現在很多人的飲食習慣非常不好，比如很多人抽煙喝酒，另外經常吃一些口味比較重的食物，并且平時喝水也比較少，正因為如此，很多人會出現腸胃功能不好的情況，腸胃出現問題對健康危害很大，所以不妨多吃一些健脾胃的食物，比如雞胸肉就非常好，下面教大家做手撕雞胸肉。第一、手撕雞胸肉的做法1.鍋內倒冷水，把整塊雞胸肉放入鍋中煮熟后放涼。2.把煮好的雞肉撕成條，放少量油，適量醬油奧爾良粉黑椒粉，攪拌均勻。是急凍的，懶得等解凍了，所以中間有些肉沒煮熟，如果有跟一樣情況的，不要緊，等會可以烤熟。3.放入烤盤中，烤箱調150度，十分鐘。4.烤好了，非常好吃，雞胸肉蛋白質含量豐富，適合增肌，減肥。第二、手撕雞肉/更多做法1.這是準備好的食材2.把辣椒切絲，姜蒜切粒雞脯肉用手順著肉的紋路撕成絲3.然后把切好的食材加入容器內4.加生抽5.加米醋6.加鹽和芝麻油在加上辣椒油7.撒上雞精攪拌均勻就可以了8.把拌好的雞絲拔在盤里整理一下就可以享用了9.成品圖，配米和粥都是不錯的一點家常菜第三、手撕雞胸肉步驟1雞胸肉洗凈，去掉筋膜，放入電飯煲或者奶鍋中煮熟。步驟2煮好的雞肉稍微晾涼，手撕成小塊或者放入保鮮袋中用搟面杖拍散。步驟3黃瓜切絲，小尖椒切成圈，和雞肉拌勻。步驟4麻醬用清水化開，加入辣椒油和醋混勻，再和雞肉拌勻。第四、手撕雞絲主料500g嫩雞身30g香菜10g蔥15g花生米配料適量油適量鹽適量姜適量蒜適量紅辣椒面做法整雞一只，洗凈大卸八塊后留下雞身砂鍋內放姜片，蔥白，雞身一起，大火煮開因為雞比較小，大概煮了15分鐘，用筷子能戳穿最厚的部位，就撈出來帶上廚房手套將雞身上的肉一條一條的撕下來再把骨架放回去，加紅棗，核桃一起小火慢慢煲湯。準備拌菜切碎放到撕好的雞絲里，放鹽，醬油，醋再加一勺煮開的雞湯準備花生米用微波爐叮10秒鐘，搓去皮放到雞絲上，撕上熟白芝麻澆一點燒熱的紅辣椒油，拌拌就可以了。

用料 雞胸肉250 克 香菜 若干 胡蘿卜絲 若干 美味鮮醬油、醋、紅糖、麻油 若干 手撕雞脯肉的做法 把雞脯肉放沸水里煮熟，撈出放涼接肉的紋理走向撕成細絲加入所有的配料和調料，拌勻裝盤即可

涼拌雞胸肉】——【主要食材】：雞胸肉，蔥，姜，紅辣椒，香菜，花生米【調料】：生抽，香醋，鹽，十三香，雞精，白糖，辣椒油，香油【具體制作步驟】：準備兩塊雞胸肉，再切點蔥段和姜片，鍋中燒水，將雞胸肉涼水下鍋，放入蔥姜，加料酒去腥，大火燒開煮20分鐘左右

手撕雞胸肉的做法其實很簡單，就是把雞胸肉先烘好，然后把它切成一絲一絲的加入一些調料拌好就可以了。

手撕雞胸肉做法1.準備好一只嫩雞。2.我將雞胸片了下來，用做炒雞丁，這樣一雞可以幾吃。3.撒點花椒鹽在雞的全身，用手揉幾下。想讓雞更加入味，可以用剪刀在雞身上戳幾下。腌上兩小時。注：花椒鹽是將大鹽和花椒同炒，當炒出香味時關火，涼透時就可用于腌制各種食物。4.將腌好的雞入沸水中，水再開，大約煮1-2分鐘，見大量的血污游出，將水倒掉，雞清洗干凈。5.再換上半鍋冷水，將雞煮開，用漏網撇去浮沬。6.放入生姜和小蔥，小火煮8分鐘左右。7.將雞撈入冰塊里，迅速降溫，并快速將雞骨拆下來。8.拆下來的雞骨再入雞湯中煮開，轉小火燜煮10分鐘。這樣做為了湯汁更加濃郁鮮美。9.煮雞湯的時候將拆下來的雞肉撕成絲。10.并準備好花椒、辣椒、小蔥切圈、蒜和姜切碎，香菜隨意切幾刀。11.瞧瞧這煮好的雞湯好濃。12.另起一炒鍋，倒入少量的油，冷油下花椒和整個辣椒。用整個辣椒是因家里有人不能吃辣，這樣可以兼顧。13.當油變溫時，花椒和辣椒的香味就出來了，這時撿出辣椒備用，同時將蔥、姜和蒜入油鍋，然后倒入雞絲。14.翻炒兩下加鹽調味。15.加入一大勺子剛才煮好的雞湯。16.煮開就可關火，撒上香菜。

用料 雞胸肉250 克 香菜 若干 胡蘿卜絲 若干 美味鮮醬油、醋、紅糖、麻油 若干 手撕雞脯肉的做法 把雞脯肉放沸水里煮熟，撈出放涼接肉的紋理走向撕成細絲加入所有的配料和調料，拌勻裝盤即可

總結

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