找到一款：豉汁蒸塘鲺材料：塘鲺2條 豆豉5克 蒜2瓣 蔥花少許調料：生抽1大匙 糖2小匙 鹽1/2小匙 胡椒粉1/4小匙 生粉1/2小匙 生油1大匙制作：1、將塘鲺宰后去內臟，放到約90℃的熱水中泡洗片刻，用硬物刮掉魚身上的滑液再用清水沖洗干凈，切成厚約1.5厘米的魚段。 2、將清洗過的豆豉和蒜搗成泥，加入除油以外的調料拌勻。 3、將拌好的調料澆到魚段上腌制約10分鐘。 4、把生油淋在魚上，將魚放入開水鍋中大火蒸約7分鐘即可，出鍋前灑上蔥花。希望能幫你，我吃過，挺好吃。放點辣椒去煮更好吃。

火鍋底料一包，燒

1.準備好所用食材，塘鲺魚可以請賣魚的屠宰好。2.把生姜切絲，蒜切大塊。3.把塘鲺魚切大塊后用料酒，生姜和鹽抓勻腌制10分鐘。4.把盤中的水份去掉，熱水上鍋蒸8分鐘。5.蒸魚時另起油鍋把姜蒜下鍋。6.接著加入豆豉，中火煸香出味。7.加入適量鹽。8.調入適量生抽。9.調入適量魚露攪勻后關火。10.把做好的豉汁淋在塘鲺魚上再入蒸鍋虛蒸3分鐘即可。

燉湯比較鮮美，切記要弄干凈啊

用料 魚 1條 姜絲 適量 鹽 適量 大蔥切片 適量 蒸魚鼓油 適量 料酒 適量 蒸塘鲺魚的做法 把魚洗干凈改刀，用鹽涂抹全身去除粘液姜切片或絲，蔥切片或絲，把蔥姜放進魚肚里，一片一片放進改刀后的肉里，料酒涂抹全身（我用的是白酒），身上均勻撒鹽，腌制10分鐘，開水下鍋，轉中小火蒸20分鐘出鍋出鍋撒一些蔥、蒜末，以個人口味添加

燉湯比較鮮美，切記要弄干凈啊

總結

以上是生活随笔為你收集整理的角角鱼怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。