調料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克 粉皮燉肉的特色：肉質酥爛，粉皮滑潤。 教您粉皮燉肉怎么做，如何做粉皮燉肉才好吃1. 將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5厘米的條。蔥切段，姜切片。2. 鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再加入粉皮，燉至入味，揀去蔥、姜、花椒、大料，裝盤即可。粉皮燉肉的制作要訣：掌握好五花肉、湯與粉皮的比例，以粉皮入味熟透后湯濃稠為度。

總結

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